炖乌鸡汤里放什么食材好，排骨乌鸡汤都需要放什么大料

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乌鸡汤很好喝，不需要特别的材料。我一般煲乌鸡汤时放几片姜，两条葱就好啦。煮好了把浮油去掉再喝，鲜美无比。

当然也可以煮成功能汤，放鸡骨草一起煮，甘甘甜甜又不上火；可以和淮山药煮，清甜益脾胃；可以放党参红枣枸杞，补气养血安神。

1、玉米排骨汤:考虑玉米是营养价值极高的食物,含有丰富的蛋白质、膳食纤维等各种营养物质,和排骨搭配起来可以起到补充营养,健脾养胃的功效。

2、海带排骨汤:海带当中含有丰富的维生素C,还有粗蛋白质、钙、铁等成分,而排骨当中含有丰富的蛋白质和少量的骨髓,两者搭配起来可以有效补充营养、增强体质的作用。

放笋干和党生，当归。鸭子放点酒穿水洗干净把头背在翅膀后面。放点姜片小葱籂揣焚废莳肚锋莎福极，花椒少许盐鸡汁味精……慢慢熬。厨师一名漂过

夏天涮锅可选的食材有很多种，以下是一些常见的：

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1. 嫩牛肉片：牛肉含有丰富的蛋白质和矿物质，口感鲜嫩，适合夏天涮锅。

2. 鸡肉片：鸡肉营养丰富，含有多种必需氨基酸和维生素，适合夏天涮锅。

3. 海鲜：虾、蟹、贝类等海鲜含有大量的蛋白质、微量元素和维生素，口感鲜美，适合夏天涮锅。

4. 豆腐类：豆腐类食物易于消化吸收，含有丰富的蛋白质和营养元素，适合夏天涮锅。

5. 蔬菜类：菠菜、油菜、西兰花、生菜等蔬菜含有多种维生素和纤维素，适合夏天涮锅。

6. 粉丝类：粉丝易于消化吸收，含有丰富的碳水化合物和蛋白质，适合夏天涮锅。

7. 面条类：适量的面条可以增加碳水化合物摄入，让人感觉更加饱腹，适合夏天涮锅。

1.辣椒

炖羊肉汤的时候，其实可以放上适量的一些红红辣椒，最好是以干辣椒为主，在快炖好的时候，把它放进去，因为这样炖出来的羊肉汤的，其实喝上去并不是特别的辣，但是会有一丝丝的辣的味道。这个味道正好是把羊肉鲜味给吊出来，这样羊肉汤喝上去会更加的鲜美，而且还可以盖住了羊肉汤的膻味，吃上去口感会比较好。

2.萝卜

在煮羊肉的时候，可以加入一些萝卜。都说冬天的萝卜是营养价值最高，甚至可以和人参媲美的，而且萝卜是有通气的作用的加入羊肉中一起煮，正好起到一个中和的反应，所以在炖羊肉汤时候，可以多放了一些萝卜，有萝卜既可以去腥还能解油腻，这样汤营养提高了，还好喝。

3.加羊杂或羊骨头

其实羊肉汤在炖的时候，不要只光放羊肉，光放羊肉的话，其实汤并不是特别的浓，可以在里面加入一些羊骨或者是羊杂，比如羊骨棒，羊脊骨或者是羊肠、羊肚、羊肝、羊心、羊肺等等，这样煮出来的汤特别的鲜美，特别的浓稠，最主要的是会把汤炖得非常的雪白，就像牛奶一样，会比普通只放羊肉炖出来的汤更好喝更浓稠。

4.香料

在炖羊肉汤的时候，可以加入一些香料，比如八角、桂皮、草果、白芷等等，这些香料不需要太复杂也不需要放太多，适量的香料可以提香去腥。

　　山药补充气血，而且它的纤维多，能够帮助消化。山药在长时间炖煮之后变得软嫩，还能够让汤水变得浓稠。特别对女性来说，山药有滋阴效果，使用起来格外滋补。　　胡萝卜中的营养成分会在遇到油脂后充分释放，也能更加美味。胡萝卜素不仅促进身体循环，还可以保护眼睛，适合强健身体，可为老少皆宜　　土豆煮汤后，鸡汤就不会那么油腻了。土豆的淀粉多，和鸡汤一起吃充满饱腹感。煮汤的土豆在鸡肉变软后在放入，就不会碎掉了。　　红枣是煮鸡汤中常见的配料，它会给鸡汤自然的甜味，吃起来口感丰富。同时它还能够补养中气，看起来色泽也会更诱人。　　冬笋适合炖汤，可以给鸡汤带来鲜美的味道，放入之前应该用盐水先泡一下，口感脆爽，和鸡肉特别相配。六、香菇

绿豆汤夏季饮品搭配时，可以选择以下几种食材进行搭配。1.西瓜：西瓜具有生津止渴的作用，与绿豆汤搭配，可以让口感更加清甜爽口，还能有效地帮助降温。2.薏米：薏米主要具有清热祛湿的作用，可以与绿豆一起煮开，制成绿豆薏米汤，更有利于降火解暑。3.红枣：红枣是一种非常常见的食材，与绿豆汤配合可以起到健脾益胃的效果，同时还能补充营养。总的来说，绿豆汤可以搭配许多不同的食材，选择一种适合自己口味和身体需求的搭配，可以让夏天饮品更加美味和健康。

春天宜多食汤类，而汤又以清淡为主要。

石材首选：山药、百合、莲藕、玉米、胡萝卜……

放点蔬菜最好了。蔬菜:应该是种类、数量都最多的食物,最好能兼顾各种蔬菜,而且一定要有对身体益处大的绿叶菜:菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等等。再根据喜好选择一些浅色蔬菜,如大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等。

煲骨头汤放香菇最好。

香菇排骨汤

材料有：猪肋骨、香菇、姜、盐巴。

做法：1.将猪肋骨剁成块，放热水里面焯一下，去掉死血

2.香菇清洗干净，姜切片、葱切成葱花。

3.砂锅里面倒入水，放入排骨，关小火，煮30分钟左后，加入盐巴，放入香菇，转大火在煮5分钟左右。

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