章鱼小丸子是脆的还是软的，章鱼小丸子是素的还是荤的

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章鱼小丸子是煎的。

章鱼烧，起源于日本大阪，原名“タコ焼き(蛸焼)”，又名章鱼小丸子，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。

章鱼烧的历史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。后来，章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。

用大豆油。

1、鸡蛋打液，配菜切碎，洋葱切碎，章鱼切粒。

2、将章鱼烧粉，蛋液，配菜，洋葱，章鱼加水混合成糊，做成丸子。

3、锅中加油烧热，放入丸子炸至金黄即可。

制作方法有两种，一种是使用烤箱，另一种是使用油炸

如果你选择使用烤箱，你需要将章鱼小丸子搓成圆球状，表面刷油，然后放入预热好的烤箱中，150度预热5分钟，180度烤20至25分钟左右，烤到后面可刷上薄薄一层蚝油，翻面烤一下。

如果你选择使用油炸，你需要将章鱼小丸子放入油锅中炸至金黄色。

所以，你可以根据自己的口味和设备选择适合的制作方法。

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