枣庄最好吃的辣子鸡，枣庄辣子鸡家常做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、枣庄辣子鸡怎么做？急？辣子鸡的详细做法具体做法如下：
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准备材料：鸡腿 500克、辣椒酱 适量、姜 适量、大葱 适量、盐 适量。1、首先使用菜刀把土豆和鸡腿切好，待用。
2、鸡块焯水，捞出沥干待用。
3、然后往锅内放入适量的油，使用大火加热，土豆炸黄盛出。
4、锅里留油，鸡块炸黄捞出。
5、接着往锅内放入适量的油，加热，放入准备好的葱段和姜片，翻炒几下。
6、加入适量的辣椒酱和鸡块，用铲子炒匀。
7、加水，盖盖开始焖。
8、倒入土豆块和食盐翻炒均匀。
9、炒好盛出，做好了。
二、枣庄辣子鸡的做法？辣子鸡的详细做法具体做法如下：
准备材料：鸡腿 500克、辣椒酱 适量、姜 适量、大葱 适量、盐 适量。
1、首先使用菜刀把土豆和鸡腿切好，待用。
2、鸡块焯水，捞出沥干待用。
3、然后往锅内放入适量的油，使用大火加热，土豆炸黄盛出。
4、锅里留油，鸡块炸黄捞出。
5、接着往锅内放入适量的油，加热，放入准备好的葱段和姜片，翻炒几下。
6、加入适量的辣椒酱和鸡块，用铲子炒匀。
7、加水，盖盖开始焖。
8、倒入土豆块和食盐翻炒均匀。
9、炒好盛出，做好了。
三、枣庄辣子鸡做法？食材清单
鸡腿 三个 、 青辣椒 5个 、 葱，姜，蒜 适量 、 黄酱 一勺 、 蚝油 一勺 、 味达美 适量 、 老抽 少许 、 鸡精 少许 、 冰糖 3-4粒
烹饪步骤
步骤1/5
葱花，姜丝，蒜片，辣椒切滚刀块，鸡腿剁成小块。
步骤2/5
锅加油，油热爆香葱花，姜丝（喜欢吃辣的可以在这一步加点干辣椒一起爆香）加入鸡块炒干水份。
步骤3/5
依次加入冰糖，黄酱，蚝油，味达美和少许老抽翻炒均匀，再加入没过鸡块的水，稍炖片刻。
步骤4/5
待汤汁浓稠时加少许鸡精翻炒均匀，再下青辣椒块和蒜片，翻炒均匀即可出锅。
最后一步
出锅装盘！
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