糖醋素菜的做法大全，糖醋料可以做什么素菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料：

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土豆一个

莲藕一个

面粉一杯

辅料：

葱两根

白糖一勺

白醋一勺

老抽半勺

盐少许

玉米淀粉一勺

步骤1

将需要的食材准备好

步骤2

土豆洗净去皮，切成小块，放入电饭锅中蒸熟。

步骤3

莲藕去皮切成小段

步骤4

在开水中焯约2分钟后捞起备用

步骤5

蒸熟的土豆趁热捣成泥，加入适量食用盐，倒入60克面粉，搅拌均匀，让土豆泥和面粉充分混合在一起。

步骤6

在碗中倒入4克白砂糖、4克白醋、2克老抽、5克淀粉、100克清水，搅拌均匀

步骤7

取适量土豆面团，放在手心搓成圆形后稍微压扁， 包入一截莲藕，做成水滴状的造型

步骤8

所有的土豆泥都做好备用。

步骤9

平底锅加入少量食用油刷匀，将素排骨小心地摆入锅中。小火煎至底部金黄后翻面。

步骤10

继续煎至两面金黄，盛起备用。

步骤11

锅中的底油不要倒掉，把刚才调好的酱汁倒进去。

步骤12

小火煮开后，加入素排骨，轻轻翻炒至每一块表面都均匀裹上酱汁。

步骤13

撒上适量葱花后出锅

莲子粥富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维分子，具有防癌抗癌、强心安神、滋养补虚等功效，是补元气的珍品，很适合学龄前宝宝食用。宝宝莲子粥怎么做好吃？现在，我们来看看宝宝莲子粥的做法。

材料：八宝粥米250g、红枣50g、莲子20g、冰糖100g、银耳适量。

做法：

1、将八宝粥米淘洗干净，红枣去核洗净，莲子洗净。

2、银耳泡发，斯成小朵。

3、将八宝粥米和红枣莲子一起放入电饭锅中，加3斤水煮开后，停止10分钟，再煮开锅，加入冰糖和银耳，再继续煮开。

4、至银耳软烂即可。

适合婴儿吃的粥有很多种，具体做法比如准备大米 30克，玉米粒 15克，虾仁 20克，西蓝花 2朵，大米浸泡洗净，玉米粒提前一晚浸泡，西蓝花焯水几十秒，奶锅加入足够多的清水，放入玉米粒煮十几分钟，再加入大米继续煮，西蓝花切碎，虾仁切碎，米类煮至完全熟透，放入西蓝花、虾仁煮开即可，其与做法可参考食谱。

以下是一份适合宝宝的蔬菜粥的做法：

所需材料：

- 大米：60g

- 胡萝卜：25g

- 苹果：25g

- 甜玉米：25g

- 小番茄：2个

- 鸡蛋黄：1个（可选）

- 橄榄油：适量

- 清水：400ml

- 少许盐

步骤：

1. 大米清洗干净，浸泡30分钟左右。

2. 胡萝卜、苹果去皮切小块，甜玉米去皮切粒， 小番茄洗净切成小丁。

3. 热锅冷油，放入胡萝卜、苹果、甜玉米翻炒片刻，然后加入小番茄翻炒。

4. 将大米，炒好的蔬菜均匀倒入电高压锅中，加适量清水，盖好盖子，调至“煮饭”档，煮25分钟左右。

5. 待电高压锅自动排气完毕，取出加入适量盐，搅拌均匀。

6. 鸡蛋黄和适量的橄榄油放入碗中搅拌均匀，取出适量搅拌入粥中即可。

小贴士：

1. 这个食谱所提供的材料和分量仅供参考，可以根据宝宝的口味、年龄和身体状况适量调整。

2. 宝宝的肠胃比较娇嫩，新引入的食物应逐渐增加，以免刺激肠道引起不适。

3. 宝宝逐渐长大后，可以加入更多的蔬菜，建议先从单一的蔬菜开始逐渐增加，以免引起不适。

4. 蔬菜可以事先用开水焯一下，以去除表面的杂质和残留物，同时有助于提高蔬菜的口感和营养价值。

5. 年龄较小的宝宝建议不要添加过多的调料，调味适量即可，以免对宝宝的健康造成不好的影响。

方法/步骤

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准备食材：干贝3克，大米30克，鸡毛菜5克，有机小米20克，去皮的胡萝卜15克，鲜虾7只（虾肉取重50克）。

