年轻人如何做餐饮品牌，做餐饮如何选一个靠谱的品牌

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

首先毕竟是老字号，所以一般不会存在开着店过一段时间就闭店的情况，而且老字号一般也有知名度，有固定的客户群体，所以在奖金提成这块也比较稳定。

再就是老字号的员工体系模式很成熟，也有利于自己以后在行业的发展，总上来看都比较倾向于选择在老字号餐饮品牌工作。

1.松鹤楼 视窗与乾隆二年(1737年),初为卤鸭面馆

2.得月楼 创于明嘉靖年间,是中华老字号,国家特级酒店,全国十佳酒家。

3.王四酒家 始创于清光绪十三年,油鸡,桂花白酒都别用风味。

4.陆稿荐卤菜 始创于康熙二年(1663年),是一家酱肉专卖的百年老店,做工考究

5.葉受和 糕点

从苏州钟表大师复制成功的苏钟，到19世纪法国铜人大理石狩猎晒台钟、德国木制穹顶三眼钟……在苏州市区这家107岁的钟表百年老店“馀昌”，各式各样的钟表让人大开眼界。随着手机等电子设备的普及，计时工具不再限于钟表，钟表生意日渐低迷。“我父亲田国柱曾是苏州众多修表匠中的一员，他不忍看到数代匠人创造的苏钟历史就此消亡。”

在父亲的影响下，30年来，田亮一直致力于苏钟技艺的传承与推广。他最大的愿望，就是能重新找回当年苏钟的辉煌。

北京烤鸭素有“天下第一美味”之称，与故宫、长城合称为北京的代表。北京烤鸭又分两种，即全聚德、便宜坊两家百年老店。全聚德创办于清同治三年(1864年)，以挂炉烤鸭为特色，烤制时以带香味的果木为燃料，使用明火烤制。

便宜坊创办于清咸丰五年(1855年)，以焖炉烤鸭为特色，烤制时以板条、秫秸软质材料为燃料，使用暗火焖制。烤鸭外酥里嫩，被誉为“中华第一鸭”。两种烤鸭风味各有千秋，但还是以全聚德烤鸭店最为著名。全聚德烤鸭店前门店: 前广门大街30号 便宜坊烤鸭店:东城区崇文门外大街16号便宜坊大厦4层。

稻香村的点心还是老味道，北京烤鸭历史悠久，一想到烤鸭就选，想到了全聚德！

苏州面馆众多，朱鸿兴这样的老字号虽常见却也是苏州的招牌之一。朱鸿兴最早一家门店开在1938年3月，当时是不足30平方米的面馄店，后凭着一碗肥而不腻、酥而不烂的招牌焖肉面，深得食客们喜爱，门口的黄包车天天排成一排，成了一条显著的风景线。

济南点心老字号有一大食品店，在大明湖西门和经三纬六路口。

益康食品店总店在堤口路，一大食品的鸡蛋糕和长寿糕是济南人的钟爱，鸡蛋糕有带瓜子仁和葡萄干两种。老婆饼，鸭尾酥都特别好吃。

泰康食品店的桃酥有核桃仁黑芝麻等多种多样蛋糕也有多种。

石库门，仙人久等老酒品牌，是上海知名的老酒品牌。

上海老酒品牌有石库门，仙人久等，都是上海老酒行业的老字号品牌，不仅质量上乘，而价格实惠，其品牌形象早已烙入人们的心中，所以在上海老酒行业在发展一直处于领先地位，获得了大多数消费者的认可，市场前景很不错，上海老酒的加盟费用是在15万左右的。

老字号不是随便可以打的，只有真正老字号才可以

冠生园，桃源村，小苏州。以上是南京月饼的老字号三大品牌。都以制作传统苏式月饼而闻名。椒盐月饼，五仁月饼，豆沙月饼等等。月饼的皮层是酥松的，颜色美观且底部没有焦斑，月饼里面的馅料吃起来肥而不腻，口感是松酥的，甜咸适中，非常受欢迎哦。

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