饺皮烧麦做法，烧麦家庭做法自己擀皮

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、饺皮做烧麦的做法大全？

用料：

*

饺子皮一把  糯米50克  胡萝卜一根 香菇6朵 猪肉 50克 盐适量 鸡精适量 酱油适量

做法

步骤1  猪肉剁碎成沫，胡萝卜、香菇切丁备用。

步骤 2  糯米浸泡1个小时以上，煮熟。

步骤 3  将食材一同煸炒至熟，炒制过程中加入盐、鸡精、酱油调味。

步骤 4  饺子皮包入炒制好的食材，包好后上蒸锅大火蒸8-10分钟。

二、烧麦皮怎么做？

1、称好的面粉，加入开水，用筷子搅拌，然后加入凉水，和成光滑的面团。饧20分钟。

2、切下一块面，用手搓成粗细均匀的长条状。

3、掐成大小均匀的面剂子，比饺子剂子要大一点。

4、撒上面粉搓圆。

5、用手心压扁 ，在面剂子下面放足够多的面粉，上面也放上面粉，简单说就是用面粉给面剂子埋上。

6、接下来就是关键的，擀面皮了，两个手一起放到擀面杖上，一手固定位子，另一手在擀面杖上施加力度的同时往上推动面皮。右手固定，左手擀面皮就是顺时针旋转;反之就是逆时针赚。擀面杖要选两头尖的，更好用。

7、包就简单了，把拌好的烧卖馅放到皮中间，用左手的虎口夹住面皮慢慢捏紧，包好的烧卖上笼蒸10分钟。

三、烧麦皮怎么做啊？

第一步：揉面

面粉揉成团，放置30分钟醒面。

第二步：揉成条

醒发好的面团揉成条，分成若干个小面剂子。

第三步：分面剂子

用把面剂子擀圆，分成多分。

第四步：压成薄片

将面皮压成薄片即可。

四、干烧麦皮怎么做？

用料

面粉

500克

开水

150克

凉水

150克

做法

1/7 称好的面粉，加入开水，用筷子搅拌，然后加入凉水，和成光滑的面团。饧20分钟。

2/7 切下一块面，用手搓成粗细均匀的长条状。

3/7 掐成大小均匀的面剂子，比饺子剂子要大一点

4/7 撒上面粉搓圆

5/7 用手心压扁 ，在面剂子下面放足够多的面粉，上面也放上面粉，简单说就是用面粉给面剂子埋上。

6/7 接下来就是关键的，擀面皮了，两个手一起放到擀面杖上，一手固定位子，另一手在擀面杖上施加力度的同时往上推动面皮。右手固定，左手擀面皮就是顺时针旋转;反之就是逆时针赚。擀面杖要选两头尖的，更好用。多练几遍,找到手感了,一下就会了.

7/7 包就简单了，把拌好的烧卖馅放到皮中间，用左手的虎口夹住面皮慢慢捏紧，包好的烧卖上笼蒸10分钟

五、萝卜饺皮怎么做？

胡萝卜榨成汁去除渣子，加入一点柠檬汁，活成软硬适中的面团，醒发半个小时即可

六、怎么做干饺皮？

步骤/方式1

面粉300g

面粉里加盐和水搅和。

步骤/方式2

揉成一个面团。

步骤/方式3

搓成长条。

步骤/方式4

切成小剂子。

步骤/方式5

撒上一点面粉。

步骤/方式6

摁扁。

步骤/方式7

用擀面杖擀，干饺子皮就完成啦。

七、绿饺皮怎么做？

做法：第一步，首先把菠菜清洗干净，然后锅中烧开水，放入菠菜烫熟，烫熟后马上捞出，不要煮太久了，捞出后过凉水，然后挤干水分，再切成小段。

第二步，把菠菜放入料理机中，加适量清水，打成菠菜汁，然后过滤掉粗纤维。然后加入适量小苏打搅拌均匀，这一步很重要，小苏打可以防止颜色变得暗淡，保持翠绿鲜艳。

第三步，然后把菠菜汁倒入面粉中，分次添加，搅拌成絮状，然后揉成软硬适中的面团。揉好的面团放一边，包上保鲜膜，静置10多分钟备用。

醒好面就可以擀绿饺子皮了

八、芋饺皮怎么做？

芋饺皮是一种口感独特、营养丰富的传统小吃，以下是做法步骤：

材料：

- 芋头 500 克

- 糯米粉 200 克

- 淀粉 50 克

- 盐适量

- 水适量

做法：

1. 芋头洗净去皮，切成小块，蒸熟备用。

2. 将蒸熟的芋头捣成泥，加入糯米粉、淀粉和适量盐，搅拌均匀成团。

3. 将面团揉匀，分成小块，搓成长条，再切成小段。

4. 取一小段面团，用手搓成球状，再用手掌压扁成薄片。

5. 取一小碗水，将压好的芋饺皮放进水中转动一下，直到表面湿润。

6. 把湿润的芋饺皮放在蒸锅中，用旺火蒸 5 分钟即可。

温馨提示：

1. 在揉面团时，若发现面团太湿或太干，可根据需要适当加入水或糯米粉。

2. 在压芋饺皮的过程中，要逐渐掌握好压扁的厚度，以免太薄或太厚影响口感。

3. 在蒸芋饺皮时，要用旺火蒸，这样芋饺皮才能够蒸熟，口感才会更好。

九、怎么做燕饺皮？

原料

饺子皮 (适量)

燕饺 (适量)

白菜 (适量)

香葱 适量

盐 适量

南德 少许

面条鲜 少许

香油 少许

姜 一块

1/剩饺子皮拉扯一下后切成片，撒上少许擀面分抖散。燕饺切碎，白菜切成块。香葱切成葱花。

2/砂锅内加入适量的清水，水开后调入适量的盐、面条鲜、南德。接着把燕饺放入砂锅内，煮开后加入白菜，翻动一下后煮开。然后把饺子皮放入其中。

3/煮开后加入适量的葱花、香油搅拌均匀，待饺子皮熟透就可以了。

十、米饺皮怎么做？

1、起锅倒入适量的清水烧开,然后将米粉慢慢倒入锅内,用筷子顺时针搅和,速度不能太慢,防止结块不熟。

2、待米粉炒到看不见生粉,锅内看不到多余的水分时盛出。

3、面皮要趁热做,这步手一定要沾凉水,将面团揉光滑。

4、取一块米粉团,手沾水将粉团安扁,中间厚边上薄的饺子皮即可(做饺子皮这个过程是不用擀面杖的)。

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