煮腊肉香肠的做法大全，腊肉米饭最正宗的做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、腊肉米饭做法？原料：
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火腿、土豆、大米、盐、食用油。做法步骤：
第1步、准备好火腿，我一般喜欢用宣威火腿或者诺邓火腿，不是特别闲那种。
第2步、火腿切小丁，肥肉部分单独切薄片。
第3步、洋芋清洗，去皮，也切成小丁。
第4步、放入炒锅，用食用油炒到有香味即可，不用太久～可以先把火腿的肥肉部分先下炒锅，味道更香～然后全部放入电饭煲。
第5步、大米提前浸泡一会儿，然后直去水，直接铺在前料上，铺均匀。
第6步、加上适量纯净水或者矿泉水，用电饭煲一般煮饭程序即可。第7步、出锅。
二、糯香肠的做法大全？主料
猪肉馅750克
糯米1500克
肠衣一袋
辅料
葱少许
姜少许
鸡精5克
料酒20克
生抽10克
食用油1匙勺
十三香5克
盐6克
糯米肠的做法步骤
1.准备食材：肠衣、糯米、猪肉馅
2. 糯米提前洗净泡发24小时以上。
3.肉馅放入所需调料充分拌匀，入味20分钟。
4.趁着这个时间把肠衣浸泡并洗净。
5.把糯米放入搅拌好的肉馅里用手抓匀，入味10分钟。
6.把灌肠器套上肠衣，一头打上结，用手往里灌，边灌边用手往下推挤。如果肠衣太长也可以中间用棉绳多打几个结。
7.依次灌好的糯米肠。（米肠千万不要灌的太满，七八分满就可以，要不在蒸的时候就爆裂。）
8.放入锅里上汽蒸30分钟即可。（摆放到锅里蒸时要有间隙，否则肠和肠这间粘连破皮）
9.蒸好后拿出晾凉。吃时切成片。（也可粘酱汁吃）
小窍门&温馨提示
米肠千万不要灌的太满，要不在蒸的时候就爆裂）摆放到锅里蒸时米肠要有间隙，否则肠和肠这间粘连破皮。用刀切时，刀粘凉水，这样不粘刀，要不刀不好洗。
三、米饭香肠做法？米饭蒸香肠的做法：
食材准备：香肠、米
制作步骤：
1.将香肠洗净，然后切成段放在一旁备用。
2.在电饭锅中倒入洗净的米，然后加入适当的水。
3.将切好段的香肠均匀地铺在米上面，然后将电饭锅调至煮饭模式。
4.当饭煮好后，饭里面的香肠也可以吃了。
将米饭和香肠一起蒸，香肠软糯还有米饭的香气，而且米饭中有香肠的油香，非常好吃
四、腊肉糯米香肠的做法？食材清单
香肠 香肠两节 、 糯米 糯米半斤 、 猪小肠 猪小肠一根 、 蒜米 、 酱油 、 花生油 、 牙签，漏斗
烹饪步骤
1/5
肠衣洗净，备用
2/5
糯米浸泡一个小时，捞起晾干，备用！锅里放油，炒香葱姜蒜末，放入洋葱碎，翻炒均匀放入糯米，香肠丁炒出香味！
3/5
姜翻炒香后的糯米香肠，灌进小肠里面！然后用牙签扎小孔！锅里放上蒸笼，轻轻放上灌好的香肠!大火蒸25分钟，中火20分钟！
4/5
香肠扎小孔是防止他膨胀破裂！灌的时候切记别太满！
最后一步
味道香香糯糯
五、腊肉香肠粽子的做法？1.
食材：糯米800克，腊肠200克，腊肉200克，老抽15毫升，粽叶20片。
首先准备腊肠200克，接着切成小丁备用。
2.
再准备糯米800克。
3.
接着加入老抽15毫升。
4.
混合搅拌均匀即可。
5.
接着准备一个粽叶折成一个漏斗形状在里面放入糯米45克。再放入腊肠12克，腊肉10克，用手将两边的粽叶轻轻压下裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6.
