老东北美食干豆腐炒韭菜，东北干豆腐哪里最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、东北那里的干豆腐最好吃？

锦州干豆腐

有人说，这是过山海关以后的第一道美味。

这干豆腐真是太神奇了。我第一次到锦州是1999年，那时候坐火车路过锦州，在锦州火车站旁边的”单洞“（不知道现在还有没有个那个”洞“）附近买了几斤干豆腐。

上了火车以后，我就后悔了，不是后悔买了锦州干豆腐，而是后悔买少了。

因为这种干豆腐实在太好吃了，锦州干豆腐是辽宁省锦州著名的传统特色产品，以干、薄、细著称，堪称辽西一绝。锦州干豆腐薄如纸，口感细腻，柔韧耐嚼，满口生香。

别的不说，那种薄劲，全国找不到第二个地方。

这东西不太好保存，离开辽宁吃不到。就是离开锦州，也难以吃到正宗的菜。

关键还是便宜，以前3块钱一斤，不知道现在多少钱一斤了。

二、哪的干豆腐好吃？

哪里的干豆腐好吃？

这相对哪个地方来说，就拿我们秦皇岛地区来说：

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青龙满族自自县里木头橙人做的干豆腐就比较好吃，很受欢迎。如果在别的地方，也许有更好的干豆腐，我不知道。有谁知道的哪里的干豆腐好吃，请回答出来，好让我们一起交流。

三、沟帮子哪家熏鸡好吃？那里哪家卖干豆腐好吃？介绍下？

沟帮子熏鸡 郝云杉牌和尹亚茹牌 这两家 都挺有名的

干豆腐得说虹螺岘的

四、楚雄那里烤豆腐好吃？

建水豆腐是盛景路盛景阁地面的小建水烧烤最好吃； 油煎牟定臭豆腐是天河园，老牟定风味的最好吃； 烤的臭豆腐是牟定县甸心镇琅井村委会街道入口第一家的最好吃

五、干豆腐怎么做好吃，干豆腐的家常做法？

所需材料：干豆腐300克、猪肉100克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、

1.准备好所需材料，干豆腐最好选用东北干豆腐，薄而韧的。

2.先把干豆腐切成3厘米左右宽的条，再斜刀切成菱形片。

3.把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。

4.猪肉切成薄片，放在碗中，加入料酒，淀粉抓匀，腌制10分钟，料酒可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使肉片滑嫩。

5.锅加水烧开，下入干豆腐焯水2分钟，捞出控水待用，这样可以去除干豆腐的豆腥味。

6.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉片翻炒，把肉片翻炒至颜色变白。

7.下入干豆腐，淋入半碗水（如果有老汤，用老汤最好，味道香），加入盐，烧开，煮几分钟

8.下入尖椒，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，加入蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

六、铁岭干豆腐哪的好吃？

铁岭昌图的亮中桥干豆腐最好吃了。亮中桥的干豆腐从1888年到现在有一百多年的历史了。亮中桥的干豆腐味道纯正，香味宜人，色泽光亮，薄如纸张，铺在书上可以透字，韧性极强，劲道，入口极有嚼头。无论生吃，炒吃，拌菜，卷菜，卷葱，都是餐桌上非常受欢迎的佳品。

亮中桥的干豆腐在铁岭周边城市有很多的销售网点，而且每天的销售量都比较可观。九六年被省政府确立为辽宁十大土特产品之一。当然做豆腐最关键的是传统的工艺和理想的水质分不开的。

九六年经矿产部辽宁测试中心鉴定，亮中桥地下水为低钠偏硅酸型优质矿泉水。亮中桥干豆腐的秘密真相大白于天下。

七、辽宁最好吃的干豆腐？

     辽宁最好吃的干豆腐是锦州和葫芦岛。豆腐皮更薄、更香，更加有嚼劲。

    另外，辽宁辽西地区是干豆腐的起源地，特别是锦州、葫芦岛的干豆腐喜欢吃的人最多，经常有人拿这两个城市的干豆腐作比较，有些人认为锦州的最正宗，有些人认为葫芦岛的最好吃。

      其实准确地讲葫芦岛的干豆腐和锦州的干豆腐起源应该是一家。因为干豆腐起源之时葫芦岛还没有建市，原名是锦西，而锦西康熙年间就属于锦州府，只是建国后锦西县升级为地级市改名为葫芦岛。

八、冻干豆腐怎么好吃？

用作煲汤最好。

冻干豆腐三块，白菜干三两，猪的尾龙骨或沙骨半斤，外加两个蜜枣，可以煲出4个人得汤水，降虚火最好九、沈阳哪里干豆腐好吃？

沈阳有很多干豆腐店，以下是一些比较受欢迎的：

1. 老边饺子馆：位于沈河区南关路，以饺子和干豆腐为主打菜品，口味地道。

2. 三宝屯干豆腐：位于和平区三宝屯街，是当地有名的干豆腐品牌，口感鲜嫩。

3. 东陵区干豆腐：位于东陵区东陵大街，是一家历史悠久的干豆腐店，口味独特。

4. 铁西区干豆腐：位于铁西区兴华南街，是一家口碑很好的干豆腐店，价格实惠。

十、如何炒干豆腐好吃？

炒干豆腐可以使用不同的材料和调料进行搭配，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 干豆腐 200克

- 小葱、姜末各适量

- 红椒、青椒各适量

- 盐、生抽、耗油、鸡精、淀粉、白胡椒粉、花椒粉适量

- 花生油

步骤：

1. 准备工作：将干豆腐切成小块；红椒、青椒切丝；小葱切段。

2. 炸干豆腐：在不粘锅中加入适量花生油，热锅后放入干豆腐块翻炒。待干豆腐表面微黄则捞出备用。

3. 炒菜：锅中留少量底油，加入小葱、姜末爆香后放入青红椒丝翻炒。

4. 加调料：倒入适量生抽、耗油、盐、鸡精，炒匀后加入适量清水继续翻炒。此时如果感觉汁水太多，可以稍微干一些。

5. 加入干豆腐：将炸好的干豆腐块放入锅中，和青红椒、调料充分混合后，再撒上少量白胡椒粉和花椒粉，翻炒均匀。

6. 勾芡：根据个人口味加适量淀粉水勾芡，让豆腐表面微黄即可出锅。

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