食堂菜谱大全5元一餐，食堂菜谱30元标准一餐

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

五元一餐的食堂菜谱是怎样的呢？谢谢帮忙参考一下！谢谢！

素菜类 0.50元—1.00元/每份 50克

酸辣冬瓜 油淋元椒 双色萝卜片 凉拌粉丝 鱼露油麦菜

姜糖南瓜 红烧豆腐 清炒凉瓜 蒜茸青笋 糖醋包心菜

素三丝 香油豆腐 红烧海带 香油豆角 拌西红柿

虎皮尖椒 姜汁莲藕 蒜茸小白菜 剁椒芽白 水煮冬瓜丁

麻婆豆腐 麻辣凉粉 三色豆芽 清炒大白菜 清炒花菜

蚝油生菜 尖椒土豆丝 蒜茸通菜 清炒佛手瓜 酱焖萝卜丁

肉菜类1.50元—2.00元/每份 150克

香干肉丝 豆腐蒸鱼 芥兰菜炒肉 麻辣土豆丝 咸鱼红烧茄瓜

韭菜炒蛋 香芹炒肉丝 酿豆腐 火腿三丝 香滑蒸水蛋

青瓜蛋炒肉 凉瓜炒蛋 海带肉丝 油豆卜炒肉 鱼滑酿尖椒

支竹炒肉 酸菜肉丝粉 鸳鸯肉丝 酸豆角肉沫 酸菜焖肉

土豆炖排骨 虾米冬瓜 尖椒炒猪心 萝卜煲牛腩 圆椒炒猪肝

韭菜炒肉条 花生猪尾煲 榨菜肉丝 蒜心炒腩肉 香菇蒸鸡

花生煲猪手 凉瓜炒牛柳 客家豆腐 元椒炒肉 尖椒炒肉丸

西兰花炒肉 鲜菇炒肉片 元椒鸡肾 榨菜鸡丝 尖椒炒鸡块

梅菜扣肉 西芹鸡杂 青瓜炒肉片 洋葱炒肉 红烧池鱼

木耳肉片 蒸让豆腐 青笋炒肉 酸菜焖肥肠 酸菜焖鱼

香脆火腿肠片 豆角炒肉 青豆炖凤瓜 三色腰花 尖椒炒鸡块

西红柿炒蛋 卤水蛋 虾米粉丝煲 花菜炒腩肉 千张炒肉丝

香芋扣肉 节瓜炒肉 荷豆炒鲜鱿 荷豆炒烧肉 海带扣炒肉丸

净肉菜 2.00—3.00元/每份 只加调味品不加配菜

口水鸡 白切鸡 金菇肥牛肉 蒜泥肚片 清蒸排骨

油炽猪心 明炉烧鸭 百油肚条 红椒鱿鱼 脆皮鸡

酱爆回锅肉 鱼香肉丝 无锡酸甜排 麻辣牛肉 五香红烧肉

红烧牛肉 果汁猪扒 麻辣鱼块 蜜汁叉烧 红烧鱼头

啤酒鸭 五香牛肉 三色肉丸 剁椒鱼头 卤水鸭

洋葱锔上肉 淡水鱼干 京都锔肉排 蒜泥肚片 宫爆鸡丁

我也是餐饮管理公司的,多多交流!希望能够帮到你

应该是一荤两素一汤一米饭，比如：

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红烧鲫鱼 芹菜干丝 酸辣白菜

铭膳餐饮

上网查啊

1、青椒肉丝，炝炒莲花白。

香港都有哪些特色小吃?

1、车仔面：车仔面俗称哪喳面或拿喳面，是香港最地道的一种美味面食。一碗美味的车仔面可说是全由自己选择出来的，可选择的菜有牛腩、猪红、猪皮、萝卜、豉油鸡翼以及各种丸类及蔬菜等，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己调配，简单一碗平价车仔面，就已很饱肚。

2、碗仔翅：在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称“翅头翅尾”)，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉(或豆粉)等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。

3、 牛丸：牛丸是香港的特色小吃，是使用牛肉所做成的肉丸。正宗的牛丸弹牙有嚼劲。电影《食神》内，就以“爆浆濑尿牛丸”为内容之一。

4、杨枝甘露：杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。制作材料包括沙田柚(或西柚)及芒果，还有西米、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用;有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。

5、鲜虾云吞面：香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

6、鸡蛋仔：香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。

香港特色美食小吃有丝袜奶茶、菠萝包、鱼蛋。

1、丝袜奶茶

所谓“丝袜”，其实是指棉线网，师傅用棉线网将煮好的锡兰红茶过滤，然后加入淡奶和糖，就成为一杯香滑的港式丝袜奶茶。

兰芳园是丝袜奶茶的始祖，亦是本港所剩无几的大排档之一。其奶茶选用斯里兰卡的“季后茶叶”，配以马来西亚的植脂奶冲制，味道香滑浓厚，曾有日卖千杯的记录，不少名人都是座上客。中环本店最是正宗，除奶茶外，葱油鸡排或猪排捞丁 (“丁”是出前一丁方便面)亦可一试。

