有哪些酸甜口味的菜，哪些吃起来比较酸的菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

酸菜鱼、酸辣汤也叫糊辣汤、酸江缸豆、

菜系及功效：

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酸辣白菜的制作材料：

主料：大白菜 1/4棵（约400g）调料：干姜 1大块（约30g）,干红辣椒 8只 ,花椒 1小把（约30粒）, 香醋 2汤匙 ,生抽 2茶匙 ,白砂糖 1汤匙（15g） ,鸡精 1茶匙（5g）, 盐 1茶匙（5g）, 油 1汤匙（15ml）

教您酸辣白菜怎么做，如何做酸辣白菜才好吃

做法：     1、干姜刮皮切成丝，大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮1－2分钟至8成熟。取出沥干水分。在切成2cm宽，5cm长的条状。

  2、将香醋，生抽，盐，白砂糖，鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。与白菜条在稍大的容器中拌匀，包裹了调味汁的白菜条摆入盘中，表面摆上姜丝。

3、大火加热炒锅，放入凉油，将干红辣椒和花椒入锅，改小火慢炸，至辣椒变焦黄色。花椒变黑色前离火。直接将油淋在盘中摆好的白菜上，既成。

酸辣白菜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 美容菜谱 减肥菜谱 高血压食谱 口味：酸辣味    工艺：生炒 酸辣白菜的制作材料：主料：白菜350克辅料：辣椒(红,尖)10克,辣椒(青,尖)10克调料：辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜3克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,白醋5克,香油5克

酸辣白菜的特色：酸辣味浓。 教您酸辣白菜怎么做，如何做酸辣白菜才好吃1. 将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；2. 青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；3. 将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；3. 锅内加少许底油烧热；4. 依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；5. 爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内；6. 加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。

酸辣大白菜，你喜欢特别辣的口味可以多放点辣椒，我也是很喜欢吃酸辣的人，我觉得酸辣大白菜真的不错可以试试喔

先要准备 小干 红辣椒 ！ 香辣 小香葱 红辣椒（参考 香辣蟹） 酸辣 香醋 红辣椒 和 泡辣椒酱（或豆瓣酱）（参考 酸辣白菜 酸菜鱼） 麻辣 麻椒（花椒）多放 麻辣酱也预备些 红辣椒（参考 麻辣水煮鱼 那个麻辣油汁）

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