高血压的食谱和做法，高血压脑梗病人食谱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

高血压患者一周食谱

星期一 早餐 绿豆粥 凉拌海带

午餐 芹菜炒瘦肉丝 糖渍番茄

晚餐 鲜雪里蕻炖豆腐

水果 香蕉

星期二 早餐 小米粥 葱油饼

午餐 木耳白菜 蒜苗炒鸡蛋

晚餐 香菇油菜 紫菜笋干汤（加入少量虾皮）

水果 橘子

星期三 早餐 牛奶 水煮鸡蛋

午餐 清蒸鲤鱼 糖醋萝卜丝

晚餐 清炒茼蒿 菠菜蛋花汤

水果 山楂

星期四 早餐 皮蛋瘦肉粥 凉拌豆芽

午餐 茭白炒肉 洋葱炒鸡蛋

晚餐 炖茄子（加少量西红柿）

水果 西瓜

星期五 早餐 白粥 拌虾皮

午餐 清炒土豆丝 清炖竹笋

晚餐 排骨冬瓜汤 红枣米饭

水果 桃

星期六 早餐 燕麦粥 蜂蜜

午餐 韭菜炒鸡蛋 糖醋海蜇

晚餐 海带炖豆腐

水果 柠檬

星期日 早餐 核桃粥 素拍黄瓜

午餐 凉拌双耳（银耳、木耳） 炒青菜

晚餐 苦瓜炒瘦肉 凉拌三丝（白萝卜、海带、芹菜）

水果 苹果

有益于降压的食物大致概括起来，有这么几类：

*

① 叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等；

② 根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；

③ 瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子；

④ 花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心；

⑤ 水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；

⑥动物类及其他：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。

⑦鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。

首乌茶：首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20—30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。

葛根茶：葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。

柿子汁牛奶方治高血压

处方：柿子、牛奶各适量。

用法：用未成熟的柿子榨汁。1日服20-40毫升，分3次和牛奶一起服。

功效：止渴，降压。

主治：高血压病。

高血压往往导致头痛、脑出血、脑血栓、大脑萎缩、眼底出血、血管硬化等，已成为常见病和多发病，每年约有100万人死于高血压导致的心血管疾病，今天介绍如何通过食疗方法预防与治疗高血压。

    高血压食疗大全：

    1．海带玉米须食疗偏方：海带、玉米须。海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海带丝一同放入砂锅中，加适量水煮成汤食之。

    2．芹菜粥食疗偏方：芹菜50g，大米50g。将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。

    3．梅花粥食疗偏方：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。

    4．菊花脑食疗偏方：菊花腩。取菊花植物嫩芽(15～20g)冲洗干净后，放砂锅内加适量清水及食盐少许，煮成汤，饮汤即可，菊花脑，甘凉，清肝明目，养血息风，平肝解毒，具有显著的解热降血压的作用。

    5．罗布麻叶食疗偏方：罗布麻叶、山楂、五味子各适量，用开水冲泡后代茶饮。

    6．猪脑食疗偏方：猪脑髓l副，天麻、陈皮各10g。将猪脑、陈皮、天麻洗净后放人瓦盅中，加入食盐，味精，葱姜未各少许，再加入适量的清水，隔水炖熟后食用。

    7．西瓜皮食疗偏方：玉米须、西瓜皮、香蕉各适量。将玉米须冲洗净，西瓜皮洗净切块，香蕉去皮后切成块，加人清水4碗同放砂锅内煎至l碗半，加入冰糖调味即可。

    8．冬瓜草鱼汤食疗偏方：冬瓜250～500g，草鱼200～250g。将冬瓜去皮之后切成片，备用，草鱼去鳞及内脏后洗净，放入素油锅内煎至金黄色，再与冬瓜一起放人沙锅中，加清水适量，煲3～4小时，再加盐、味精各少许调味服用。

