带鱼的鱼鳍怎么去除，带鱼的黑线怎么去除
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、怎么去除带鱼的银皮？将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟左右后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，银皮就会很快被去掉。可以在清洗的时候加些盐和姜。
带鱼银白色的东西其实是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥味的优质脂肪，是能吃的，不需要去掉。
二、带鱼外面白的怎么去除？加入适量的醋，食用盐，用钢丝球就可以刷下去
三、带鱼的鱼腥线怎么去除？去除带鱼鱼腥线应该先把鱼头向鱼身的下方，也就是鱼腮下一公分处切开一寸长的口子，在鱼尾处向上一寸处在切一横刀，
这时从鱼头切口处找着一个白点也就是在鱼身的一面，用手掐住，把切放平在鱼肚子上轻轻拍打，边拍边拽腥线很快就出来了。
其实鱼腥线是鱼身上可以感觉水体流动的一个器官，鱼腥线位于鱼鳞上面有很多的小孔，而且这些小孔相连接的就是鱼线了，当然在日常生活当中，并非所有的鱼鱼腥线都非常明显。
像草鱼，鲤鱼，鲫鱼等等这些淡水鱼当中的鱼腥线就比较明显一些。
四、冷冻带鱼怎么去除刺？1、一般选用，把整只带鱼放在蒸锅上蒸三分钟，在鱼头两侧各切一刀到达鱼骨，拽住鱼头一拽就可以把刺拽出，可以说是非常方便。
2、因为我们已经把带鱼蒸过了，肉已经完全松了，所以说轻轻一拽就可以把几乎所有的刺拽出来。这种方法相较于上一种更好操作。而且取出的刺更多，但并不是完全取出。
五、带鱼白鳞怎么去除？有去鱼鳞的刮刀，很轻松就可以去鱼鳞
六、怎样去除带鱼味？1.食盐加肥皂：
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往手上撒一些盐然后搓搓，再用香肥皂清洗；2.姜片加肥皂：切几片姜片在手上擦抹十几秒后，再用香肥皂清洗；
3.浓茶水：将双手浸在茶水中，让茶香味盖过鱼腥味；
4.洗手液：多次清洗；柠檬或者柚子皮：用柠檬或者柚子皮搓手，让柠檬或者柚子皮的清新味道盖过鱼腥味；
5.食醋：倒一些食醋倒在手上搓搓后清洗；
七、带鱼如何去除腥味？带鱼去腥味步骤：
1、首先将带鱼除去内脏之后，洗净，记住，表面的白膜一定要清洗干净。
2、将洗净的带鱼切成段，用生姜擦拭带鱼，可以减少腥味。
3、这时候放入料酒，加入胡椒粉，花椒粒，盐拌匀腌制30分钟。
4、然后锅中放油，将腌制好的带鱼煎至两面金黄即可，这时候腥味就没有了。也可以在油锅中放入油，加入放入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱翻炒之后，加入带鱼翻炒，最后加入香醋和白糖，收汁即可。这样的带鱼更受小朋友喜欢。带鱼属于低脂肪高蛋白类肉食，所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，适量的不饱和脂肪酸是我们人体所必需的。另外，带鱼性温，味甘，具有暖胃、补气、养血、提精养神等功效。是老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，常吃能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。
八、洗完带鱼怎么去除手上腥味？步骤/方式1
将白醋倒在手上。
步骤/方式2
双手交叉将白醋涂抹均匀就可以了。
九、带鱼鳞片怎么去除？方法1：准备一个钢丝球，用钢丝球在带鱼身上反复抹擦，将鱼鳞抹擦干净。
方法2：冷热去鳞，先将带鱼放入80度左右的水中，烫大约10秒钟，然后再迅速放在一盆冷水里。使带鱼鳞完全张开，用抹布逆着鱼鳞排列的方向抹擦，去除鱼鳞。
方法3：食醋去鳞，在刮鱼鳞之前，在冷水里放进少许食醋，然后再将鱼放在盆里泡上一段时间，或是直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次，从而去除鱼鳞。
十、带鱼白色鱼鳞怎么去除？1、用洗过的钢丝球擦。
2、用刀刮。
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