豆腐的做法简单又好吃煎豆腐，煎豆腐应该用什么样的豆腐

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、蒜香煎豆腐做法大全？

主料：

*

豆腐适量，大蒜适量，鸡蛋适量

辅料：生抽适量，食盐适量

1. 水里放点食盐，豆腐焯水，焯豆腐的过程，鸡蛋放一点点食盐打散，大蒜剁成末

2. 焯好水的豆腐放入蛋液中

3. 锅里放底油，油热放入裹满蛋液的豆腐快，煎制两面金黄，取出来装盘

4. 取出豆腐后的底油，放入蒜末，放入味极鲜酱油,蒜末金黄关火,倒在煎好的豆腐块上

二、香煎豆腐饼的做法大全？

食材

豆腐 200g

面粉 20g

葱叶 10g

油 10g

胡萝卜丁 30g

方法/步骤

1、准备一块新鲜的大豆腐，洗干净备用。

2、将豆腐，碾碎放入碗中。

3、再加入适量的蚝油，盐进去。

4、再加入适量的淀粉，进去搅拌均匀。

5、锅里放油，油热后加入豆腐小饼进去煎。

6、开小火煎至两面微黄，就可以了。

7、非常好吃，健康的豆腐小饼就做好了。

三、香煎豆腐的做法？

比肉好吃的豆腐这样做更是美味，有兴趣的朋友可以在家试着做下，按这个方法做其实很简单。

香煎豆腐的用料:

豆腐 一大块葱 一根酱油 三勺蚝油 一勺白砂糖 半勺油 适量

香煎豆腐的做法步骤:

步骤 1

先把豆腐洗净，水沥干。然后切吧切吧，把一大块豆腐切成小块儿~

步骤 2

往锅里倒入适量的油（这是煎豆腐!!!不是炸豆腐!!!所以油不用放太多的。）

步骤 3

等油热时，把火调成小火，轻轻的放入豆腐。（放豆腐时不要怕，不会溅油。）

步骤 4

放好后调成中火，看到没有!!!看到没有!!!豆腐开始滋滋滋滋滋了~煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦~

步骤 5

翻面的时候一定要注意!!!把火调成小火，以防你翻慢了豆腐焦掉…还有，不要用筷用力夹豆腐，会碎的好吗!!!用锅铲和筷子一起配合…一，二…诶~翻过来了!!!对不对!!!对不对!!!!!!

步骤 6

全部翻过来后，再把火调成中火煎至另一面金黄~

步骤 7

煎的差不多的时候就开始放酱料！加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水。

步骤 8

其实这时候应该会出现一根葱，可是我找不到了…但是我要假装有!!!来!继续~放入翻炒一下~

步骤 9

看见没有!!!看见没有!!!汁儿收的差不多了，颜色变得比较深了就可以出锅了~

步骤 10

装盘~享受美味吧！[捂脸]

