恩施早餐推荐去哪里，恩施早餐特色美食在哪里吃的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

恩施好吃的早餐有油香儿、烧饼、饺子、豆皮、包子、米豆腐、面条等。

航空花园里面的小笼包子、烧饼还行实验小学那个 巷道里有一家叫做 “大碗小吃”的地方 那过早的很好吃大桥路的 包子+海带汤城门豆的油香儿还可以·

最早的早餐，从早上6点7点到12点都有早餐，不过我见过最早的还是夏天趁凉快上早班的农民工，5点多就吃上了包子喝起了豆浆。为了生活，出早摊的小贩也顺了打工的师傅们！早餐各式各样，种类繁多，有最常见的包子（煎包，水煎包），油条（现在不多见），有卖各种小吃的如烧饼，手抓饼，油仙（恩施特色）的小摊点……

恩施土家族苗族自治州地处北纬30度，鄂湘渝三省（市）交界处。恩施人民勤劳智慧，创造出了独且特色的少数民族早餐文化。恩施好吃的早餐有油香儿、烧饼、面窝、油茶汤、糍粑、豆皮、油条和面条等。

一、恩施油香

恩施人说话带儿音，所以恩施话听起来这个叫做“油馅儿”，但是其实这个是油香，这个小吃其他地方几乎没有。做法是用米浆(米和黄豆打成)在模具上浇一层，再放上肉丝、土豆丝、葱等东西，不喜欢吃葱的可以让不放;然后再浇上米浆。放入锅内炸，直至金黄就能吃了。

二、土家烧饼

现在全国各地都流传着各种土家烧饼，但是那些都不是正宗的土家掉渣饼，也并不是恩施特产，而是大概是十多年前才兴起的食物。恩施真正的烧饼是一块椭圆的烧饼，也有湖北其他地方叫锅盔，但是还是有所不同。锅盔薄脆，烧饼厚而软香，里面还有肉沫，可以当正餐吃。正宗的烧饼是炭火烤的，特别香。目前应该5块一个。

三、萝卜饺子

萝卜饺子其实就是油炸饺子，这个饺子里面可以包裹粉条、肉沫、萝卜丝等一切东西，然后捏成饺子后油炸，非常的美味，一般只卖5块钱。

四、恩施豆皮

湖北很多个地方都有豆皮，比如说武汉的三鲜豆皮就很有名，但是和恩施的豆皮不一样，武汉的豆皮是糯米实物，恩施是像面条一样需要水煮的，然后淋上臊子。主流价格：

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五、格格

恩施的格格不是电视剧里的格格，而是像是蒸包子一样的蒸笼，做成mini状的，放在盘子里端上来。里面是土豆、羊肉等如同粉蒸肉样子的食物。清早可以配稀饭吃，也可以和其它实物吃。在恩施的大小宴会里，一定有它的存在。

一品早餐店

南方小城，面积不大，人口少，广场也不多。不过按照一些美食位置的定律，广场旁边一定能不费吹灰之力找到好吃的。

一品的生煎就位于民族广场侧面，门面不大，每天早晨来的食客却络绎不绝，没有坐的位子那就搬个小板凳在门口吃起来。

油香儿，恩施最具特色最具代表性的早餐之一，绝对是到恩施来游玩的朋友的首选。油香儿用米浆作外壳，混合各种美味食材通过油锅煎炸而成，出锅的火候尤为重要。

推荐地点：

舞阳坝国泰大厦下步行街内行50米

舞阳坝中百仓储右旁巷子口(此店名为夜油香儿，顾名思义，营业时间从下午至晚上8点左右)

机场路体育馆旁丹阳夜市城出口处

消费：4-5元/个 推荐指数：★★★★★

豆皮儿，恩施最具特色的早餐面食，没有之一。恩施豆皮儿区别于武汉的豆皮，是截然不同的食材。豆皮儿由米浆烙制而成，制作过程由老辈们时代传承至今。豆皮儿颜色乳白，可以炒、煮，过早吃煮豆皮儿，可以加不同的配菜，牛肉、红烧肉、肉丝、猪肚、猪肠、鸡肉、鸭杂等。推荐地点：

舞阳坝舞阳小学旁光头炸酱豆皮儿（无门面）

舞阳坝晴园汤包美食城旁胡包面的肥肠豆皮

硒都广场往机场路方向前行500米处大碗小吃

舞阳坝中百仓储斜对面大碗小吃

恩施广场（航空路享买乐超市）下行50米怡雯小吃

机场路丹阳夜市城出口处

消费：5-15元/碗 推荐指数:★★★★★

建始大饼，建始大饼在全国烧饼界中占有着举足轻重的地位。人怕出名猪怕壮，越来越旺的人气导致越来越多的山寨建始大饼充斥在各处的小巷街道里，现如今，想要吃上最正宗的建始大饼只能去建始县才有啦！推荐地点：

