现榨椰汁成本，现榨浓稠椰汁

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

椰子一个差不多在5.5左右，但仅能开出250ml 的椰子水，成本极高。

椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效。

椰汁蕴含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。

鲜榨椰汁可以理解为市面上的椰汁饮料，鲜榨椰汁中会添加有各种香精、糖等物质，让椰汁饮料更美味，保存时间更久，市面上大多数椰汁饮料都是鲜榨椰汁。

生榨椰汁是将新鲜的椰子汁采用复杂的工艺将椰汁直接提取出来，工艺复杂，但是能够最大限度的保证椰汁的营养物质，可以说生榨椰汁都是新鲜纯正的椰汁。

除了工艺上的区别，生榨椰汁可以说是很好的补水饮品，生榨椰子汁会有更多的电解质成分，能够保持身体的水分在细胞之间。而鲜榨椰汁除了能够体会到饮料的美味，没有什么实质性的营养物质，勾兑的饮料远不如纯天然饮料的营养高。

你说的应该是生榨和鲜榨的区别吧。

椰汁生榨和鲜榨最大的区别在于生产工艺不同，生榨就是采用原汁原味的椰子汁，最大限度保留椰汁营养，而鲜榨则是需要兑水喝其他的调味品制作成的椰汁饮料。现在市面上很多椰汁都称为鲜榨，其实大多椰汁品牌都做不到完全生榨榨椰汁。

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准备一个喝完的椰子。如果是整个的，把椰子开口，倒出里面的汁水。椰子上面有三个动用小刀或剪刀就可以开口了。

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找个实一点的地，将椰子抛起，摔倒地上基本上就开了。或者举过头顶用力扔下就破开了。注意保护自身。

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将破开的椰子在开水里烫一下。一般新鲜的椰子烫过后，硬壳就很容易剥开了。然后再把薄的那层黑皮用削皮刀削掉，注意别伤者手。

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将椰肉切小块，放入搅拌机中，根据口味加糖。加三分之一的矿泉水，搅拌30秒左右。然后用纱布过滤。挤干。然后把剩下的渣放回搅拌机中，和之前一步一样再榨一回，反复两次即可。

如果需要榨汁，打果汁，可以推荐青椰子，而如果要吃肉，渣油，可以选择黄椰子。　

　2、摇一摇。选择椰子时，记得要摇一摇，可以知道里面的水份也就是椰汁的多少，应选手感较重，摇起来较沉的椰子较好。　　

3、看一看。看尾部，看尾部那三星，白色的'尾部就是属于嫩椰子，而棕色的尾部就是老椰子，但是现在好多人都知道这个方法，都会涂上黑色的涂料糊弄百姓。　　4、如果要让椰子新鲜口感好，建议选择表面带有椰壳的，因为椰壳可以保护椰肉，减少水份的蒸发。

以下是一个简单的鲜榨椰汁的制作方法：

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所需材料：

1. 椰子 1 只

2. 清水 500 毫升

3. 冰糖 适量（根据个人口味）

制作步骤：

1. 将椰子用钝刀敲破，将椰肉和椰汁分开。

2. 用小勺或刮板将椰肉刮出，备用。

3. 将椰汁倒入榨汁机或使用绞肉机打碎，待静置一段时间后过滤，得到椰汁液体备用。

4. 把椰汁液体加入清水中，再加入适量的冰糖搅拌均匀。

5. 最后将调好的鲜榨椰汁装入杯中，放入冰箱冷藏即可享用。

椰汁是生活中常见的一种饮品，因其口感极佳且营养价值高所以深受大众喜爱。

椰汁不甜但含糖量很高，因为椰汁及椰肉内含有大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素、矿物质等营养物质。

天然椰子水的含糖量每100克约为4-5g，所以一个椰子水的含糖量也不超过10克。

榨椰汁用四叶刀片好。

四叶刀头：包括两叶的全部功能，但功率要大好多，劲儿足，刀头是立体的，搅榨更彻底，适合制作精细流食和果汁，对人体吸收更有益。

欢乐家/HUANLEJIA

湛江市欢乐家食品有限公司，罐头知名品牌，广东省著名商标，中国罐头协会常务理事单位，专业生产经营水果罐头、鱼类罐头、休闲食品、果汁饮料、果酱、鹌鹑蛋罐头为主的大型食品企业。

豆浆机不能打果汁，只能根据自己的口味和营养加一些少量的水果或者蔬菜打些果蔬豆浆。九阳豆浆机除了可以打豆浆外，还可以打米糊，红豆沙，绿豆沙，玉米羹等。但是打以上食物是不要放糖，要打好之后才可以放糖，不然会把豆浆机烧糊的。

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