鼎好家常菜前身是什么店，鼎好家常菜馆怎么样

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、高新区那边鼎好家常菜，他们家是找的哪家设计公司，有人知道吗？

应该是北京思斐空间设计，经十路那家是他们设计的，德州的也是他们设计的，可以考虑

二、南京平面设计，菜谱制作 ，VI设计，彩页宣传册设计哪家比较好

设计公司更专业点

三、北京长青餐饮管理有限责任公司座机电话是多少

联系电话:

公司简介

(一)、公司背景

北京长青餐饮管理有限公司由中国农业大学餐饮中心和京郓饮食服务有限公司于2005年8月联合组建，是高校和中小学后勤社会化改革的产物，公司借鉴了农大农产品的专业技术优势和京郓饮食服务公司十七年的团餐市场运作实践经验，形成了一整套了现代化的餐饮管理理念和模式，制定了系统的《管理大纲》和《培训教材》，成为团餐管理行业的新生力量！

(二)、服务内容

主要针对大中院校、机关企事业单位和写字楼的食堂和员工餐厅输出餐饮管理，包括：

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★食堂策划服务：餐费合理安排，厨房平面布局，供餐方式优选，人员最佳配置。

★管理经营咨询服务：满意度问卷调查，饭菜价格评价，按ISO标准测评操作规范，“5S”活动情况评价。

★人才共享服务：厨师调换使用、食堂主管培训、厨工临时调用。

★原材料配送服务：米、面、油、配料、冻品等食品原材料以成本价进行配送。

(三)、资源与管理优势

1、强大的专家顾问团

来自中国烹饪协会、北京市教委的顾问专家；

来自中国农业大学食品学院的营养专家；

来自中国高校伙食专业委员会的顾问专家；

2、严格的管理标准

卫生管理：严格履行国家颁布的《食品安全法》，ISO9001国际质量管理体系标准，ISO22000食品安全管理体系,卫生A级食堂管理标准，高校标准化食堂管理标准，严格执行本公司制定的《卫生规章制度》。

服务管理：严格执行公司《服务规章制度》，满足每位用餐者的需要，使每位职员感到家的温暖。

安全管理：严格执行我公司《安全管理规章制度》，厨房内分布着煤气、电力设备、高温设备，是企业安全问题的关键。我们会培训和提高每一位员工的安全防范意识。

质量管理：严格执行我公司制定的《食品质量标准》，使饭菜做到长吃常新、质量不断提高，卫生、安全、可靠。

3、食品原材料采购渠道

纳入到北京高校联合采购体系，北京高校每年举办两次大的联合采购，由北京高校伙专会采购专家组、北京市卫生局、北京市质量技术监督局和北京市教委共同确定合格供应商名录，公司所有供应商都是从合格供应商名录中选择，确保食品原材料的质量和安全。

4、严格的质检制度

公司成立专业的质检室，整合中国农大食品学院先进和专业的食品安全检测技术，定期对校内外所有食堂进行质量检测，包括餐具消毒、原材料、食品留样等检查内容，保证了公司迄今为止未发生一起群体性食源疾患。

5、雄厚的技术力量

公司十分重视团队建设，尊重知识，重视人才，逐渐形成了雄厚的管理力量和技术力量。目前公司拥有各方面管理人员，职业经理人、总厨、主管、领班、厨师、服务人员等五百余名，包括了中餐炒菜、冷荤、各类火锅、营养套餐、中西式面点和风味小吃在内的全套技术人员。其中管理人员的学历均为大专以上，技术管理人员70％以上为高级厨师。

(四)、企业文化

经过不懈努力，公司上下形成了恪尽职守、拼搏向上、正规化、人性化的良好的企业文化氛围。

1、服务理念

以顾客满意为目的，以优质服务为基础，严格执行“卫生部食堂分级量化标准”、“北京市标准化食堂建设标准”和餐饮业“7S”管理方法。

2、经营原则

科学管理，精心制作，为顾客提供优质餐饮服务，满足顾客日益提高的各种需求，通过不断的自我完善，保障顾客利益，以良好的服务质量回报广大顾客的信赖。通过专业化的管理，在顾客满意的前提下追求最低运作成本以达到委托者与接管者双赢的目的。

3、服务宗旨

卫生：规范的作业程序，定期的供应商能力评估，从采购、粗加工、细加工到

成品的整个生产流程予以严格的质量把关；严格的食品检验、留样制度，

定期培训和7S稽核。

专业：多年的团餐经营经验，严格的流程管理，确保从菜单设计到售后服务都

符合餐饮行业高标准，产品与服务质量达到国内同行业领先水平。

营养：每一道菜式均由专业的技术人员进行营养搭配，保证营养均衡。

丰富：公司已确定的食谱正餐餐饮品种可达500种以上；餐厅服务方式多元化，

包括基本伙食、风味小吃、宴会招待等。

诚信：“客户的需求”永远是我们奋斗的源动力；“以诚待客，以信立身、用心服务、持续改进”是我们的座右铭。

4、服务承诺

★高质量的餐饮伙食服务

依托公司多年的高校和中学管理体制、运行机制和分配方式的经验，结合现代化的规范管理和服务至上理念，将使广大就餐者获得各种满意的餐饮服务。实施滚动菜谱计划，不断推出新的花色品种，努力创新，不断迎合进餐者的口味。

★高水准的营养卫生体系

由专职的营养师审定菜谱，保证营养素的正常摄入和健康的需要。餐厅工作人员全部持健康证上岗，并做好自身卫生工作，采购食品严格按照《食品安全法》的要求进行。

★强大的队伍建设

公司采用现代化餐饮企业治理机制，建立了一套“五湖四海、任人为唯才”的招聘用人机制；同时我们建立了后备人才的招聘、培训、轮换实习制度，为新实体的运行储备足够的人才。

★规范化的管理制度

公司具备成熟的大型集体伙食组织、管理和服务经验；坚持和完善了集中采购制度、食品检验制度、质检监督制度、卫生检查制度、成本核算制度、岗位责任制度和奖优惩劣、劳绩挂钩的分配制度、岗位培训考核聘任制度及若干切实可行的管理规则和一系列前厅服务措施等。

★人性化的沟通渠道

坚持正确的服务原则，努力营建人文化的就餐环境，通过意见簿、宣传栏及 各类推广活动开展餐饮、食补、饮食健康卫生等专业和科普知识宣传教育，通过上门走访、召开座谈会、恳谈会形式定期收集进餐者的意见和建议，积极采纳好的建议，调整服务内容，争取让每一位就餐者满意。

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