广东汕尾特色小食，海丰小食推荐

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海丰县属于潮汕地区，其饮食习惯与闽南接近，同时又受广州地区的影响，汇两家之所长，风味自成一格。潮菜注重刀工和造型，以焖、炖、烧、炸、蒸、炒、泡等为主。海鲜、汤类和甜菜的烹饪最具特色，口味清鲜，浓郁而不油腻，比较喜欢用鱼露、沙茶酱、梅糕酱、红醋等调味品。主要的名菜有烧雁鹅、护国莱、清汤蟹丸、油泡螺球、绉纱甜肉、太极芋泥等。

    海丰县的小吃也是远近闻名。每天中午，遍布街巷的各种食摊，香气扑鼻，诸味俱全，除常见的面条、粉丝、包点、饺子之外，最有地方特色的是各种各样的菜稞、糯米丸、尖米丸等。

咸茶,菜茶,层糕仔(重糕果),薄饼,公平菜脯、牛肉脯,猪油糖!!油煎重糕果及菜头果（用萝卜和粉做的），糯米饭（有甜的和咸的两种，甜的加甜及花生米碎及芝麻碎及糖，咸的加鱿鱼丝加花生加生抽加肉丝），薄饼捷胜马仔、捷胜绿豆糕，捷胜水果饼，坑麻鱼媒（粥），公平的小米，梅陇菜果，梅陇鱼包果，“油捞仔”，梅陇云吞（又叫扁实），牛腩粉，番薯媒（粥），冬节蛤，咸茶，狗毛糕，鼎溜果，菜头果，面猴，草果，蛤春丸，薯粉丸，铜 盘卷，芋果，鼎 烙仔，茨角龟，咸丸，猪肠粉……

海鲜和干货，菜包果，黄金绿豆汤（我改的名字，是下红糖的），擂茶，猪油膏，老香橼，鱼制品如鱼丸等，花生酥，麦仔酥，擂花生浆，甜芝麻水。。。。好多，一时想不起，回老家就大吃几天去。

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