泡椒牛蛙的正宗做法菜谱，泡椒可以做哪些汤菜

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蛋 5颗,泡椒切碎 (约1大匙),葱花 2大匙,盐 适量

做法

备齐所有材料。

泡椒切碎.拌匀所有材料。

热锅加入2大匙油倒入锅中..

稍等凝固后.把蛋炒散..

煎炒至稍微金黄即可。

盛盘享用..

泡椒可以做泡椒兔，具体做法如下，首先准备材料：

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1、油烧热至七成熟，放入花椒和糖，煸香

2、倒入姜和蒜爆香

3、倒入大量的泡椒，一定要大量的，不要吝啬，川菜的一大特点就是辅料远比主料多

4、炒出泡椒的香味后，放入兔头，因为兔头不容易熟

5、放入剩下的兔肉、继续炒熟，出锅前放适量的盐调味即可。

泡椒可以炒肉或炒菜.可以做泡椒系例的菜品

主料:娃娃菜3棵(约3千克)、白萝卜半根(约400克) 葱一根、芹菜1束 辅料:水10杯、辣椒粉8大匙、苹果泥3大匙、蒜泥2大匙、 姜泥1大匙、虾酱2大匙、鱼露60毫升、糖适量、盐 适量、蜂蜜2大匙、糯米糊1杯(糯米糊的制作:糯 米粉一大匙,加水一杯温水搅拌成略微通明的半胶状体) 制作过程: 娃娃菜洗净,控干水分,在底部切十字形至中部,用手剥成四大块,待用 把盐撒进叶梗厚质部分,再将娃娃菜放入盐水(盐250克、水10 杯)中浸泡,重物略压,待软化 约4小时取出,用凉开水冲洗,沥干水份,待用 白萝卜洗净,去皮,切小条,葱、芹菜切小段,待用 白萝卜用盐、辣椒粉稍微搅拌,腌制 将芹菜、萝卜条、葱放入苹果泥、蒜泥、姜泥、虾酱、鱼 露、糖、盐、蜂蜜、糯米糊中搅拌均匀,把汤汁均匀的涂抹在娃娃菜上,叶梗中,菜叶里,包卷好 置于容器中,密封,2-3天发酵熟透即可 后记:娃娃菜也可以用大白菜代替,如果没有苹果,可以用梨代替

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