炸串拌饼宣传语，炸串拌饼各地怎么叫法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

炸串要用到青红辣椒、猪肉、生抽、孜然粉、胡椒粉、料酒、盐、蚝油。

欢迎品尝炸串卷饼，卷你想要的一切！

炸串卷饼特别配套，炸串种类繁多，荤素搭配有30多种，卷饼现做现卖，绝对让你来了还想吃！

炸串里四方形的肉饼叫牛肉饼

牛肉饼是一种我们生活中常见的食物，闻着香气扑鼻，外酥松脆香、里鲜嫩微辣。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

好学，多练习几次就会了。

材料：

ZhibOmen.Com

豆腐皮 一整块、 生菜五六片 、 食用油几滴 、 面粉 一碗、 清水适量 、 盐适量 、 孜然粉适量 、 鸡蛋两个

烹饪步骤

步骤1/22

准备豆腐皮。把豆腐皮用剪刀裁成同样大小的豆腐皮。

步骤2/22

准备生菜。

步骤3/22

取一片生菜对折，用一张豆腐皮包卷，使之成为一个菜卷。

步骤4/22

依次卷好所有的菜卷。

步骤5/22

准备几根长短合适的竹签，把三个菜卷用两根竹签串成一串菜卷串。

步骤6/22

把所有单个的菜卷串成菜卷串。

步骤7/22

准备面粉。

步骤8/22

在面粉中加入清水，用筷子搅匀，调制成面浆。

步骤9/22

准备调料。孜然粉，盐。

步骤10/22

把适量的孜然粉和盐撒入面浆中搅拌均匀。

步骤11/22

准备一个鸡蛋，把鸡蛋液打入碗中搅拌均匀。

步骤12/22

把鸡蛋液倒入加有调料的面浆中混合。

步骤13/22

把鸡蛋液和调料面浆搅拌均匀。炸菜卷串用的挂糊就做好了。

步骤14/22

热锅热油。

步骤15/22

把一个菜卷串放入挂糊中沾满面浆。

步骤16/22

将沾满面浆挂糊的菜卷串放入油锅中煎炸。

步骤17/22

翻过反面煎炸菜卷串。

步骤18/22

炸好一个菜卷串之后放入盘中，接着炸下一个菜卷串。

步骤19/22

同样，每一个菜卷串正反两面都要炸熟。

步骤20/22

炸好所有菜卷串之后，菜卷炸串就制作完成了。真的很好吃呢。

采购清单

豆腐皮 、 生菜 、 食用油 、 面粉 、 清水 、 盐 、 孜然粉 、 鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/22

准备豆腐皮。把豆腐皮用剪刀裁成同样大小的豆腐皮。

步骤2/22

准备生菜。

步骤3/22

取一片生菜对折，用一张豆腐皮包卷，使之成为一个菜卷。

步骤4/22

依次卷好所有的菜卷。

步骤5/22

准备几根长短合适的竹签，把三个菜卷用两根竹签串成一串菜卷串。

步骤6/22

把所有单个的菜卷串成菜卷串。

步骤7/22

准备面粉。

步骤8/22

在面粉中加入清水，用筷子搅匀，调制成面浆。

步骤9/22

准备调料。孜然粉，盐。

步骤10/22

把适量的孜然粉和盐撒入面浆中搅拌均匀。

步骤11/22

准备一个鸡蛋，把鸡蛋液打入碗中搅拌均匀。

步骤12/22

把鸡蛋液倒入加有调料的面浆中混合。

步骤13/22

把鸡蛋液和调料面浆搅拌均匀。炸菜卷串用的挂糊就做好了。

步骤14/22

热锅热油。

步骤15/22

把一个菜卷串放入挂糊中沾满面浆。

步骤16/22

将沾满面浆挂糊的菜卷串放入油锅中煎炸。

步骤17/22

翻过反面煎炸菜卷串。

步骤18/22

炸好一个菜卷串之后放入盘中，接着炸下一个菜卷串。

步骤19/22

同样，每一个菜卷串正反两面都要炸熟。

步骤20/22

炸好所有菜卷串之后，菜卷炸串就制作完成了。真的很好吃呢。

盐100克，味精50克，白砂糖10克，孜然粉100克，花椒粉100克，辣椒粉100克，芝麻粉100克，五香粉30克，花生粉100克，3A香料1g克，将这几种调料混合在一起几搅拌均匀，撒在串串上即可。这只是一个比例，用的多，各种调味料就相应多放一点。这个配方，属于复合型味道，兼具麻辣口味。