用绳子捆住粽子，整个过程都要用手压住，这样糯米才不会露出来，这样腊肉香肠粽子就包好了。
六、腊肉煮香肠做法？腊肉切薄片，香肠切小筒
步骤2/3
锅里放少量开水，以刚盖住腊肉为标准。点火，先放入腊肉煸炒，等腊肉逐渐变透明，放入几个干辣椒，继续炒，锅里水逐渐变成油，再放入香肠，炒一会儿，放生抽。再放入适量的水。开始炖。水以盖住肉多一点为好，水多了不好吃。
最后一步
炖开后，调小火，如肉咸就不必放盐了，不咸就放一点。炖一会儿后就起锅装入盆水
七、风干腊肉米饭的做法？把米饭炒过水捞起来，把烘干的腊肉切成小点儿，油烧六成热放腊肉。在放米饭。加水用小火。半小时出锅。
八、香肠蒸米饭的做法？做法：
食材明细
麻辣香肠、蚝油、酱油、白糖、香油、鸡蛋、生菜、生姜丝。
步骤：
1、至于香肠你们用麻辣的还是广式的都可以。
2、取一节香肠，用温水清洗干净一般我们先会煮一下，这次没有所以温水里浸泡了会儿，这样口感会更柔软然后切片。
3、取一个小碗，一勺耗油，少许凉白开，两勺酱油，半勺白糖，少许芝麻油搅匀成拌汁儿，
4、生姜去皮切成细细的丝儿。
5、 用的米清洗干净，然后放入适量水，浸泡一个来小时【将芯泡透，这样可以熟的比较快哦，比较少出现夹生和糊的现象】。
6、砂锅一般火上面能用的就行啦【如果是用小的砂锅做的话煲米饭的时候经常转动下锅子，这样米饭受热才会均匀，不会中间焦了边上还没有好】锅底抹一点油，
7、泡好的大米倒入，，然后倒入水米和水的比例为1：1.5左右加入半勺色拉油搅匀【我想说的是关于比例的问题因为每个米的吸水性不同，可以先少放一点煮的时候不够的话，煮的时候再放入一点点热水进去就可以啦】。
8、大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮，煮至八成熟就可以啦。
9、锅里水快干时，在米饭表面铺上腊肠和生姜丝儿。
10、再打个鸡蛋进去盖上盖子在小小火焖煮五分钟后关火，不要开盖子，继续盖着焖十分钟如果喜欢吃锅巴的话可以小火儿多焖一会儿在关火就可以。
11、 家里正好有生菜就放了些进去。如果有小青菜的话那水里煮一下放进去即可。
12、将调好的汁儿淋入少许。
九、香肠焖米饭的做法？主要食材：香米，豌豆、香肠、洋葱、胡萝卜
辅料：食用油
做法
1、 将米淘洗干净，提前泡上，至少半小时以上；
2、蔬菜洗净，豌豆沥水，洋葱切碎，胡萝卜去皮切丁，香肠切片；
3、 炒锅放底油，下洋葱碎煸香，之后放入胡萝卜，最后加入豌豆过油翻炒；
4、 将过油的菜料和香肠片放入泡好的米中，兑入不大于或等同于食材量的清水（这个决定米的软硬度），再加入调料汁拌匀；
5、 按动煮饭键，待其跳起时，不要立即开盖，再继续焖上10分钟左右；
6、 时间到了之后，打开电饭煲，拌匀后即可盛碗食用了。
十、蒜香肠炒腊肉的做法？1.
大蒜洗干净切成段、腊肠斜刀切片备用、
2.
锅中倒入少许的油、烧热后把腊肠放进锅里煸炒、
3.
腊肠的油煸出来后再倒入大蒜进去翻炒、
4.
先放大蒜根部、再放大蒜叶、炒的时候加入胡椒和味精、(不用加盐、因为腊肠比较咸)然后在锅里加少许清水继续翻炒两分钟即可出锅、 END
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