东坡肉是哪个地方的肉，东坡肉是哪里的名吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、东坡肉是哪里的特产？

东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡（苏轼）是中国北宋时期的著名诗人，他对写诗、书法都有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。

苏东坡在杭州做太守的时候。当时西湖已被葑草湮没了大半，他上 任后组织民工铲除葑草，疏通湖卷，筑堤建桥，使西湖重新恢复了容 貌，并增加了景点。杭州城里的老百姓都很感激他，听说他平时最喜 欢吃红烧肉，于是不少人不约而同地上门送猪肉。他收到许多猪肉后 ，便让家人将肉切成方块，加调味和酒，用他的烹调方法煨制成红烧 肉，分送给参加疏浚西湖的民工。大家吃后，称赞此肉酥香味美，肥 而不腻，于是人们便以他的名字将此烧肉命名为“东坡肉”。后来此 菜流传开来，并成为中外闻名的传统佳肴，一直盛名不衰。

二、哪里的东坡肉正宗好吃？

湖北黄冈的东坡肉最正宗，因为苏东坡被贬“黄州”五年，那里的猪肉特别便宜，东坡肉就是在那里被发明的，现在黄冈市的很多餐馆都会做东坡肉，东坡肉向来做法多样，但正宗的东坡肉，肉一出锅，用刀轻轻一划，肉皮就可以自然分开，色香味俱全，深受吃货们的喜爱。

三、苏州东坡肉哪里正宗？

得月楼

东坡肉是道传统的江浙菜，因为苏东坡而成名，是由苏东坡所创造的。

东坡肉就是我们常说的红烧肉，它味道鲜美可口且肥而不腻，喜爱这种类型食物的人非常的多，所以很多商家也利用现代的技术，将它做成即食料理，既方便还省时

四、黄州东坡肉哪里最正宗？

位于中北大学附近的爱民酒店的最正宗，用料讲究，入口即化，肥而不腻，有三十年的历史了，实惠不贵，口碑不错，也就是半小时的车程

五、东坡肉正宗做法是？

食材清单

五花肉 750g 、 冰糖 50g 、 清水 适量 、 开水 适量 、 花雕酒 50g 、 生抽 100g 、 老抽 35g 、 姜片 6片 、 大葱片 1根量 、 红枣 6颗

烹饪步骤

步骤1/9

将五花肉洗净，切成3-4cm的方块，再用棉绳绑好

步骤2/9

放入锅中，开小火煎至五面金黄，有猪皮的一面不煎。

步骤3/9

砂锅底部铺上大葱片和姜片，再放上煎好的五花肉

步骤4/9

接着来煮个焦糖水：

zhibOmen.coM

锅中放入50g冰糖，再加入50g清水煮至糖融化后，再煮至翻砂，呈焦糖色全程开小火熬制。

步骤5/9

往锅中倒入适量开水，煮至糖融化，此时焦糖水就做好啦

步骤6/9

往第3步的砂锅中倒入焦糖水、花雕酒、生抽、老抽和没过五花肉的清水，盖上盖子，大火煮开后转小火炖1小时至其收汁到后面要时不时搅拌一下以防粘底。

步骤7/9

煮好的五花肉放入深盘里，加入红枣片，再淋入煮肉的汤汁

步骤8/9

放入电高压锅中煮35分钟即可

最后一步

东坡肉做好啦~

六、天津正宗烧麦是哪里的特产？

烧麦在我国南北方都有,所以不属于某一地方的特产,烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本称作焼売,是在中国土生土长的一种食物,历史相当悠久。

七、济南东坡肉哪里吃最正宗？

济南没有东坡肉，东坡肉属于江南地区的传统美食，是浙江杭州地道的传统菜肴，东坡肉用的是五花肉，跟大家平时吃的红烧肉有些相似，但是它是红烧肉的升级版，特别的好吃。当年苏东坡在浙江杭州任官期间，为百姓做了很多的实事，百姓为了感谢苏东坡，于是就将肉菜送给苏东坡，苏东坡于是就要厨师将肉烧成一块一块的分给民众，因此有了东坡肉。所以想吃到最正宗的东坡肉，一定要来浙江杭州。

八、哪里可以学到正宗东坡肉做法？

可以通过以下途径学习正宗东坡肉做法：

1. 网上搜索：可以在各大菜谱网站上找到不少关于东坡肉的做法，也可在社交媒体平台上寻找相关视频教程。

2. 去名厨店学习：一些知名的烹饪学校或名厨店会开设相关课程，提供专业师傅的指导。

3. 请教身边的厨师：可以向身边有经验的厨师或家人朋友请教，并从中学习做法和技巧。

4. 阅读相关书籍：可以在书店或网上购买有关于东坡肉的烹饪书籍，从中学习知识。

无论选择哪种方式学习，记得多尝试不同的做法，找到自己喜欢的口味和方法。同时，多加练习也是提高厨艺的不二法门。

九、东坡肉是哪里的？

东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡（苏轼）是中国北宋时期的著名诗人，他对写诗、书法都有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。

十、桂花酥糖是哪里正宗特产？

江苏徐州，安徽合肥

桂花糖是产于江苏徐州，安徽合肥等地的特色传统名点，是一种传统的春节应时糕点，非常受广大的消费者喜爱

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.