一、选择合适的地点

卷饼炸串店的地点选择非常重要，店面的位置要选择在人流量大的地方，这样才能吸引更多的顾客。此外，店面的环境也非常重要，店面的环境要整洁、明亮，这样才能让顾客感觉舒适。

二、精心挑选原料

卷饼炸串店的原料也是非常重要的，应该选择新鲜、优质的原料，这样才能做出美味可口的卷饼。此外，原料的搭配也非常重要，应该根据消费者的口味进行搭配，这样才能让消费者满意。

三、做出美味可口的卷饼

卷饼炸串店的卷饼要做出美味可口的卷饼，这是最重要的。首先，要掌握正确的卷饼技巧，这样才能做出美味可口的卷饼。其次，要注意温度的控制，温度过高或过低都会影响卷饼的口感。

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做法

步骤1/23

面粉边倒边用筷子搅拌

步骤3/23

最后搅成雪花状的面片，加入一半的凉水和成不黏手的面团，

步骤4/23

加盖一旁醒制

步骤5/23

黄瓜洗净

步骤6/23

葱切丝姜切末，里脊肉切成细丝，

步骤7/23

鸡蛋打散，蛋液里加入2小勺水和少许盐

步骤8/23

平底锅放适量油，锅热后，将蛋液分次倒入锅中，摊成薄蛋皮，

步骤9/23

然后将蛋皮切丝，黄瓜切条

步骤10/23

醒好的面团拿出揉匀

步骤11/23

搓成长条

步骤12/23

切成饺子大小的剂子，将剂子按扁后，刷上一层油

步骤13/23

撒少许面粉，再刷少许油，两个剂子摞在一起，

步骤14/23

用擀面杖擀成直径22厘米左右薄饼

步骤15/23

平底锅擦少许油

步骤16/23

锅热后将薄饼放锅中小火烙

步骤17/23

一面烙出黄斑后翻面，饼鼓起来即可出锅，

步骤18/23

趁热撕开，用保鲜膜包住，保持饼的湿润柔软

步骤19/23

锅中放一大勺油，油热后，将里脊肉丝放入锅中翻炒

步骤20/23

肉丝变色后，加入姜末和葱丝爆香

步骤21/23

最后加入甜面酱翻炒，加入1小勺糖提鲜，关火

步骤22/23

将饼铺平，在上面依次摆上黄瓜条、蛋皮丝和酱肉丝，

最后一步

然后卷起来即可享用

卷饼6寸饼子，卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种风味小吃，是客家人保持中原风俗的名点。卷饼是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节，家家户户都有包制。可以在面皮上沾些许甜面酱再包馅食用，感觉更有北京烤鸭的特殊风味哦。

竹签、碗、盘子、平底锅。

炸串的做法，首先准备材料：里脊肉：200g、鸡蛋：2个、面包糠：一碗、生抽：少许、料酒：少许、姜末：少许、胡椒粉：少许、面粉：适量、生粉：适量。

1、里脊肉洗净，然后用生姜，姜末，胡椒粉腌制一会

2、腌过的肉用竹签串起来，手部留一定余地，然后撒上用面粉生粉各半的混合粉

3、鸡蛋打到碗里，然后肉串在碗里裹上一层鸡蛋液

4、面包糠放到碗里，然后肉串再裹上一层面包糠

5、起锅倒入适量的油烧热，然后肉串下锅炸

6、炸至金黄色即可。

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