云南省丽江市小吃，云南丽江特色小吃大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、云南丽江小吃？

1、纳西粑粑

2、鸡豆凉粉

3、纳西烤肉

4、米灌肠

5、丽江酥油茶

6、永胜油茶

7、彝族坨坨肉

8、冰粉凉虾

二、丽江小吃有哪些？

答：

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丽江小吃有纳西烤鱼、黑山羊火锅、丽江粑粑、野生菌土鸡火锅、酥油茶、米灌肠、杜鹃花炒蛋、包浆豆腐、丽江腊排骨火锅、东巴烤鱼、丽江阿安酸奶、鸡豆凉粉、三文鱼、云腿豆焖饭、土鸡米线。

三、丽江有什么小吃？

丽江粑粑 丽江粑粑是纳西族独具的风味食品,有着悠久的历史,其特点之一是色、香、味俱佳,其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面,加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团,在大理石石板上抹搽植物油,再擀成一块块薄片,抹上化油,撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状,两头...

四、丽江虎跳峡酒店附近小吃？

腊排骨火锅， 丽江三文鱼，水性杨花。

腊排骨火锅：腊排骨火锅里的排骨因为腌制风干的原因，干爽紧实、色泽褐里透红，经过腌制晾干的排骨很容易入味。这样带有腊排骨汤煮出来的食物都带着特有的腊味，很是独特。

丽江三文鱼：是雪山泉水养殖的高原彩虹鳟鱼，也就是高原淡水三文鱼。因其独特的生存环境，使其肉质更加细嫩，入口清淡爽滑、肥而不腻，当地人通过各种烹制方式，让丽江三文鱼成为了家庭餐桌上的美味佳肴。

水性杨花：是云南丽江古城里无人不知的一道名菜。水性杨花是生长在丽江湖泊中的一道野菜，花因水波而随波逐流，因此得名。水性杨花以蒜瓣、姜末、红椒丝炒制，只加少量的油，以保证它的原汁原味，口味滑爽而清淡。

五、丽江的小吃有哪些？

【丽江好吃的】　　

1. 金凯广场的黑山羊、丽江粑粑、花马街得红景天，沱江渔府的三文鱼。　　

2.丽江古城里面集中在七一街，樱花美食广场地段，过去一直很有名的餐馆　　

3. 丽江古城四方小吃一条街位于古城大石桥于四方街，以经营小锅米线，砂锅饭，火腿炒饭、丽江粑粑、黄豆面、酥油茶、炸土豆、米灌肠、牦牛酸奶、丽江古城四方小吃一条街位于古城大石桥于四方街，鸡豆凉粉等民间小吃为主，是丽江最集中的饮食街之一。　　5. 象山市场的腊排骨也是很受欢迎的，当地人也是很喜欢吃、酥油茶、炸土豆。　　6.你可以选择五一街、七一街的地方吃会比较便宜一点，4,5个人吃下来110左右，或者是老丽江饭馆去吃，他家的菜比较划算、也可以在长水路那条的会比较划算一点。

六、丽江古城有什么小吃？

丽江古城吃了十三种美食

1.怀胎豆腐

2.菌菇背鸟蛋

3.鸡豆凉粉

4.丽江粑粑

5.各种鲜花饼

6.果干

7.五个雪人竹筒雪糕

8.草莓牛奶冰棍

9.渣渣米线

10.炸乳扇

11.包浆豆腐

12.米灌肠

13.纳西米糕

七、丽江十八怪小吃？

          丽江十八怪小吃有南瓜饼，辣椒炒肉 ，藕粉桂花糕，绿豆糕，土豆炖牛肉，  香辣肉丝，粟子糕，花生糕，南瓜香软吐司，蒜香香葱松软吐司。

八、丽江包浆豆腐做法？

将豆腐块放进加入食用碱和盐的温水中浸泡一天，调好佐料给豆腐裹上欠粉，将豆腐炸至金黄捞出，加入调料即可完成，下面具体介绍： 主料：豆腐。 辅料：水、油、食用碱、盐、蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、葱花。

1、准备一个碗温水，在碗中加入食用碱和盐。

2、将切好的豆腐块放入碗中，浸泡一天。

3、在另一个碗中放入蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、清水搅拌均匀。

4、在炸之前给豆腐均匀的裹一层欠粉。

5、将油锅烧制七成热，把过好放入锅中炸至金黄色。

6、将豆腐块炸至金黄色捞出装盘。

7、最后倒上调料，撒上葱花包浆豆腐制作完成。 注意事项： 包浆豆腐需要在加入食用碱和盐的温水中浸泡住够的时间，这样才能形成包浆豆腐，食用碱可以让豆腐形成浆，盐是为让豆腐入味。

九、丽江第一小吃街？

丽江古城美食一条街是丽江著名的美食街，也是丽江古城特色美食街，在丽江古城大石桥附近，临近古城酒吧一条街。提起丽江美食，最为集中的地方当属丽江古城美食一条街，其出名度可与古城酒吧一条街相媲美，这里种类比较为齐全，以经营米灌肠、鸡豆凉粉、包浆豆腐、纳西米糕等特色民间小吃为主，或者在路边的纳西老奶奶的小摊上，你也可以找到自己喜爱的小吃。

推荐特色美食有鸡豆凉粉、米灌肠、琵琶肉、酥油茶、烤鱼、玉米粑粑、果茶、鸡哈豆腐、酸菜土豆、吹肝、丽江粑粑、溪鱼、黄豆面、井水菜、新鲜黄豆面、辣椒炒饵块等。

十、丽江期纳特色小吃？

丽江的特色小吃有很多，其中最为出名的是酥油茶、过桥米线、鲜花饼和酸汤鱼。酥油茶是丽江人民日常生活中必不可少的饮品，它是由鲜奶油、茶叶和盐等原料熬制而成，香浓可口，口感丰富。过桥米线是丽江地区的传统食品，采用优质米粉和各种配料制作而成，有鲜美的汤汁和丰富的营养成分。

鲜花饼则是丽江地区的特色糕点，以白糖、芝麻、花粉和糯米粉等为原料，外皮酥脆内馅鲜美。

酸汤鱼则是以红鱼为主料，加入酸菜、豆腐等多种食材熬制而成，口感酸辣可口，是丽江的一道美食佳肴。

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