夏天应该点什么样的菜，这个季节素菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、这个季节长什么素菜？

这个季节长应季蔬菜。

现在是八月下旬，已进入秋季，这个季节生长的应季蔬菜品类丰富，包括叶菜和根茎菜，如下所示：

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生菜、油麦菜、苦菊、上海青、茼蒿、娃娃菜、油白菜、菠菜、芹菜、花菜、木耳菜、豇豆、豆角、生姜、西葫芦、丝瓜、茄子、南瓜、胡萝卜、白萝卜、土豆、莲花白、红薯、山药、辣椒、大葱、洋葱、黄瓜、苦瓜

二、夏天这个季节快餐适合用什么素菜？

由于夏天天气比较热，自然一些清爽的是首选了，比如凉拌西芹，凉拌苦瓜了，

简单介绍下凉拌西芹的做法：

原料:

芹菜适量，

冰块1包，黄芥末酱2大匙，糖、盐少许，白醋适量。

制法:

（1）西芹洗净后入开水锅中氽烫，捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇，以保持脆、绿。

（2）将泡凉的西芹除去老茎，先直剖成两半，再切成5厘米长段拼盘。

（3）将调味料拌匀，再均匀淋在西芹上即可上桌。

特点: 芹菜氽烫后随即用冷水浸泡，放入冰箱1~2小时后再吃，西芹会特别爽脆可口。

西芹是常见菜，多半都会将它与肉类或腊味一起炒，但其中的营养成份可会损失不少，不如我教大家一个既简单又开胃的方法：只需西芹一把（多少随意）、花生油少许、香油少许、盐少许，将西芹的叶子摘去将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（

三、这个季节适合种什么？

6月

培育芽苗菜，种小青菜、红樱桃萝卜、韭菜、四季小香葱、四季小香菜等耐热蔬菜；（有些蔬菜耐热耐寒，四季皆可）

7月

培育芽苗菜，种小青菜、红樱桃萝卜、韭菜、四季小香葱、四季小香菜等耐热蔬菜；（有些蔬菜耐热耐寒，四季皆可）

8月

培育芽苗菜，种小青菜、红樱桃萝卜、韭菜、四季小香葱、四季小香菜等耐热蔬菜；（有些蔬菜耐热耐寒，四季皆可）

四、这个季节，江南地区种点什么菜合适？

现在种菠菜，有些太早了！等9月中旬以后，当高温天不再有的时候，再考虑。

当前处于盛夏，只要没有持续阴雨天，就可以夏播：毛豆、黄瓜、南瓜、丝瓜、生菜、小白菜、辣椒等，都很合适。

江南地区，在本周末开始，随着雨带南下，降水会再次增多，持续高温天会告退；会有一段短暂的“倒黄梅”天气。

五、这个季节种什么瓜合适？

这个季节适合丝瓜、黄瓜

八月可以种植丝瓜、南瓜、黄瓜、大白菜、番茄等农作物，其中黄瓜可以在8月上旬直播，9月下旬开始收获；番茄苗在8月定植，10月下旬至11月中旬即可收获；8月种植大白菜，60-70天即可收获，种植期间需要注意菜青虫等害虫的防治。注意防治病虫害喷药要在下午3点后进行，施肥时肥料充分腐熟后使用，防止烧根。

六、这个季节适合种什么庄稼？

春夏秋冬，不同的季节应该种什什么农作物？一年内应分南方和北方，对四季分明的北方来说，农业一年二十四个节气，分春、夏、秋、冬四季，基中立春、立夏、立秋、立冬为四季的分界线。春夏秋冬，不同季节种什么农作物，一般蔬菜类分春秋两季，也就是说春天可以种植的秋天也可以种植。如春秋土豆、春秋箩卜、春秋大豆、春秋玉米、春秋四季豆、豇豆等。

1、春季适合播种育秧

立春到立夏为一个季节，统称春季，春天种植的农作很多，一般清明后谷雨前那是种瓜点豆的好季节，也是种植水果苗木绿化的黄金季节。所以，国家把3月12日定为全国种树节，这时种植水果苗容易生根成活。蔬菜类:辣椒、番茄、茄子、生菜、小青菜、茼蒿菜、花菜都可以种植。

瓜类:西瓜、甜瓜、冬瓜、佛手瓜、丝瓜、苦瓜、青黄瓜、南瓜、葫芦瓜、伏瓜、地瓜都可以种植。

2、夏季就是夏收夏种

到了立夏，气温开始升高，也就是进入夏季了。夏季是收割油菜、小麦，可以种田的插秧，种旱作的如:大豆、花生、玉米、番薯、芝麻、绿豆、赤豆、棉花。

夏季气温高，一般蔬菜不容易种植，种植蔬菜一般要盖挡阳网，否则蔬菜遇到高温容易腐烂。像四季豆夏季种植只见开花不见结豆，豇豆忍高温，可以适当种植，不过很短命，吃不了几天。这时会有高山疏菜，也就是反季节蔬菜来补充。

3、秋季跟冬季一般是秋收冬种

到了“立秋”，也就进入了秋季，田里庄稼都黄了，看上去一片片成熟丰收的景象。秋季一般都以收割为主，如:收割晚稻，采摘棉花、掰玉米、挖番薯、收大豆。播种一般以蔬菜类为主，春天可以种植的秋季照样可以种植，七月崮八月蒜，种植大蒜的季节。

到了“立冬”，一般庄稼都收获了，有些蔬菜以不适合种植，由于受气温影响，只能播种小麦和油菜。

七、这个季节种什么蔬菜合适？

萝卜，香菜，豌豆，菜头，大蒜苗

八、这个季节种什么瓜好？

8月份，可以种点毛豆。

8月份是夏天向秋天过度的季节，到了9月份中旬，可以种如下蔬菜（指自然种植，不是暖棚种植）：

青菜、萝卜、香菜、白菜、莴苣、大蒜；

到10月中旬以后，可以种植蚕豆、豌豆。

九、武汉这个季节种什么菜？

武汉三月份适合种植的蔬菜有：菠菜，小青菜，苋菜（喜热，最好在5月份播种），生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。

十、浙江这个季节种什么菜？

浙江夏季种植(5～7月）：空心菜、莲藕、甘薯、苦瓜、西 葫芦、丝瓜、红豆、四季豆、苋菜、小白菜、芥菜、萝 卜、落葵等。

每种蔬菜都有一定的种植时间。一般来说，喜热蔬菜应在春季解冻、升温、温度稳定后种植。如果长得慢，首先要在温室里育苗，保证能有足够的时间成熟；长得快的空心菜和苋菜可以从春天种到夏末秋初。

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