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做章鱼小丸子面糊调制成什么状态,做章鱼小丸子的面浆该怎么调

2024-03-23 06:23:19
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!一、做章鱼小丸子的面粉怎么调?1包菜切丁、蒸熟的山药去皮,磨成泥。2章鱼开水汆烫10秒,切成丁。3低筋面粉100克、鸡蛋1个、山药泥50克、少量水,搅拌成糊状。4放入章鱼丁、包菜丁,揉成团。5平底锅倾斜倒入油,放入丸子炸制金黄

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!

一、做章鱼小丸子的面粉怎么调?

1

包菜切丁、蒸熟的山药去皮,磨成泥。

2

章鱼开水汆烫10秒,切成丁。

3

低筋面粉100克、鸡蛋1个、山药泥50克、少量水,搅拌成糊状。

4

放入章鱼丁、包菜丁,揉成团。

5

平底锅倾斜倒入油,放入丸子炸制金黄。

6

生抽1勺、蚝油2勺、蜂蜜1勺,调成照烧汁。

7

章鱼小丸子依次刷照烧酱、淋沙拉酱、放木鱼花、撒海苔碎。

二、章鱼小丸子面糊正宗调法?

1.

准备一个干净的盆子,里面放入面粉150克。

2.

接着加入玉米淀粉150克。

3.

再加入红糖15克,白糖20克。

4.

然后再加入鸡蛋80克。

5.

接着放入鲜牛奶100毫升。

6.

接着再用工具混合搅拌均匀即可,如下图所示,章鱼小丸子的面糊就调好了。

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