苏东坡吃东坡肉，苏东坡记载东坡肉的做法

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一、苏东坡吃东坡肉什么意思？

东坡肉是苏东坡发明的，苏东坡到黄州，那里的猪肉很便宜 ，当时苏东坡与好友正在下棋，忘记了锅中炖着的肉，之后想起来，苏东坡发现肉并没有煮烂反而非常的软糯可口，因此发明了东坡肉。并写了一首《猪肉颂》：

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“洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯食，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

二、苏东坡东坡肉诗？

《猪肉颂》

朝代：北宋

作者：苏轼

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土。

贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

译文：

把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。

等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。

黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样。

富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。

三、苏东坡肉是哪里产？

浙江杭州

东坡肉属于江南地区的传统美食，是浙江杭州地道的传统菜肴，东坡肉用的是五花肉，跟大家平时吃的红烧肉有些相似，但是它是红烧肉的升级版，特别的好吃。当年苏东坡在浙江杭州任官期间，为百姓做了很多的实事，百姓为了感谢苏东坡，于是就将肉菜送给苏东坡，苏东坡于是就要厨师将肉烧成一块一块的分给民众，因此有了东坡肉。所以想吃到最正宗的东坡肉，一定要来浙江杭州。

四、苏东坡关于东坡肉的词？

该诗的名称为《猪肉颂》，是宋代诗人苏轼被贬黄州时所作的一首词，全文原文如下：

洗净铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

五、东坡肉是苏东坡发明的？

是。东坡肉是北宋著名词人苏轼发明的一道美食。元佑五年,苏轼在杭州任知州,时值梅雨时节,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,苏轼及早采取有效措施,使浙西一带人民度过了最困难的时期。 杭州老百姓非常感谢苏轼,到过年的时候,纷纷抬猪担酒来给苏轼拜年,苏轼收到猪肉后,指点家人将肉切成方块,烧得红酥软烂,然后分送给老百姓吃,大家吃后无不称奇,而苏轼号称东坡居士,于是人们就把他送来的肉亲切地称为东坡肉。

六、苏东坡评价东坡肉的句子？

东坡有感而发，为惠觉写了一首《绿筠轩》：

可使食无肉，不可居无竹。

无肉令人瘦，无竹令人俗。

人瘦尚可肥，士俗不可医。

傍人笑此言，似高还似痴。

若对此君仍大嚼，世间那有扬州

七、苏东坡发明东坡肉放酱油了吗？

东坡肉不一定要用酱油，也可以使用冰糖，熬糖色，以达到跟酱油一样的红。

东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡（苏轼）是中国北宋时期的著名诗人，他对诗人、书法有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。他自己会烹制菜肴，并十分擅长烧肉，在他的许多名诗中，亦有 关于饮食方面的内容，如《食猪肉》、《老饕赋》、《丁公默送蝤蛑 》、《豆粥》、《羹》等诗，都反映出他对饮食烹调的浓厚兴趣。 “东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的。

八、东坡肉是苏东坡什么时候发明的？

东坡肉是苏轼在徐州的创制，在黄州时提升，在杭州时才闻名全国的。

九、苏东坡发明东坡肉里的复姓是什么？

苏东坡发明东坡肉的复姓是肥姓。原因：苏东坡在《赤壁赋》中写到“先帝令食肆，近世紫禁城，老骥伏枥，志在千里”这句话中的“肆”是指食肆，所以推测肥氏肉应该来源于苏东坡一家开的食肆里面的食品。据说苏东坡还在贵州省遵义市开设了一家名为“东坡肉”的餐馆，苏东坡又把“肥氏肉”改成了“东坡肉”，也就是现在我们所熟知的东坡肉。

十、苏东坡与东坡肉读后感20字？

读了苏轼的东坡肉的故事，我感悟到了许多。

春来秋往的岁月里，山南水北的漂泊中，即使他备受挫折，也能昂首挺胸应对生活。

正如他的定风波写的：竹杖芒鞋轻胜马，谁怕，一蓑烟雨任平生。

他，身陷囹圄，却悠然洒脱；

他，漂泊半生，却逍遥一生；

他，满腹凄苦，却不忘自我救赎。

他的乐观并不是与生俱来的，而是在磨难打击中一步步获得的，我们每个人的人生都会有多多少少的磨难，我希望我们都可以像苏轼一样，笑谈过往，云淡风轻。

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