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干贝放入清水中浸泡30分钟。 »干贝是扇贝风干后的产物，口感比较硬，妈妈们买来后一定要用清水泡发哦。

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浸泡好的干贝用手撕成细丝。

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鲜虾去头去尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们都要去掉哦。

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在奶锅中倒入鲜虾肉、生姜和300毫升的清水，煮15分钟后捞出。 »加入姜片是为了给虾肉去腥。

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煮好的虾仁和胡萝卜分别切丁。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定虾仁丁和胡萝卜丁的大小。

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奶锅中水开倒入鸡毛菜，焯水3分钟后捞出。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

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鸡毛菜梗斜切，菜叶切丝。 »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。

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奶锅中倒入1000毫升的清水，煮8分钟至水开，再倒入洗净的大米和有机小米，煮8分钟。 »妈妈们尽量一次性把水加足，这样煮出来的粥口感更好，不会粥水分离。

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倒入胡萝卜丁、干贝丝和鲜虾丁，继续煮8分钟。

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再倒入鸡毛菜梗，煮3分钟。

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最后倒入鸡毛菜丝，煮2分钟。 »菜叶纤维比菜梗细，久煮会破坏其营养，所以要最后放哦~

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宝宝海鲜粥就完成啦！加了胡萝卜和鸡毛菜之后，这碗粥看起来就特别的明亮。喝一口非常鲜香，完全就是食物本身的味道，再搭配软糯的小米，一口接一口吃的停不下来。

一、原料

主料    大米1勺，榴莲皮适量

辅料    纯净水适量

二、榴莲粥的做法步骤

1.所有材料准备好备用。

2.榴莲皮去掉表面坚硬的刺只留白色的白瓤，用刀设成小丁放入电饭煲备用。

3.准备好的大米倒入适量水淘洗干净倒入电饭煲备用。

4.电饭煲内倒入适量水，摁一下煮粥键，煮开摁倒保温键闷10-15分钟。

5.电饭煲内再次倒入适量水，摁倒煮粥键煮开即可。

主料：小米1量杯，奶粉1袋，鸡蛋1枚

辅料：红糖适量，温水适量

做法步骤：

1. 准备好所有材料，小米头天晚上泡好。

2. 将小米倒入豆浆机，加奶粉再加水到最低水位线。

3. 鸡蛋打散。

4. 按米糊键。

5. 将米浆倒入电饭锅，加热，开锅以后倒入鸡蛋液。

6. 加红糖，就可以了。适合给孩子 老人和产妇吃。很滋补。

原料

猪生肠 250克，大米 适量，鸡蛋 一枚，清水适量

做法步骤：

1，刚买回的猪生肠，用大量生粉和盐（最好加些饺子醋）进行揉洗，将其表面的脏污去掉。

2， 清洗干净的生肠，再加入生粉和各种调料进行腌制。腌制的时间2小时为佳。

3，备好葱碎，可以加些姜丝

4，瓦煲加入适量水和米。先行开煲。注意要记得开盖搅拌一下，以防米粘煲底。

5，粥水沸腾后，加入腌好的生肠，一分钟后搅拌一下将生肠分散开来。保持大 火翻滚，加入合适的调味料。十分钟后敲个鸡蛋下去，接着加入葱末；拌匀即可出锅。

生菜粥：

材料：大米、生菜、葱末、盐、油、清水做法：1、淘洗大米，提前泡半个小时，加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。2、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。3、加适量的白胡椒调味即可。

鸡肉青菜粥：

材料：鸡腿、木耳、青菜、大米、盐、料酒、胡椒粉、油做法：1、鸡腿洗净，去骨，切成小丁，锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。2、木耳泡发洗净后，切碎，青菜叶用手撕碎，大米淘洗干净。3、将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴炒菜油，调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。4、关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶，胡椒粉，搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油。

主料：

大米饭适量

面条菜适量

虫草花适量

黑木耳适量

卤煮黄豆适量

辅料：

香油适量

生抽适量

盐适量

做法：

1. 面条菜适量，开水烫一下虫草花适量，水发木耳适量。

2. 卤煮黄豆适量。

3. 大米饭大半勺熬成粥。

4. 虫草花和黑木耳放粥里。

5. 卤煮黄豆放入同煮。

6. 小火煮三四分钟。

7. 面条菜放入煮两三分钟。

8. 适量盐，香油，一点点生抽调味。

9. 成品。

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