内蒙古口碑最好的奶片，奶片内蒙古特产干吃奶片

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、内蒙古口碑最好的奶片？

最好的是：

*

伊利和蒙牛的奶片，还有锡林郭勒盟的草原牛妈妈奶片，也很好。

二、内蒙古奶片怎么判断真假？

1.是看牌子，一般来说名牌的不会假，比如说蒙牛伊利的；

2.是看包装，查看生产日期和保质时段；还需要审查一下有没有体现质检合格标志，事实上国内以GMP标准严格控制各个环节的厂家；

3.是看营养，一般的内蒙古奶片是由纯牛奶、奶粉加工制成的，其中所含的营养价值在1.5-2.5之间；

4.是闻气味，奶片虽为固状奶制品，经过压缩流程，但是新鲜而又可口的奶片仍必须具备香味清纯淡甜的特点，而且很容易让人感受到那种纯天然的奶香。

三、内蒙古奶片怎么保存好？

真空包装，干燥地方常温保存半年左右，超过半年，建议放入冰箱冷藏保存，可以保存一年至两年

奶片，是一种休闲食品，配料主要是奶粉和麦芽糖，有些还含有葡萄糖，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成。在特定的环境中可以补充人体的所需营养。

四、奶片为什么是内蒙古的特产？

奶片是内蒙古的特产奶制品的一种。

内蒙古的特产是牛奶，牛奶可以制作出很多奶制品，有奶皮、奶片、奶酪、奶豆腐等这些都是内蒙古特色产品。

这些奶产品是蒙古族人因为盛产的牛奶吃不了怕放坏了，将牛奶熬熟制作出各种各样的奶制品，以便长久保存食用。

五、驼奶片和奶片的区别？

驼奶片和奶奶的区别：

1、驼奶片和奶片的钙含量不同。

驼奶片的钙含量高于奶片，营养丰富。

2、驼奶片和奶片的蛋白质含量不同。驼奶片的蛋白质含量高于奶片，骆驼奶片更有益健康。

3、驼奶片和奶片的维生素C含量。

骆驼奶片的维生素C的含量是奶片的3.8倍。

4、驼奶片和奶片的脂肪含量不同。骆驼奶片的脂肪含量则低于奶片。

六、内蒙蜜汁奶做法？

1、处理绿豆:选择饱满、无霉烂、脂肪蛋白含量高的绿豆是生产优质蜜汁奶的基础。生产前将泥沙、杂物、烂豆剔除。用35℃左右温水加适量小苏打粉,使ph值在7.5-8.0之间,浸泡2-3小时,待豆皮变软,随即用手工搓去绿豆皮。2、浸泡脱腥:将已脱皮的绿豆按豆水1∶12的比例,用加碱(ph值为11至12)的100℃开水浸泡脱皮绿豆7-10分钟,用清水冲洗、滤水待用。3、研磨分离:磨浆时的水温一般控制在75℃,用浆渣分离磨浆机磨浆两次后用300目滤布过滤取浆。将分离去渣的浆液经胶体磨超微磨2次,用饮料泵送至夹层锅内。4、加温调配:将绿豆浆液升温至80℃时加入蜂蜜、白砂糖、增稠剂、乳化剂、增香剂等搅拌,调浆,使ph值为7.7-8.2。浆液温度85-87℃,保持10分钟。

七、内蒙巨菌草批发基地？

巨菌草科技推广中心是一家集巨菌草种苗培育、高效巨菌草种植、巨菌草推广的高新技术企业。种植巨菌草可在非农用土地上种植，对生态环境产生积极的影响，并且效率更高。基地以低碳生态环保、能源循环利用、绿色经济开发为发展方向，农业新能源研发、推广、种植、养殖为一体的农业产业化。绿色生态能源研发与推广、绿色环保饲（牧）草种养植、伴生矿资源综合开

