地瓜怎么做菜最好吃，地瓜可以怎么做辅食

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、地瓜如果做菜可以做什么菜那~！！！

材料：

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黄心地瓜(5个)

调料：油(2碗)、白糖(250克)、清水(1/2碗)

1 地瓜去皮洗净，拭干水后切成滚刀块。

2 锅内注入2碗油烧热，插入竹筷见其四周冒细泡，倒入地瓜块后改小火炸至呈金黄色，以用筷子捅穿地瓜块为准。

3 将炸好的地瓜块一一捞起，沥干油份待用。

4 倒出锅内余油，注入250克白糖和1/2碗清水煮沸后，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。 5 马上将炸好的地瓜倒下锅，不停翻炒兜匀，使糖浆完全裹上在地瓜上，立即熄火装盘。

小贴士：

1、建议选用黄心地瓜，它吃起来会甜，也容易炸透，以形状适中为宜。

2、地瓜块炸前一定要沥干水，否则下油锅炸会油花四射溅伤人，可事先在热油里洒些盐，防止溅油。

3、此菜要想拔出丝来，就要加麦芽糖，煮糖浆时火力要控制好，否则糖浆会烧焦。拔丝地瓜做好后，盛地瓜的碟要用香油抹过，或放几片生菜叶垫底，避免粘底。趁热食用时，先将地瓜块放入冷开水中泡一下，地瓜块上的糖衣遇水会变硬变脆，入口香甜脆口。

4、如果做拔丝苹果或香蕉，要先裹上层蛋液或面粉才下锅油炸，炸时要不断翻搅，使之炸匀炸透。

5、地瓜，又叫番薯，它含有类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有作用，属长寿类食品。

6、地瓜为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积，不仅有利于排便，还利于减肥瘦身。

二、地瓜能做什么料理？

 拔丝地瓜

材料黄心地瓜（红薯）500克，绵白糖250克

做法 1.地瓜去皮洗净切块，沥干水分。

2.锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金黄色。

3.以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。

4.倒出锅内的油，留少许余油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。

5.改小火，慢慢熬煮糖浆，等糖冒泡变色时，下入炸好的地瓜，迅速翻炒，让糖浆包裹住地瓜后，即可熄火装盘。

地瓜牛奶

主料：甘薯50克，牛奶30克

做法 1.地瓜洗净去皮，切成薄片，放入水中除去涩味。

2.将地瓜放入锅中与适量的水煮开，开锅后再转小火熬软。

3.趁热磨成泥，加入30克的牛奶略煮即可

三、红薯有几种做法

看你 喜欢怎么吃 可以烤 煮 蒸 炒

四、地瓜都能做成什么食品？

可以炒地瓜丝,炸丸子,干炸地瓜片,还可以蒸熟了吃,切块放到大米粥里吃,还有烤地瓜

五、地瓜怎么做好吃又简单 地瓜的家常做法

1. 削皮~~这地瓜是瓦房店滴哦~~又绵又甜。

2. 切块~~块大一点比较好。

3. 下油锅~~油烧开后改成小火后再放入地瓜~~地瓜容易上色~~火要小~~这点一定要注意哦。

4. 炸到这个程度就差不多了。

5. 马上放入未炸滴地瓜再捞出炸好滴~~这样做就是为了降油温。

6. 炸好滴地瓜~~备用~~颜色粉漂亮吧。

7. 用滴就是炸地瓜滴炒锅~~放适量水和冰糖~~用油锅底熬糖糖不会粘锅~~一样是小火哦。

8. 冰糖慢慢溶化后就开始起小泡了。

9. 慢慢变成大泡。

10. 糖液慢慢变稠~~用锅铲顺一个方向搅动。

11. 熬至气泡越来越小越来越密就差不多了。

12. 即刻放入炸好滴地瓜·~切记地瓜越热糖挂滴越好~~咱家滴有点凉了。

六、地瓜的做法大全，地瓜怎么做好吃

用料

主料红薯2个

地瓜怎么炒的做法

1.红薯洗净，不用擦水，保留外皮的水分

2.用一张纸将红薯包起来；我试过不包纸就烤，也可以，但是烤的时候会出点水分，包起来微波炉会干净点，尽量用干净的纸，厨房纸巾就可以

地瓜怎么炒

3.放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；再翻个面，继续高火3分钟即可（根据红薯大小调整时间）

4.烤好的红薯

地瓜怎么炒

地瓜怎么炒

烹饪技巧

1、尽量选择细长一点的红薯；这样容易烤透。

2、不确定时间的话，中途可以看一下，摸一下是否烤软了。

饮食禁忌

红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血。

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