玻璃碗和面技巧视频，什么菜适合用碗垫

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

没规定什么菜用玻璃碗，看你心情吧！

玻璃碗，通透，漂亮，沙拉，糕点都合适。

现在玻璃耐高温，煲汤，炒菜都没问题，做好菜，直接上桌，很高大上！

如果用于微波炉和烤箱也是安全可靠，兼美观大方的！

质量才是关键，一定要看清楚玻璃是否含有毒物质，还有耐高温的度数！

用什么碗和面都可以的，不一定要用玻璃碗啊，可能你看到很多美食博主都在用玻璃碗和面吧，那应该是为了拍摄视频需要，玻璃碗可以看的更清楚直观一点，用多少面，发面膨胀到哪个程度了不用揭开盖子就可以看清楚，自己家用啥盆和面就地取材即可，大小合适的盆就行，不锈钢的，陶瓷盆都可以啊

这个得看您从哪方面比较了，首先说钢化玻璃，钢化玻璃的碗特点是结构致密，小磕碰不容易损坏，这类产品有比如有美国的康宁品牌的玻璃餐具，号称一米高掉落摔不坏，所以在日常使用中，不用太在意，保养使用的成本低；但钢化玻璃的餐具另外一个不足就是美观程度不足，由于玻璃的特点，玻璃餐具很难做到瓷器那种艳丽、奢华的花色，还有就是洁白通透的质地，这些都是玻璃餐具所不能实现的。

可以 玻璃餐具是以经过表面加工处理的食器。玻璃餐具清洁卫生，不含有毒物质。但是普通玻璃餐具也不是完全可靠的，在长期浸水的特定环境下，它会产生“发霉”现象。

这是因为玻璃长期受水的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色碳酸结晶，这种结晶对人体健康有损害。

用玻璃碗 蒸鸡蛋能蒸熟，就怕是温度高了 裂开 ，只是担心啊 。

当然是瓷碗好。

陶瓷烧制采用天然原料如长石、粘土和石英等烧结而成，它具有高熔点、高硬度、高耐磨性、耐氧化等优点。

玻璃主要为石英砂和苏打融成，原色为绿色（含铁），为祛除颜色或染色，在烧制过程中常常会添加一些化学元素。

陶瓷碗的优点：

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易于洗涤和保持洁净。日用瓷釉面光亮，细腻，使用沾污后容易冲刷。

化学性质稳定，经久耐用。这一点比金属制品如铜器、铁器、铝器等要优越，日用瓷具有一定的耐酸、碱、盐及大气中碳酸气侵蚀的能力，不易与这些物质发生化学反应，不生锈老化。

彩绘装饰丰富多彩，尤其是高温釉彩及青花装饰等无铅中毒危害，可大胆使用，很受人们欢迎。

热稳定性较好，传热慢。日用餐具有经受一定温差的急热骤冷变化时不易炸裂的性能。这一点它比玻璃器皿优越，它是热的不良导体，传热缓慢。用来盛装沸水或滚烫的食物，端拿时不太烫手。

瓷器的气孔极少，吸水率很低。用日用瓷器储存食物，严密封口后，能防止食物中水分挥发、渗透及外界细菌的侵害。

普通的玻璃碗可以使用粘茶几玻璃的UV无影胶即可

如果是工艺玻璃要求精度高的可以选用汽车挡风玻璃修复用的裂痕修补树脂，修复后痕迹特别淡，曾经给一个收藏家修复过一个清代的瓷瓶就用的汽车玻璃修复树脂胶水

用玻璃碗吃饭装菜是一个不错的选择。首先，玻璃碗具有优雅的外观，能够提升用餐的美感。

其次，玻璃碗不会产生异味，不会对食物的味道产生影响。此外，玻璃碗易于清洁，可以直接放入洗碗机清洗，方便快捷。另外，玻璃碗相对较重，不易翻倒，更加稳定安全。最后，玻璃碗对环境友好，可重复使用，减少了对塑料等一次性餐具的使用。综上所述，用玻璃碗吃饭装菜是一个不错的选择，能够提升用餐的品质和环保意识。

中火较好。

微波炉是一种利用电磁波进行加热的炊具，在热菜的过程中，因为微波炉加热比较快，所以如果迅速加高火可能会导致被热的菜呈现焦糊的状态，加中火能够使被热的菜口感较好。其中在热蔬菜的时候5-8分钟为最好，如豆角，芹菜，油麦，冬瓜等蔬菜热的时候，可以加热5-8分钟。热肉菜的时候可以加热10-15分钟左右，鱼肉因为刺比较多，不宜过多翻锅，猪肉在热的时候可以多热一会，使猪肉的味道更好，鸡肉在热的时候可以多加一点汤水，味道更醇香。

呵呵，微波炉的原理是用电磁波从食物内部加热食物，专用的玻璃碗应该是不感温的，你如果将该碗放到锅里蒸蛋，就相当于从外部加热玻璃碗，当然容易裂了~~~~~~~~~

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