建始县原师范门口

建始县人民医院与人民大道路

消费：5-10元/个推荐指数:★★★★★

格格儿，区别于其他城市的粉蒸肉，这道美食在恩施人民的智慧下已经变得焕然一新。格格儿，用粉子和其他食材通过蒸制而成，口感爽滑，味道鲜嫩，品种丰富，成为了早餐中必不可少的选择。其中以羊肉格格儿和排骨格格儿最受欢迎。其口感美妙、卖相突出、香味浓郁不可用言语形容，只能等你亲自体验。推荐地点：

爱民医院旁万州面馆

航空路恩施广场下行50米怡雯小吃

官坡清扬小吃

舞阳坝晴园汤包美食城旁胡包面

消费：10-15元/笼 推荐指数

恩施好吃的太多了， 首推张关合渣，然后位于恩施女儿城内的巴人堂，土家大排档都有很多恩施特色美食。

恩施州位于湖北省西南部，东连荆楚，南接潇湘，西临渝黔，北靠神农架。是湖北省唯一的少数民族自治州，少数民族特色浓厚。独特的环境，造就了独特的饮食文化。由恩施州“十大名吃”组委会办公室提供的恩施州十大名吃名单如下：土家油茶汤、张关合渣、土家腊肉、柏杨豆干、社饭、鲊广椒、葛仙米、凤头姜、福宝山莼菜、年肉。

恩施十大名吃

土家油茶汤：土家油茶汤是一种似茶似汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美可口，提神解渴，是土家人非常钟爱的传统风味食品，凡是贵客临门，土家人都要奉上一碗香喷喷的油茶汤款待。

张关合渣：合渣，又名懒豆腐。其制作过程是：将黄豆洗净用水泡胀后，连豆带水在石磨上磨成浆，架火煮开，然后放入切好的新鲜萝卜菜叶，再煮开，就制成了一锅乳白带绿的合渣。张关合渣因宣恩一小集镇“张关”而得名。

土家腊肉：土家腊肉是土家人民为延长猪肉保持期而独创的一种具有特殊风味的地方名产，其特点是：脂香浓郁、皮色黄亮、肉色似火、红艳喜人、滋味鲜美、营养丰富。

柏杨豆干：柏杨豆干在整个制作过程中，其特殊之处就是不用石膏及其他任何化学品，奥炒就是在当地泉水和传统工艺中，堪称豆制品中的一绝。柏杨豆干色泽金黄，回味悠长，绵醇厚道，质地细腻，无论生食还是热炒、五香还是麻辣，均有沁人心脾回味无穷之感。

社饭：以鲜嫩社蒿与野蒜、地米菜、腊肉干、腊豆干等辅料掺合糯米蒸或焖制而成。由于社蒿（青蒿）具有很好的药理作用，能治疗和预防“伤、肿、痛、痨、疟、痢、痔”等多种疾病，所以社饭是土家人的传统药膳。

鲊广椒：以恩施鲜红辣椒和包谷面（玉米面）为主要原料加工而成，焖或蒸后再炒了食用，色微红、酸辣味十分特别，特别是同土腊肉一起炒作，食时会更加爽口。

葛仙米：主产于恩施州鹤峰县走马镇，含有15种氨基酸，多种维生素和其他食品不及而人体必须的微量元素。食用时干鲜宜烹，糖盐可调，蒸、炒、汤不拘，其味鲜美。

凤头姜：因其形似凤头而得名，无筋脆嫩、富硒多汁、开胃生津、风味独特。

福宝山莼菜：福宝山莼菜可煮、可炒、可凉拌，富含多种氨基酸和维生素，果胶丰富、风味独特，是一种天然的降温、解暑佳品及幼儿增智食品，不仅对抑制消化系统癌症有很好的食疗效果，还对抑制动脉硬化、抗脑血栓、利水、消肿、健胃、美容护肤等均有良好效果，是难得的绿色保健食品。

年肉：年肉是土家人春节必备菜肴，用本地猪脊肉与糯米或小米加天然调料蒸制而成，其特点是色泽纯美，晶莹滑软；肥瘦适当，油而不腻；男女均适，童叟皆宜。

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