煲乌鸡汤都能放些啥药材，煲乌鸡汤要放什么中药

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、煲乌鸡汤可以放什么材料？

乌鸡汤基本上是配 香菇和枸杞就可以了。下面我给介绍几种乌鸡汤的做法：

*

乌鸡汤的做法

乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。 　　一、麻油乌鸡汤

　　1、乌鸡洗净，斩去鸡头和鸡尾，并切去太肥的部分，然后斩块。将鸡块用滚水烫一烫，去除血污，沥干水分。

　　2、锅中倒入黑麻油，放入姜片以小火爆至香姜片边缘呈现微焦黄。

　　3、然后放入鸡块和红枣爆炒约1分钟。

　　4、接着倒入2杯酒煮滚。

　　5、酒烧滚后倒入6杯水和杞子继续煮，水滚后转小火绩煮约20分钟，放入少许盐调味即可。

　　6、煮好的麻油鸡汤，将鸡去骨拆出鸡肉，加点面线拌煮，就成一碗香浓又美味的麻油鸡汤面线。

　　二、何首乌黑豆乌鸡汤

　　1、在相同的水中再放入首乌泡20分钟

　　2、放入乌鸡高火出水5分钟

　　3、中火加热适量油，加入黑豆烤3-4分钟

　　4、加入所有的材料(除了盐)

　　5、最后加热盐调味料

　　6、即成

　　7、何首乌黑豆乌鸡汤。

　　三、清补凉乌鸡汤

　　1、把清补凉浸于水中

　　2、在锅中，先灼鸡约3分钟以去除多余油脂

　　3、把鸡放于冰水中冷却

　　4、除盐和鸡粉，将所有材料放入另一个锅中，并倒入水直淹盖乌鸡

　　5、先以高火煮滚30分钟，然后调校至中低火，煮多1小时

　　6、加入盐及鸡粉调味。

　　四、黄芪乌鸡汤

　　1、乌鸡洗净备用;胡萝卜洗净切滚刀;大葱切段;姜去皮切丝，枸杞泡在水中10分钟沥干备用。

　　2、取一锅开水，汆乌鸡，去血腥味，捞出备用。

　　3、取锅，放入大葱、姜、黄芪、倒入足量的水，大火烧开。

　　4、放入乌鸡，转小火炖90分钟。

　　5、加入胡萝卜、枸杞，再炖20分钟

　　6、加入盐、白胡椒粉调味，即成。

二、煲乌鸡汤放速冻鸡爪一起可以吗？

煲乌鸡汤可以和速冻鸡脚一起的。洗干净的乌鸡和鸡脚，然后放点黑豆下去一起炖，炖一个半小时，这样炖出来的汤又补又营养又清甜又美味，然后加适量的盐，原汁原味最好喝了。

三、孕妇可以和吃白萝卜和冬瓜一起煲汤吗？

原料：白萝卜100克，冬瓜100克，鸡蛋1个，清汤300毫升，精盐、味精、花生油各适量。

1．白萝卜、冬瓜分别洗净切丁。鸡蛋磕入碗内，打匀。

2．起油锅烧热，将白萝卜与冬瓜同炒至将熟。

3．锅中倒入清汤煮沸，甩入鸡蛋液，加入精盐、味精调味，煮沸2次即成。

四、十种适合孕妇煲的汤？

孕妇能吃的汤很多，做冬瓜排骨汤，鸡汤，猪手黄豆汤，瘦肉汤，孕妇喝一些粥也是比较好的，有养胃的作用，只要孕妇营养均衡，不吃刺激辛辣的食物，宝宝就会更健康

五、孕妇可以喝党参和枸杞煲的鱼汤吗？

孕妇也是可以喝党参枸杞煲的鱼汤，另外在怀孕之后补充蛋白质也是十分重要的，但是同时也是需要吃一些粗纤维的食物，不然很有可能是会导致出现便秘等情况，另外在整个孕期也是需要严格的按照医生的要求到正规的医院进行产检的产检，不仅可以观察胎儿的生长发育情况，也是可以观察母体自身的情况。

六、沙苑子可以和什么一起煲汤？

沙苑子花生牛尾汤

材料:牛尾350克，沙苑子100克，花生50克，枸杞10克

调味料:盐4克，味精3克，葱花5克，姜片5克，高汤适量，植物油适量。

做法:

1、将牛尾洗净，剁块，沙苑子、花生、枸杞分别洗净备用。

2、炒锅上火注油，将姜片炝香，下入高汤，加入牛尾、沙苑子、花生、枸杞煲至熟，调入盐、味精，撒上葱花即可。

七、小米可以和什么一起煲粥？

小米可以和大米一起来熬粥，小米是中国最老的米种，江山社稷的稷，就是小米的意思，可见小米在中国古代有多么重要，做八宝粥时也放些小米，有营养还特别好吃。

八、山药可以和什么一起煲汤？

1. 瘦肉汤：将山药切成小块，和瘦肉一起加入清水中煲汤，可以增加营养，滋补健康。

2. 枸杞汤：将山药、枸杞一起加入清水中煲汤，

3. 鸡汤：将山药、鸡肉一起加入清水中煲汤，可以补充身体所需的营养，具有美容养颜、强身健体的作用。

4. 银耳汤：将山药、银耳、百合一起加入清水中煲汤，

九、黑豆可以和什么一起煲汤？

材料 猪筒骨，粉葛，黑豆，胡萝卜，盐适量 做法 

1.将所有材料一起入锅，加水烧开，文火煮2小时加盐调味，撇去上面的浮油就好了。

何首乌黑豆乌鸡汤 功效 补血养颜、养心安神、乌须黑发。材料 乌鸡半只，何首乌3块，黑豆150克，红枣10粒，姜1片，盐适量 做法 1.乌鸡洗净后焯水备用。

2.黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干。

3.何首乌用清水洗净。

4.红枣用清水浸软洗净。

5.将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。

6.加入适量盐调味即可

十、花生可以和什么一起煲汤？

花生是一种营养价值很高的食材，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等，适合与多种食材一起煲汤。下面是几种常见的花生煲汤食谱：

1. 花生糯米薏米汤：

材料：花生200g，糯米100g，薏米50g，红枣适量，水适量。

做法：将花生、糯米、薏米和红枣加入锅中，加适量清水，用大火煲30分钟左右，直到汤汁变浓稠。此汤具有补脾暖胃、滋养皮肤的功效。

2. 花生猪骨汤：

材料：花生200g，猪骨500g，姜片适量，水适量。

做法：将猪骨放入开水中焯水，捞出后用清水洗净。将花生和姜片一起加入汤锅中，倒入适量的清水，放入猪骨，大火烧开后转小火慢炖1-2小时即可。此汤具有滋补骨髓、补肾益气的功效。

3. 花生排骨汤：

材料：花生200g，猪排骨500g，枸杞适量，水适量。

做法：将猪排骨放入锅中焯水，捞出后用清水洗净。将花生、枸杞和姜片一起加入汤锅中，倒入适量的清水，放入猪排骨，大火烧开后转小火慢炖1-2小时即可。此汤具有补益肾阴、润肤养颜的功效。

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。