春天可以炖藕排骨吗，春天的莲藕炖汤粉糯吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、春天可以煲莲藕排骨汤吗？

当然可以呀！建议先将排骨焯水后再加入，莲藕一定要选择粉藕，这样炖的比较烂。

莲藕中微量元素比较多，对人体是很有益的！

二、10孔莲藕可以煲排骨汤吗？

可以啊

经常做菜的人会知道，莲藕一般分为九个孔和七个孔，但是平常人不经常吃藕，在购买呕的时候就不会发现这种区别，所以买回来的藕味道就不好吃。因为莲藕有九个孔和七个孔，这两种不同孔的莲藕做菜方法也不相同，那么炖排骨时候用到的莲藕，应该是用哪一种孔的呢？

先说一下七孔的莲藕，从莲花的颜色就能够分辨出来这种莲藕是哪个孔的，因为七孔莲藕开的花一般都是粉红颜色的。七孔莲藕更加粗壮一些，表面也比较粗糙，颜色都是偏土色的。很多人看到这种莲藕的样子很粗糙，就觉得这种莲藕的口感一般，其实七孔的莲藕是最适合炖汤的。因为这种连藕带吃起来的时候会软软糯糯的，炖出来的汤也更新鲜。

再说一下九孔的莲藕，看过七孔莲藕是什么样的，大家也大概能够猜的出来九孔莲藕和它的区别。七孔莲藕做出来的菜比较软，而九孔莲藕会很爽脆，它的口感会比较硬。而且九孔莲藕外观很好看，又长又白的，是一种非常漂亮的莲藕。九孔莲藕一般用来凉拌，或者是炒菜，用它炖汤就不合适了。

如果你想做莲藕排骨汤，那么你在购买莲藕的时候，一定要挑选好莲藕的孔数，千万不要挑错了。不同孔数的莲藕，它们的制作方法有着很大的区别。用七孔的莲藕去炒菜，那么炒出来的味道肯定不会好吃，如果用九孔的莲藕去做排骨汤，那么这锅汤基本上就白费了。所以我们在挑选莲藕的时候，一定要数一数连藕的孔数。

三、猪肺可以煲莲藕、排骨汤吗？

猪肺可以煲莲藕排骨汤。做法：

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1.猪肺和排骨买来后，用盐不断搓洗，用水不断冲洗干净，而后放入砂锅内焯水2.焯水后用凉水再仔细清洗一遍3.放入砂锅内，一次性加入适量的水，小火慢煲2个钟头左右4.放凉后切小块5.莲藕去皮6.切成薄片（这样煮出来的莲藕不费时，且口感很脆，比切块好吃）。当然也可以选择切厚块。

7.加入到煲好的猪肺汤中，中火煮10分钟左右8.下适量的盐和鸡精调味，出锅后用香菜点缀。

四、怎么煲莲藕排骨汤？

食材明细

排骨、莲藕、胡萝卜、黑木耳、生姜、葱绿、料酒、食盐。

1、准备好食材，黑木耳在浸泡中，就没有拍了。

2、先给排骨焯水：排骨洗干净放入清水锅中，大火煮沸撇去浮沫后捞出，再用流水清洗干净。

3、把洗好的排骨放入砂锅中，加葱段、姜片和足够量的清水，盖盖大火煮。

4、煮开后加入一勺料酒去腥增香，然后盖上盖子，转小火炖20分钟。

5、这时来处理配菜：木耳洗净，撕小朵；胡萝卜切片，莲藕去皮，洗净切块；备用。

6、然后把木耳和藕块放进砂锅中，加盖大火。

7、煮开后再转小火炖20分钟，再把胡萝卜片放进去煮个3、5分钟。

8、最后根据自家口味放适量的盐调味即可。

9、盛入碗中，撒上葱花和香菜，就可以开吃了。

五、淮山和莲藕可以同时煲排骨汤吗？

淮山莲藕可以一起煮汤，营养丰富，适合冬季进补，还具有御寒、驱寒的作用。骨头汤还含有丰富的脂溶性维生素，可以一起食用。

六、板栗莲藕玉米山药排骨汤可以意思煲吗？

可以煲汤的，这样煲出来的汤飞铲滋补，而且很好喝。

七、莲藕,花生,煲猪肚,排骨汤？

主料：猪小排、莲藕、花生米

配料：生姜、鸡精、胡椒粉、香菜

制作：

1、 猪小排斩成大段洗净，放入凉水锅中烧开1分钟捞出冲洗干净。

2、 花生米放入微波炉中高火一分钟，晾凉去皮。

3、 生姜切片，香菜切段，莲藕去皮切片浸在清水中备用。

4、 将排骨、生姜、去皮花生米放入高压锅内，加足量的清水，大火烧开，加盖转小火煮15分钟关火。

5、 待高压锅内无压力时开盖，放入藕片、大火煮5分钟，加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒入香菜段即可。

八、莲藕马蹄可以煲汤一起煲汤吗？

莲藕马蹄可以一起煲汤，莲藕和马蹄的主要成分都是淀粉、少量的纤维、蛋白质、脂肪等成分，没有相互冲突的成分。马蹄性寒，但煮熟的连藕性温，不会产生冲突，所以可以一起煲汤。

九、莲藕排骨汤是炖还是煲？

做法】：

1、处理排骨/筒骨，先将筒骨洗净；

2、锅里烧热水，放入骨头（骨头是在凉水的时候就放进去），加2勺白酒煮出浮沫，之后捞出骨头。

3、怕不干净的，可以将捞出来的骨头再放入热水中清洗一次。

4、将莲藕与胡萝卜分别切成小块，并准备几个干香菇、生姜、大红枣；

5、将所有食材一起放入压力锅中；选择煲汤功能煮好即可。

6、煮好后，开盖加适量盐调味，再焖一分钟就完成了。

还可以在里面放几块甜玉米一起煮，出来的汤会更加清甜。

十、莲藕花生排骨汤怎么煲？

主料：莲藕2节，花生100克，排骨250克，猪展100克

辅料：红枣5粒，姜2片 ，盐适量

1、莲藕削去皮，洗净切块，放入清水中浸泡；红枣用水泡软去核，花生洗净待用。

2、猪展切大块，排骨斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。

3、瓦煲注入适量清水，放入莲藕、花生、排骨、猪展、红枣和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即成

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