2、菠萝包

名为菠萝包，其实内在并不含菠萝果肉。港式菠萝包经烘焙后表面呈金黄色，凹凸的脆皮状似菠萝，因而得名。外表的脆皮是菠萝包的灵魂所在，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，菠萝包一端上来记得趁热吃，放久了表皮变软就失去其香脆之感。

金华冰厅的每款出炉面包都是必吃，尤以菠萝包为甚。其外皮酥脆得像块曲奇，内里则松软无比，如果你喜欢吃牛油的话，那就要点菠萝油，即在菠萝包内夹上一块冰冻牛油，一冷一热来个强烈对比，实在是人间美味！

3、鱼蛋

香港特别多街头小吃，其中最“蜚声国际”的要数鱼蛋，走在油尖旺一带，无论是街头巷尾都可找到它的踪迹。但想好吃正宗，就不要随便“笃一串”（任选一串），一定要经过再三挑选。

在香港吃鱼蛋，吃到的大部分都是细小的一粒，每串六粒左右，但在长洲，你却可以吃到每串只有两粒、每粒有如乒乓球大小的鱼蛋，长洲鱼蛋摊档中，最有名气的是甘永泰鱼蛋，店门口永远大排长龙，皆因其丸类全部自家炮制而成，弹牙又美味，其炸鱼胶豆卜（炸鱼滑油豆腐）亦超级香脆，不容错过。

香港美食有哪些？

香港特色美食小吃有鸡蛋仔、车仔面、菠萝包、钵仔糕。

1、鸡蛋仔

香港地道街头小吃之一，台湾称为鸡蛋糕、鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。

2、车仔面

是香港的一种廉价面食。材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色，如果你去到香港，那一定不能错过了这道具有历史意义的特色美食。

3、菠萝包

本是源自香港的一种甜味面包。菠萝包外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。

4、钵仔糕

钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，是台湾和广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品。做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙，且有多种风味可供选择。有机会大家去香港一定要尝一下钵仔糕。

港50样经典小食

01. 经典中经典 - 辣鱼蛋

02. 绝版瓦砵 - 砵仔糕

03. 日卖500底 - 鸡蛋仔

04. 明星至爱 - 鱼肉烧卖王

05. 臭名远播 - 臭豆腐

06. 廉价富豪 - 碗仔翅

07. 三点三 - 菠萝包

08. 爽甜 - 猪皮萝卜

09. 港式甜薄饼 - 糖葱饼

10. 松化香甜 - 蛋挞

11. 失传手制 - 芝麻卷

12. 香甜暖胃 - 煨番薯

13. 贫穷产物 - 猪油渣面

14. 名人捧场 - 沙翁

15. 极浓 - 热蔗汁

16. 冬天必食 - 炒栗子

17. 暖笠笠 - 热粟米

18. 赌仔至爱 - 马仔

19. 用靓土鱿 - 咖喱鱿鱼

20. 清香软滑 - 香蕉糕

21. 咸甜有致 - 麦芽糖夹饼

22. 睇戏前必扫 - 卤味

23. 永不过时老饼 - 老婆饼

24. 白粥最佳配搭 - 油炸鬼

25. 烟韧软熟 - 糖不甩

26. 奶味香浓 - 富豪软雪糕

27. 改良版 - 狗仔粉

28. 日日新鲜即制 - 花生糖

29. 高档下午茶 - 西多士

30. 战时小食 - 炸两

31. 硕果仅存 - 砂糖夹饼

32. 食腍唔食脆 - 五香熟花生

33. 香甜松化 - 皮蛋酥

34. 滑不溜口 - 豆腐花

35. 劲香 - 煨鱿鱼

36. 传统新派兼备 - 大菜糕

37. 真人show - 龙须糖

38. 白净版松糕 - 白糖糕

39. 女生必冧 - 棉花糖

40. 娥姐打响名堂 - 粉果

41. 劲滑白雪雪 - 猪肠粉

42. 一千年历史 - 蛋散

43. 吹水必吃 - 客家茶果

44. 中山特产 - 杏仁饼

45. 桥底寻 - 盐焗鹌鹑蛋

46. 港式窝夫 - 格仔饼

47. 脆皮多汁 - 猪大肠

48. 超弹牙 - 煎酿三宝

49. 80年代经典 - 斋卤味

50. 咸湿佳品 - 酸木瓜

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