刚动完手术适合吃什么，动过手术的人吃什么好恢复得快

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

那要看做的什么手术，象胃肠等手术有一些特殊要求，其他一般差不多。

手术后有的胃口差些，有些胃口好些，但不管如何，饮食一定要保持清淡。为了提供每天所必须的能量，所以碳水化合物是必须的，也就是要保证主食，可米可面，注意调节口味，保持食欲。蛋白质对伤口的快速愈合无疑有帮助。应选优质全价蛋白质，如鸡肉、瘦肉，禽蛋、豆制品、奶类等。维生素、无机盐对伤口的愈合和抗感染作用不容忽视，象Vc等，所以要多吃些青菜和水果。当然心情很重要。

一般大手术往往造成体质虚弱，要加强全面的营养调理；一般的手术保持正常营养即可，欲速未必达

手术后病人的饮食要以“高热量、高蛋白质、高维生素、低脂防、易消化”为原则。

手术后第一阶段的饮食：

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手术后第二阶段的饮食：以流质为主，如牛奶、豆浆、酸奶、黄蛋羹、杏仁茶等；

手术后第三阶段的饮食：若进流质食物无不良反应，可吃龙须面、蛋花粥、馄饨、面包、蛋糕、菜泥、肝泥等；

手术后第四阶段的饮食，5—6日后，可适当吃些软饭、肉类制作的软菜、馒头等。

手术后首先要加强营养 各种外科水术过程中一般都有出血或组织液渗出，因此很可能会出现贫血及低蛋白质症。另外，疼痛、创伤及手术中的刺激会导致营养物质消耗的增加。这些均可导致营养缺乏和抵抗力下降。所以手术后加强营养是术后伤口愈合、体质恢复所必须的。 手术后吃什么很重要，如何加强营养也是一门学问。在食物的选择上面有三个根据。 一、 根据营养价值选择食物。手术后要多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是优质动物蛋白质；其次是补充微量元素，尤其是锌与钾。锌是化学反应中的媒介，在促进蛋白（尤其是胶原蛋白）的合成中起重要作用；钾能维持肌肉兴奋，术后容易缺钾，导致疲乏无力；再次是各种维生素及纤维素的补充。它们可以增加抗感染的能力，而维生素A、C、E还可以促进伤口愈合；然后，可适量饮用碱性矿泉水。这样可以在补充水分的同时使尿酸盐溶解与排泄。最后要避免食用猪油、动物内脏、鳗鱼、甲鱼，少吃肥肉及含胆固醇较高的海鱼等。还要避免烟、酒及浓茶，忌人参、蜂皇浆及灵芝等。 二、根据手术类型与手术对象选择食物。不同的手术类型在选择食物时也有不同的侧重点。消化系统手术后饮食宜清淡和细腻。这时考虑的是利于胃肠道的功能重建和恢复，一些蛋白粗纤维或植物粗纤维则应慎重摄入；心血管手术后宜进食富含多不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸以及富含维生素Ｃ的食物，以利于使血管通畅，减少栓塞形成。猪肉、牛肉因含较多饱和脂肪酸，此时不宜食用；产妇手术后宜选择性温热的食物，来促进体力恢复、活血化淤，以及促进子宫收缩。可用牛肉、鸡肉、鸽肉等高蛋白动物性食物作为主料，辅以生姜、胡萝卜、葛根或红花等散淤的食材；婴幼儿身体功能尤其是消化系统尚未发育完全，因此术后则应多选择细腻、易消化吸收的蛋白质食物，而适量减少碳水化合物的比例。 三、根据术后时间选择食物。一般来说，术后饮食通常从禁食到流质，再过渡到半流质，并逐渐恢复正常饮食，1-3天过度一次。术后早期不宜进食太多，最好是易消化吸收的食品。

手术后一般病人体质虚弱，身体抵抗力偏低，这时候一定要用一些温补的食品慢慢调理。一般用乌鸡、笨鸡、鸽子、牛尾、海参、西洋参等。与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。鸽子有益气养血、补肝肾、祛风解毒的作用。祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，可将海参作为滋补食疗佳品。西洋参则具有滋阴补气，宁神益智及清热生津， 降火消暑的双重功效。古语云: “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。

黑鱼汤，骨头汤。能加快伤口愈合。

本质上说他想吃什么就改给他吃什么，但还是问问医生的好。

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