香脆辣椒酥炒菜，香脆椒怎么做干锅兔肉

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香脆辣椒 取鲜红辣椒2500克，用干净湿布逐个擦净晾干 ，剪成小块，放入500克盐、适量的醋和花椒( 用纱布包紧)，少许蒜泥拌入辣椒，入坛按实， 上面撒一层麻油，密封坛口15～20天即可食用 。腌出的辣椒色红、

不腐。

希望对你有帮助

辣子鸡丁，辣子牛柳

主料：

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辅料：鸡蛋、芝麻、汤圆粉、吉士粉

调料：盐

烹制方法：

1、将干辣椒剪成段，去籽后用凉水浸泡10分钟，再放入开水中，加盐焯烫2-3分钟取出控干水分；

2、将辣椒放入器皿中，加入盐、鸡蛋、吉士粉、汤圆粉、芝麻搅拌均匀，入锅炸至金黄酥脆即可。

特点：焦香酥脆，开胃下饭。

用料

虾 20-30只

黄飞红香脆椒 一小碗

葱 适量

姜 片

蒜 瓣

盐 一勺

鸡粉 一勺

糖 一勺

胡椒粉 一勺

脆椒香辣虾的做法

海白虾洗净，开背去虾线，放半勺盐和玉米淀粉腌制一会

葱切断，姜切片，蒜切片

关键材料：黄飞红香脆椒。直接吃也很美味。

油烧热，最好是高温油的状态，放入虾炸一会，捞出

放葱姜蒜入锅炒香，放入黄飞红香脆椒，放入虾翻炒。加入盐，鸡粉，糖，胡椒粉各一勺。

出锅。又香又脆。

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