快乐生活一点通小窍门，快乐生活的十大妙招

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、快乐生活一点通小窍门？

1. 积极正能量。保持乐观的心态，有什么难的事情都可以一步一步解决，既不放弃也不畏惧。2. 及时休息。保持身体和精神的健康，规律的活动，不要过度的工作疲劳。3. 扩展客观的眼界，多读书，看新闻，了解世界，从历史中学习。4. 锻炼身体，做点运动，锻炼出健康强壮和回应应变能力。5. 享受每一刻，主动拥抱改变，在时间空格里拥抱生活。6. 拥有一颗感恩的心。把一切都当礼物，而不是抱怨和指责，感恩的心会给你更多的快乐。

二、快乐生活一点通:怎样酱牛肉？

首先取市场上买的牛肉5斤，最好买牛键子本身含有肉和筋，酱熟后有筋有肉十分好吃，把牛肉切成大块放入凉水中浸泡1个小时，另切少许葱姜备用，起锅加入凉油，待油温升高后加入葱姜煸炒，加入八角花椒桂皮香叶小回香草果白芷继续煸炒，加入大酱一大勺继续煸炒后，加入开水放入牛肉，再放入盐20克鸡精10克料酒10克干山楂片20克，大火烧开5分钟左右，转小火再炖2个小时后关火，再把牛肉在锅内闷制3个小时后捞出控干水份，把酱好的牛肉顶刀切成大片码入盘中即可。

三、快乐生活一点通糖醋蒜腌制？

1.将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。

2.将蒜头洗净，沥去水分。

3.将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。

4.将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次。

5.把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半，留一半准备倒入糖溶液。

6.将醋煮沸，再把红糖掺入，另用少许沸水溶解糖精，然后掺入糖醋液中。

7.将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制，缸内放一个十字形竹篾片，防止蒜头体积膨胀，冲出缸口。

8.用皮纸将缸口糊上，上面再用猪血调石灰涂好，使缸口封闭严密。

四、快乐生活一点通扁豆汆面做法？

主料

扁豆角适量，面条适量

辅料

西红柿1个，广味肠2根，香菇3个，豆干4片

配料

八角2个，蒜1头，香油适量，盐适量，糖适量，酱油适量

扁豆汆儿面的做法步骤

1.把所有料都切成丁

2.锅里加入凉油，放入八角，炸出香味，放入蒜瓣，加入豆干，炒至豆干膨胀，倒入香菇丁，再加入广味肠，炒到肠的边有点卷起，把豆角倒入锅中，翻炒到翠绿色，

3.加入盐，糖，西红柿，酱油，继续翻炒均匀，加水

4.蒜剁碎加点香油备用

5.面条煮熟过凉水

6.汤汁可根据个人喜好来定，汤汁浓稠把蒜末倒入锅中，搅匀，

7.浇在面上即成

五、快乐生活一点通，怎么做烧饼？

答：

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原料: 面粉，芝麻，麻酱，椒盐，碱。

做法: 天凉可使温水，天热可使凉水和面。十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀。将麻酱掺入香油，椒盐和匀，卷在面片里，然后做成相等的小块，用手按扁，中间再少抹点芝麻酱，周边拢起，包成圆形，再按成小饼(如果想层次多点，可以重复此动作，不需要每层都抹芝麻酱，只抹点油即可)。

刷水粘芝麻，再用擀面杖轻轻一擀。先在平锅上烙到六成熟，再入烤箱里烤熟，熟后面呈金黄色。先烙烤无芝麻的一面。

六、快乐生活一点通怎样做糖葫？

先买好山楂，穿成窜，然后把白糖或者砂糖加水烧开，汤要浓，再把山楂窜放入糖水中，将山楂全部浸湿后拿出，晾干后即可食用

七、快乐生活一点通肉龙的做法？

主料

面粉30克，肉馅150克，酵母(干)3克

辅料

盐2克 ，生抽1勺 ，老抽1小勺 ，五香粉少许 ，白胡椒粉少许 ，葱油1勺 ，香油少许， 香葱2棵 ，姜2片

做法

步骤1.酵母用少许温水化开

步骤2.倒入面粉中，慢慢加入温水，用筷子搅成絮状

步骤3.和成光滑的面团，加盖入温暖湿润处发酵至两倍大

步骤4.面团扒开有密集的蜂窝，就证明发好了

步骤5.香葱切成小粒

步骤6.姜切沫

步骤7.肉馅入盆，加入盐、生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉少许搅打均匀

步骤8.加入切好的葱碎、姜末，葱油和香油充分的调拌均匀成馅

步骤9.发酵好的面团取出排气揉匀

步骤10.然后擀成大片(不要擀的太薄，否则面就擀死了，会发不起来的)

步骤11.在面片上均匀地抹上一层调好的肉馅，四边不要抹，以免卷的时候露馅，

步骤12.从短边慢慢卷起来

步骤13.最后把边捏紧放到底部，二次发酵至两倍大

步骤14.冷水放入蒸蓖和肉龙， 大火烧开转中大火蒸18分钟左右关火，不要开盖焖3分钟后再打开盖子

步骤15.出锅切段即可食用

八、快乐生活一点通莲藕汁的做法？

秋梨膏的做法步骤

材料黄金

梨

6个，

莲藕

1个，

百合

1个，

红枣

50克，

巴旦木

50克，

冰糖

20克，

蜂蜜

20克，

川贝

5克，白

茯苓

5克，

生姜

20克

做法1.黄金梨用清水清洗干净2.用刮皮刀削去外皮3.取一个干净的大盆，支好擦菜器，用擦菜器的擦末工具把梨擦成梨茸和梨汁4.莲藕用清水洗净，用刮皮刀刮去外皮5.用擦菜器的擦末工具把莲藕擦成莲藕茸和莲藕汁6.莲藕汁和梨汁融合在一起7.取一干净百洁布，擦好的莲藕梨蓉放在百洁布上，用手提起四个角包好8.把莲藕梨汁挤在一个干净的大碗里

小窍门

如果嫌梨子擦丝麻烦的话，可以直接用料理机打烂，

再或者没有擦丝板和料理机的话就直接用刀剁碎吧。

熬到后面的时候注意看住火候，不时要搅拌一下，以免糊锅就前功尽弃啦。用干净干燥无油无水的玻璃密封容器来装，冷藏保存。

喝的时候也一样，用干净干燥无油无水的勺子来舀哦。温开水冲服，水太烫会破坏蜂蜜中的营养成分。

九、快乐生活一点通酥心麻花做法？

奶香蜂蜜麻花材料蜂蜜30g，低粉100g，黄油20g，糖粉15g，全蛋20g，蛋白20g做法1.黄油软化，加入蜂蜜，糖粉，用刮刀稍微搅拌均匀，再用打蛋器搅打均匀2.分次加入全蛋液，用打蛋器搅打均匀3.筛入粉类，用刮刀以不规则方向拌成面团4.取约5g面团用手揉成长条，卷成麻花状排入烤盘5.刷上蛋白液6.放入预热好的烤箱，中层160度15分钟左右，再150度10分钟左右

十、如何快速发面快乐生活一点通面食？

快速发面方法：

把面和好(面粉500g，醋50g，温水350g)，放置十分钟。

加上5g小苏打或者碱面，使劲揉面，直到没有酸味。

加上5g白酒，和在面团里，先把面团按出一个凹洞，再加入白酒，和面。

盖上湿布，放置十分钟，放在温度比较高的地方有助发面。

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