八、内蒙奶醇和奶疙瘩哪个营养高？

奶醇营养高。奶醇是一种固体奶油。主要成分是牛奶

奶醇是指通过打蛋器的高速搅拌，让空气小泡进入淡奶油内部，使脂肪结构发生融合和结晶，进而变成的固体奶油。奶油内的脂肪含量过低是不能打发的，一定要大于30%才可以。

奶疙瘩是哈萨克民族喜欢吃的一种食品。被称作“库入特”（干儿的意思），是奶（牛奶、羊奶）的结晶体。奶疙瘩有两种，一种是甜奶疙瘩，一种是酸奶疙瘩，可带油可不带油。做法大都是靠手工，不同的民族有不同的做法。。

九、内蒙奶粉批发哪里便宜？

内蒙奶粉批发便宜的地方主要集中在内蒙古自治区和周边地区的大型批发市场，如呼和浩特市的新华批发市场、包头市的包商大厦、赤峰市的金谷商贸城等。这些批发市场规模大、种类齐全，可以满足不同客户的需求。此外，一些网络平台上也有内蒙奶粉的批发，如阿里巴巴、京东等，但需要注意选择正规的商家和产品，以免购买到假冒伪劣商品。

十、内蒙奶疙瘩的做法？

一、 把奶粉拿温水泡开，将牛奶放入双层加热锅，并缓慢加热到32摄氏度，加入用牛奶融化后的发酵剂，并搅拌5分钟，充分均匀。然后静置一个半小时，再加入用纯净水溶解的凝乳酶稍加温到40度，再静置30分钟。本阶段有个中间加热的环节，希望大家不要忘记。

二、 切割凝乳，牛奶经过发酵剂的发酵产酸、凝乳酶的凝结作用，这时候的牛奶已经成块了，就要准备切割凝乳，有一个把握切割时机的方法，那就是用手插入凝结的牛奶块中，缓缓向上捞起，牛奶块呈现北方豆腐脑搅动的破裂形状。这时候你就要抓紧时间了。

切割凝乳，并不是用菜刀来进行的，而是U型刀，工厂用切割栅。如果你实在找不到，你可以想任何办法，把凝乳切割成2厘米见方的凝块，在这种状态下置放10分钟。至于用什么方法，开动脑筋去吧！古代的奶酪制造者，可没有什么现代工具。记住，是2厘米见方的凝乳块。

三、凝乳搅拌加温

静置10分钟后，你需要轻轻搅拌，是搅拌而不是搅碎！用勺子背，朝一个方向慢慢搅拌10分钟，半透明的乳清，就会迅速排出。放入一个金属网篮（目的是隔开凝乳，方便舀乳清）把锅内乳清舀出1/3。拿出金属篮，慢慢添加热水，一边添加一边搅拌。用5分钟左右时间，将温度上升到40摄氏度，然后置放20分钟，再次搅拌，直到粉碎，就像渣状。

四、加压

把这些凝乳碎块，放到纱布中过滤，并且轻轻挤压，排除乳清。凝乳连带纱布，放入盆中，上面压一块干净的重物，可以是加工后的石块。静置30分钟，等待乳块进一步发酵。

五、成型

取出变硬的凝乳块，切割成3-4厘米的长方形，一起放入带孔的模具，带孔是为了方便继续排出乳清。上方套入一个小的同形模具，放上石块继续加压。因为这次石块不能直接压到凝乳块上了。这次的加压，需要1小时。

六、加盐

取出凝乳块，正反倒置后重新包裹加压6-8小时。你是否看到成功的曙光呢？取出凝乳表面喷雾一些医用酒精消毒，然后在乳块表面洒上食盐，这样可以防止杂菌。但食盐一定要卫生新鲜的。

七、成熟干燥

这时候，你要把奶酪常温下（25摄氏度）干燥3天，再用酒精喷洒一便消毒。继续存放3-4天。并把奶酪完全密封，存放在5摄氏度冰箱内2-3周，等待最后成熟。

wWw.xueZuocai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。