咬一口汁儿就爆出来!怎是一句好吃可以形容~

@旅食豆掌柜

点下这里一起做吃货[大笑]四、包菜煎豆腐做法大全？

主料

老豆腐200克

包菜300克

辅料

食用油20ml

食盐半勺

小葱1棵

蒜瓣3瓣

干红辣椒6个

花椒粒20粒

生抽2勺

蚝油1勺

干淀粉10克

清水1碗

水淀粉适量

香煎豆腐烧手撒包菜的做法步骤

1.包菜洗净后撒碎，老豆腐切片，小葱切丝 ，蒜瓣拍碎厚切末，花椒粒备好。

2.豆腐在玉米淀粉中四面都沾满。

3.起锅烧油下入豆腐片煎制。

4.煎至表面金黄捞出。

5.另起锅烧油炒香葱丝、蒜末、干辣椒和花椒粒。

6.下入手撒包菜翻炒。

7.加入生抽2勺。

8.加入耗油1勺

9.加入适量食盐。

10.翻炒均匀后加入1碗清水闷煮。

11.利用汤汁闷煮的功夫倒入香煎豆腐。

12.倒入水淀粉勾芡。

13.大火收汁。

五、蒜煎豆腐做法大全？

食材清单

豆腐 一块儿 、 蒜 3g 、 小米辣 六七个 、 盐 一勺 、 胡椒 5g 、 味精 5g 、 老干妈豆豉 10g

做法步骤

1/9

豆腐切块，大火放锅中热油煎。

2/9

翻面煎至2面金黄。

3/9

加盐炒散。

4/9

盛起备用。

5/9

大蒜切小片

6/9

和红辣椒一起炒出香味

7/9

加入豆腐，太干了就加小碗清水，老干妈豆豉酱，盐翻炒。

8/9

加入白胡椒和味精。

9/9

一道美味的蒜煎豆腐就做好了。

六、煎水豆腐做法大全？

水豆腐一块

辅料

植物油二勺

 麻油适量蒸鱼豉油适量 生抽一勺

步骤1

水豆腐切厚片备用，

步骤2

热油热锅下锅煎豆腐。这样做的豆腐不会沾锅

步骤3

这菜要保持小火煎豆腐块，不然会糊吧滴，煎好一面翻面

步骤4

双面豆煎好了，加一些蒸鱼豉油，生抽酱油，香油，盐佐料调味

步骤5

然后在翻面，汤汁吸收了，吃着就有味道了。这道菜就做好了。

七、虾仁煎豆腐做法大全？

油煎豆腐的醇香搭配虾仁的滑爽，很是登对。

用料

北豆腐

虾仁

生抽

盐

糖

油

步骤 1

虾仁洗净，豆腐切块备用

步骤 2

平底锅内放入少许油，放入豆腐块，小火慢慢煎，煎至两面金黄

步骤 3

把豆腐拨到一边（不用盛出），放入虾仁，看到虾仁变色，加入少许生抽、盐、糖调味，盛出即可

八、韭菜煎豆腐做法大全？

食材用料

北豆腐400克，韭菜30克，鸡蛋两个，生粉适量，盐4-5克

做法：

1/9 将豆腐切成1厘米左右的片状。

2/9 韭菜切掉头部，将叶子部分切碎。

3/9 鸡蛋加盐打散。

4/9 准备好生粉。

5/9 平底锅加入适量的油烧热。

6/9 取一片豆腐放到生粉里，把豆腐裹满生粉。

7/9 再放到韭菜蛋液里裹一下，让豆腐粘上蛋液和韭菜。

8/9 放到锅里用小火慢煎至两面金黄即可。依次做完所有的豆腐。

9/9 完成了。

九、洛川煎豆腐的做法大全？

1.买回来的豆腐先用盐水稍微泡一下，再拿出来沥干后切成长条块（用的嫩豆腐，大家怕煎烂的话，就用老豆腐吧）

2.生姜、大蒜取适量切成末，大蒜苗切成小段，取一勺剁椒酱拿出来放一旁备用。

3.做酱汁。准备好一个小碗，放入一勺淀粉和酱油，加入些许凉白开拌匀，放一旁备用。

4.锅里放油烧开，转中小火，把豆腐丢进去煎至两面金黄。

5.然后把豆腐拨至一边，不用盛出来。 用锅里剩下的油把切好的葱、姜、剁椒炒香，然后和豆腐一起翻炒一下。

6.锅里再倒入刚刚准备好的酱汁，等大火把酱汁烧开以后转小火焖3分钟左右。

7.最后再加入一点点盐，撒入一些大蒜苗稍微翻炒一下。

8.一盆简单美味的煎豆腐就做好了。

十、丝瓜煎豆腐的做法大全？

主料:

北豆腐300g

丝瓜200g

蚝油50ml

辅料:

调和油适量 食盐适量 葱适量

豆腐煎丝瓜的做法:

步骤1 准备材料：豆腐和丝瓜

步骤2 豆腐切成长方块，丝瓜斜切成片

步骤3 锅中放油，放入豆腐煎一下

步骤4 煎成两面金黄的豆腐，

步骤5 锅中留少许油，放入葱花炒香

步骤6 放入蚝油炒一下

步骤7 放入煎好的豆腐

步骤8 放入丝瓜翻炒

步骤9 稍炒几下，放一点盐，出锅

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