水煮生菜做法简单家常，水煮生菜的正确做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、水煮生菜好吃做法？

食材：

*

生菜300克、干燥虾米50克、干香菇2-3朵、骨肉汤适量

调料：姜末1小勺、盐适量、鸡精适量、水淀粉1.5大勺、香油1/2小勺

做法

1、备好原料，把白菜心洗净，香菇提前用水泡软备用。

2、把生菜竖着切开，根据食材大小切成4-6瓣，香菇切片。

3、虾米用水洗净，然后泡约1小时，泡虾米的水留用。

4、锅中坐水烧开，放入白菜心烫软，捞出沥干水分。

5、炒锅烧热倒油，油温4成热，放入姜末、泡好的虾米、香菇片炒出香味。

6、然后把烫过的白菜心整齐的码入锅中。

7、倒入约2大勺泡虾米的水。

8、再倒入约半小碗的骨肉汤，加适量盐，盖上锅盖，用小火，焖煮约3-4分钟，至白菜软烂。

9、把白菜盛出来整齐的码盘里。

10、锅中的汤汁加入水淀粉煮至粘稠。

11、淋入香油，加适量鸡精调味。

12、把煮好的芡汁浇在白菜上即可。

二、生菜怎么水煮？

找做锅烧水，水开放入洗好的生菜

三、水煮生菜热量？

100克生菜含10大卡热量，其中碳水化合物1.1克，蛋白质1.6克，脂肪0.4克，维生素A4微克，钾91毫克，钙14毫克。

适量食用生菜可以为人体补充一定的水分，生菜热量极低，适量食用并不会导致肥胖，如果大量食用，需要达到非常大的量才会引发热量摄入超标。所以一般水煮生菜，只要不放过多调味料和油脂，不容易导致发胖。

四、水煮生菜怎样调汁？

1.

首先准备蒜末15克，如下图所示。

2.

接着准备小米辣15克。

3.

准备一个干净的碗，里面放入蒜末15克，小米辣15克。

4.

接着放入生抽15毫升。

5.

然后放入陈醋15毫升。

6.

再放入香油五毫升。

7.

混合搅拌均匀即可，水煮生菜的汁就调好了。

五、水煮生菜蘸料做法？

步骤1/6

将小葱切成葱末，蒜捣成蒜蓉，八角香叶来一点点就行。

步骤2/6

将上面的辅料和辣椒面一起放入碗中

步骤3/6

准备另一个碗倒一点耗油，以及少量生抽，少量酱油，然后用筷子搅拌一下，让耗油散开溶解

步骤4/6

炒锅烧热，放入冷油。根据用量决定油的多少。等油烧热（可以看到冒大量烟）的时候，关火，冷却半分钟

步骤5/6

然后将油倒入碗中。这里要注意倒的时候慢慢倒，同时用筷子在碗里快速得搅拌，让所有的作料都被热油烫一下

步骤6/6

把另一个碗的生抽酱油倒进来，再撒一点点胡椒粉，再搅拌一下，又香又辣的一碗蘸料就做好了

六、生菜怎么吃好吃？

蒜蓉生菜

准备食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量

具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。是不是很简单呢，吃过一次就会彻底爱上。

七、生菜怎么煮好吃？

食材：生菜300克、干燥虾米50克、干香菇2-3朵、骨肉汤适量

调料：姜末1小勺、盐适量、鸡精适量、水淀粉1.5大勺、香油1/2小勺

做法

1、备好原料，把白菜心洗净，香菇提前用水泡软备用。

2、把生菜竖着切开，根据食材大小切成4-6瓣，香菇切片。

3、虾米用水洗净，然后泡约1小时，泡虾米的水留用。

4、锅中坐水烧开，放入白菜心烫软，捞出沥干水分。

5、炒锅烧热倒油，油温4成热，放入姜末、泡好的虾米、香菇片炒出香味。

6、然后把烫过的白菜心整齐的码入锅中。

7、倒入约2大勺泡虾米的水。

8、再倒入约半小碗的骨肉汤，加适量盐，盖上锅盖，用小火，焖煮约3-4分钟，至白菜软烂。

9、把白菜盛出来整齐的码盘里。

10、锅中的汤汁加入水淀粉煮至粘稠。

11、淋入香油，加适量鸡精调味。

12、把煮好的芡汁浇在白菜上即可

八、生菜怎么炒好吃？

生菜炒法：1.准备材料：生菜洗净切段，蒜切末，辣椒切片，葱切段。2.锅中倒入适量油，油热后放入葱、蒜、辣椒爆香。3.放入生菜翻炒，加入适量盐、味精、少许鸡精，炒匀即可。4.生菜翻炒时间不宜过长，炒至变色即可出锅，不要过度煮烂。5.最后可以加入一些香油或色拉酱，提升口感。提示：1.炒生菜的火力要快，时间不要过长，不然会破坏其中的营养。2.不宜先放盐，炒熟之后再加盐，否则容易使生菜失去脆嫩的口感。3.别忘了加入少许鸡精，能够提升菜的鲜美味道。

九、生菜怎么调制好吃？

具体做法如下：

汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。

焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，

炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。

然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。是不是很简单呢，吃过一次就会彻底爱上。

十、怎么炒生菜好吃？

1、将生菜洗好，浸泡在盆中10分钟。

2、将浸泡好的生菜捞到小盆中，扭成两段，并沥干。

3、热锅中倒入油，待烧辣后将朝天椒和生姜倒入锅中。

4、马上倒入生菜。

5、待生菜炒熟后，加入盐，鸡精。

6、翻炒均匀。

7、将炒好的生菜装入盘中。

8、就这样一碗简单好吃的清炒生菜就做好了。

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