关东煮里像馒头的叫什么，关东煮里像粉丝的是什么

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我觉得关东煮像麻辣烫。

关东煮和麻辣烫的区别

区别一：

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关东煮是从日本传入中国的，关东煮来源于日本关东地区，“关东煮”也因此而得名。而麻辣烫源于四川省乐山市牛华镇，是当地的一种传统特色小吃，随后流传开来;川渝地区人民本来就能吃辣，因此发明了这种吃法。

区别二：吃法不同

关东煮主要是讲食物用竹签穿起来之后放置在高汤里煮着，需要食用的时候取到汤杯里食用。而麻辣烫本来是将半熟的食物端上桌，自己烫来自己吃。

但是随着麻辣烫的流传，其他地区将麻辣烫进行了改良。后来就变成了将所有菜品煮到一起，放进碗里端出来吃，因此川渝地区有了很多麻辣烫店。

区别三：口味不同

关东煮主要是以清淡和咸鲜适中为主，在高汤里基本上看不到辣椒，只是感觉汤很浓。但是麻辣烫就是以麻、辣、咸为主要口味，还可以根据自己的喜好选择辣味程度。

通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。

通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，

关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。

包心鱼丸、黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、日式野菜鱼腐、深海鲍鱼丸、五味章鱼烧、五月花丸、蟹籽龙虾球、蟹籽墨鱼球、蟹籽沙拉虾、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋、鳕鱼菠菜丸、鳕鱼海虾球、鳕鱼芝士包、瑶柱海参包、野菜丸天、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十个品种，

鸡蛋，萝卜，土豆，海带，鱼丸，魔芋，北海香菇丸，豆腐，包心鱼丸，黄金墨鱼丸，香干，龙虾球，五月花丸，鱿鱼，鱼豆腐，虎皮墨鱼卷，豆腐泡，豆腐肉丸，干海带，猪血，蟹肉棒等等

(1)丸类：鱼丸、贡丸、猪肉丸、牛肉丸、还有火锅料之类的食物，例如 鱼排，蟹排，脆皮肠，鸡肉肠，撒尿牛丸，年糕，蟹肉棒，香肠等，鱼豆腐。

(2)蔬菜类：笋干、萝卜、马铃著、海带、海菜、豆腐干，金针菇，娃娃菜，豆腐皮，豆芽菜，南瓜，土豆片 ，西红柿，菠菜，玉米，鸡蛋，萝卜，胡萝卜，豆腐等

通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品） 鳕鱼芝士包、瑶柱海参包、野菜丸天、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸、芝麻味虾球等。

       将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后调酱料即可食用

关东煮麻笋，笋肉质较马蹄笋稍粗，但风味尚佳，含水量多，竹笋鲜嫩。

关东煮源于日本，是一种有很多种食材煮成的小吃。关东煮是日本人喜爱的小吃。一般有海带、竹轮、萝卜等，将这些材料分别放在小格子锅中，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮。“关东煮”大致上有关东关西两种风味，关东用“浓口酱油”，关西用“淡口酱油”。而汤汁上，也就是所说的“出汁”，主要分为“鱼类出汁”，“昆布（海带）出汁”，“混合出汁”三种。

关东煮长条状的叫海带。关东煮海带结，其实跟我们平时吃的海带结不一样，它是制作关东煮汤底，也就是出汁的原材料之一。虽然长得很像海带，但是并不是海带，而是海带的亲戚叫做昆布。如果不好买到的话，用平时吃的现成的海带结也可以，但是平时吃的海带会薄一点，没有像昆布那样子比较厚的口感。

通常关东煮食材，包括剥壳鸡蛋、切片白萝卜、黏玉米、关东煮粉丝、甜不辣、鱼豆腐、关东煮弹面（拉面）等这些材料都放在关东煮底料熬制，可以用来佐饭，也可以作小吃、稍加调味后即可进食。

关东煮，日语本名御田（おでん），是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱沾酱（芥末酱、辣椒酱）。

关东煮是源于东北的火锅子、后传到日本关东地区、在日本关东地区得以发扬、现在台湾的关东煮基本是传承了日式风格的。在中国关东煮汤料分为南甜北辣2种口味。

关东煮长条状的叫海带。关东煮海带结，其实跟我们平时吃的海带结不一样，它是制作关东煮汤底，也就是出汁的原材料之一。虽然长得很像海带，但是并不是海带，而是海带的亲戚叫做昆布。如果不好买到的话，用平时吃的现成的海带结也可以，但是平时吃的海带会薄一点，没有像昆布那样子比较厚的口感。

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