佛山风景，佛山特色小吃视频
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、佛山特色小吃推荐？NO.1:桂花炒瑶柱
佛山著名小吃，鲜香可口、清香味美。
NO.2:扎蹄
佛山特色美食，肉质酥烂、香糯可口。
NO.3:酱鸭
佛山特色小吃，香浓润滑、肥而不腻。
NO.4:柱侯水鱼
佛山特色美食，肉质鲜嫩、肥而不腻。
NO.5:牛乳饼
佛山传统美食，甘甜可口、略带咸味。
NO.6:大包
佛山特色美食，当地人非常喜爱的早餐。
NO.7:及第粥
佛山传统小吃，香嫩可口、非常开胃。
NO.8:云吞面
广东传统美食，鲜香爽滑、带有嚼劲。
NO.9:九层糕
佛山传统糕点，深受当地人喜爱。
NO.10:濑粉
佛山特色小吃，劲道爽滑、唇齿留香。
二、捞仔面是什么面？是细碱面。是用鸡蛋和碱面做成的面，劲道有味，非常好吃。当一碗热腾腾的捞仔面端到你面前时，立刻就被这特有的香味所吸引，食欲大增，特别是面条软硬适中，口感又好，非常受当地人的喜欢。每当人们吃过捞仔面后都赞不绝口，流连忘返，非常好吃。
三、广东排名第一的云吞面？好的云吞面必须做到：
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云吞皮薄馅靓，面条劲道爽口，汤清且鲜甜。广州排名第一应该是：一记面馆·云吞面嘅专家。云吞面，又称馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。
四、请问用机器做云吞皮怎么做才有劲道又不容易煮烂？制作方法是将面粉加水搅拌制成散状面团，然后通过熟化挤压机制成条状面带，再经刀辊切割制成云吞皮，将面粉（最好选用富强粉）放入盆内，加入少许精盐，倒入适量水，和成面团，用手揉到面团光润时，盖上湿布饧约20分钟，备用，赶成方形，即可开始包。
云吞是广西、广东小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近，又取其“一口一颗”的意思，于是南方人逐渐把“馄饨”称为 “云吞”，而福建等地区称为扁食。再后来经过长期的发展，南方的“云吞”亦有了自己独立的风格，跟北方地区的馄饨有一定区别。云吞与四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相类似，不过用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。
五、云吞面是像方便面一样带卷的吗？云吞面（Wonton Noodle）又称馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。
一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。
云吞面也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。 云吞就是馄饨，最早云吞以全猪肉制，所以称做“净肉云吞”。
古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。
云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。
六、香港云吞面哪家最好？一说到香港的云吞也叫馄饨，那池记是必去的，位于中环干诺道中21-22号华商会所大厦地下1楼，它家的云吞与别家的不同，吃起来特别劲道，有嚼劲，另外馅料也多用海鲜，汤头也别于其他地方。
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