    9．苦瓜芹菜食疗偏方：芹菜、苦瓜各适量。将芹菜去叶后洗净切成丝，苦瓜去瓤后洗净切成丝，然后用素油一起炒食，

    10．淡菜松花蛋食疗偏方：淡菜15g，松花蛋2个。将以火文火淡菜焙干，研成细末，松花蛋去皮切成块状，放于盘中后把淡菜末撒上，加酱油、香油、蒜、醋等调料，拌食即成。

    11．雪羹汤食疗降压：海蜇皮、荸荠各适量。海蜇皮洗去盐后切成丝，荸荠洗净去皮及嫩芽后切成片状。一同放入锅内，再加适量清水煮成汤即可食用。

    12．菊楂决明食疗偏方：菊花，生山楂片，草决明子各适量。将菊花冲洗干净，山楂片洗净，草决明子打碎，同放入锅中加适量的水煎煮后代茶饮。

    13．菊花乌龙食疗偏方：杭菊花，乌龙茶(或龙井茶)各适量。将杭菊花冲洗干净与乌龙茶一同放入杯中，用滚水冲泡饮用。

    14．何首乌食疗偏方：何首乌、粳米、大枣各适量。将何首乌放人锅中煮取浓汁后去渣，粳米洗净后与大枣、冰糖一同放入砂锅内煮成粥即可食用。

    15．夏枯草食疗偏方：夏枯草、瘦猪肉各适量。将猪肉切成薄片，与夏枯草一同放入砂锅内加适量清水以火文火煲汤，即可食用。

    16．昆布海藻食疗偏方：昆布、海藻各30g，黄豆150-200g。将昆布、海藻及黄豆洗净之后加入适量的清水，一同放入锅内煮成汤，日服2次。亦可以加入少许白糖调味。

    17．香菇食疗偏方：香菇，瘦肉各适量。将香菇洗净，瘦肉切成薄片。葱、姜末炝锅，肉片略煸加清水或鸡汤后，和香菇煮熟调味服用。

功效：健脾和胃、下气化滞、明目、降压、利尿。适用于高血压以及消化不良、营养不良等

    18．海参食疗偏方：海参，冰糖各适量。将海参洗净打成匀浆，冰糖加水溶化后放入，再加清水放入锅中煮熟后即可饮用。

    19．食醋食疗偏方：食醋，冰糖各适量。冰糖放在食醋中溶化，每次饭后服用。

    20．玉兰花食疗偏方：大朵玉兰花3～6g。冲干净后放入杯中，用开水冲泡半小时后代茶饮用

    21．绿豆黑芝麻治高血压：绿豆、黑芝麻各500g。取绿豆与黑芝麻共炒熟研粉。每次服30g，每天服2次。

    22．鲜竹笋食疗降压：鲜竹笋适量，清水炖服。

    23．豆腐渣食疗降压：豆腐渣、蚂蚁各适量，共炒不加盐，当菜吃。

    24．向日葵子治疗高血压：取生向日葵子，每日1把剥壳吃。或配饮芹菜汁100ml，连服1个月。或用葵花子仁6g，研碎，临睡前白糖水冲服。

    25．花生米食疗降压：取花生米适量浸醋中5日后食用，每天早上吃10-15粒。

    26．海带绿豆粥食疗降压：绿豆、海带各100g，粳米150-250g。先将水煮开后，放进绿豆及切碎的海带，再入大米，煮成粥。长期当晚饭吃。

    27．柿饼食疗降压：取上好的柿饼加水煎，1日2次分服。或用青柿子捣烂挤汁，每次服1小酒盅，早晚各服1次。

    28．黑木耳食疗降压：黑木耳6g，洗净，清水浸泡l夜，放锅内蒸1小时，再加冰糖适量，睡前服。

    29．鲜黄瓜秧食疗降压：取鲜黄瓜秧(干品减半)，洗净，水煎服。早晚各1次，1周为1疗程。

    30．鲜西红柿食疗降压：将西红柿洗净，蘸白糖每早空腹吃。

    以上就是高血压食疗偏方，实用性很强。

以上是竹林别苑问问团队资料整理。

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