竹升面是哪里特产，广东云吞面特产

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、云吞面是哪里特产？

广东省广州市。

云吞面（Wonton Noodle）又称馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。

一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。

云吞面也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。 云吞就是馄饨，最早云吞以全猪肉制，所以称做“净肉云吞”。

二、云吞面是哪里的特色？

云吞面是广东省的汉族特色小吃。

云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。

三、云吞面是哪里的发明的？

云吞面起源于广州，五十年代在香港蓬勃兴起，至今云吞面依然甚得人心。据说，此食品在唐宋时即已传入广东。据《群居解颐》一书记载：

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“岭南地暖……又其俗，入冬好食馄饨，往往稍喧，食须用扇”。至于广东何时用“云吞”二字取代馄饨之称，则无从考证。虽然面食在广东并不是以主食的地位出现，但出奇的是大部分的广东人对云吞面有一种难以割舍的情怀。

四、竹升云吞面是哪里的？

竹升面是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜，因避讳粤语因“竿”字发音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。

竹升面早在民国时期流行于广州西关一带的传统面，上世纪五、六十年代，来上一碗竹升面，曾是广州人大快朵颐的一种口福。自从上世纪五十年代后期，面条工艺机械化后，竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面，并延续。在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。

五、四色云吞面哪个最好吃？

四色云吞面是一种广东地区的特色美食，一般是指由云吞和面条组成的一种面食，其中云吞通常有四种不同的馅料或颜色。每个人的口味偏好不同，因此哪种四色云吞面最好吃可能因人而异。以下是一些比较受欢迎的四色云吞面：

 

- 西关刘福记：云吞面的老字号，云吞馅采用“七瘦三肥”的配比，猪肉和云吞皮混合的香味浓郁。

- 坚记面店：开在长寿路已经几十年，服务员基本都是阿姨级的，尽管如此，也丝毫不影响食客们的兴致。

- 宝华面店：鲜虾云吞面云吞都藏在面条下，在半透明的皮下面透出红红的，那是虾仁，真材实料。

- 吴财记面家：云吞的特点是“七瘦三肥”，除了猪肉其他什么都不加，入口之后品尝到的就是云吞独特的香。

- 碧江苏记云吞：云吞个头不大，有虾子、紫菜、鲜虾、冬菇四种口味。

 

你可以根据自己的口味和喜好尝试不同的四色云吞面，找到最适合自己的那一款。

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