冷冻带鱼段香煎带鱼家常做法，煎带鱼蒸多久

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

带鱼煎2-3分钟就能熟。

在煎制带鱼之前，要将带鱼表面的水分用吸水纸吸取干净，或者在带鱼的表面涂抹一层淀粉，这样在煎制带鱼的时候就不会导致油花四溅，并且这样煎制的带鱼口感更好。

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。另外带鱼主要分布西太平洋和印度洋，中国沿海各省均可见到。而且中国沿海的带鱼可以分为南、北两大类，北方带鱼个体较南方带鱼大，在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛。

油炸一般一分钟就可以，煎熟需要两三分钟。

1、将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分。

2、剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中。

3、碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油，抓匀，腌渍入味。

4、将锅加在火上，加入花生油烧至八成以上沸热时，投入鱼段，用手勺翻动拨开，一般炸半分钟至1分钟，一见鱼段呈黄色并浮出油面时，即可用漏勺捞起。

5、待锅内油温又升高至沸热时，再将鱼段回锅冲炸一下，待外皮炸至香脆时捞出，控净余油，装在盘内即成，食时蘸花椒盐。

带鱼多久能熟需要根据具体情况而定，不同的烹饪方法，烹饪的时间也会有所不同。如果是蒸制的话，一般需要十至十五分钟；如果是炸制的话，通常只需要一分钟即可；如果是煎制的话，则需要两三分钟；如果是红烧的话，那么就需要十到十五分钟，红烧之前已经炸过了，基本上是熟的，红烧的过程只是让它更入味。

判断带鱼是否熟的方法：

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1、清蒸带鱼：如果可以轻松的用筷子戳进去，并且取出的时候没有鱼肉即可；

2、油炸带鱼：带鱼的两面都变成金黄色即可。

带鱼三个小时能熟。

带鱼比较薄，切段后放入油锅中炸1到2分钟就可以熟。带鱼又被称为裙带，牙带鱼，刀鱼，是一种生活在深海里的鱼，是一种经济鱼类。因为带鱼呈现扁状，所以常被用来油炸，烤制，做起来比较快。家庭购买带鱼后放在冰箱冷冻即可，食用前需要解冻。

煎糍粑是比较好吃的小吃，把蒸好的糍粑切一成3厘米左右的片状，放入煎锅小火煎制两面金黄，须要3一4分钟左右。

没有固定时间，要看鸡肉切的薄厚，煎到两面金黄就好了。

茄子的煎熟时间会根据茄子的大小和厚度而有所不同。一般来说，茄子煎熟需要大约5-7分钟的时间。下面是一个简单的步骤供您参考：

准备茄子：将茄子洗净后，去掉茄子的两端，然后切成适当的厚度，一般为约0.5厘米左右。

茄子腌制：将切好的茄子片放入盐水中浸泡10-15分钟，这样可以去除茄子的苦味，并使茄子更加鲜嫩。

热锅加油：在平底锅中加入适量的油，待油热后，将茄子片放入锅中。

煎煮茄子：用中小火将茄子两面煎至金黄色，大约需要2-3分钟。如果茄子比较厚，可以适当延长煎煮时间。

翻面继续煎：将茄子翻面，继续用中小火煎煮另一面，直到茄子变软熟透，大约需要2-3分钟。

出锅享用：将煎好的茄子片捞出沥油，放在盘子中，可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜进行搭配。

1.先把藕切薄片，中间一刀留三分之一，尽量切薄一些，比较好熟，而且不易断，尽量选 宽一些的藕哦 馅我用的是芹菜的，我爱吃这个味，菜随便大家选 哦。馅里放点辣椒粉会比较好哦。

2.然后把各种调料调进馅里搅拌均匀，然后往藕里填适量的馅，不要主满，压一下稍，多余的弄掉。然后另用一碗倒入适量面粉，打入一个鸡蛋，搅拌成糊糊

3.锅加热，放多一些油，把藕入面糊糊里全部沾上面糊，放入锅里煎，开始用大火煎半分钟，改中小火，煎完一面，再煎另一面，大概翻几次，15分钟左右即可。脆脆的香死了哦。

— 食材清单 —

主料:

馄饨

适量

辅料:

色拉油

适量

— 烹饪步骤 —

1· 先煮馄饨，两种煮法: 1、新鲜馄饨，冷水下锅，大火水开后多煮三分钟，馄饨出锅沥水。2、冰冻馄饨，开水下锅，大火水开后加一碗冷水，再次煮开后起锅沥水。（这步馄饨基本煮熟，但外皮不透不烂）

2· 热锅烧油，起小泡可以下馄饨。这里提供两种煎法:1、八个到十个一起煎，加一个鸡蛋铺底，煎至底面金黄即可出锅。2、一个一个煎，这个比较考验耐性，将整个馄饨四面煎至金黄，要注意保持中火，皮煎脆，尽量不要弄破馄饨。（一方面会流汁导致爆油，另一方面煎好后馄饨馅会比较干燥）

3· 全部煎好后，锅底留一小部分油，来一撮盐，将馄饨回锅翻拌。

4· 大功告成～早餐最佳拍档煎馄饨出锅，趁热来一口，外面微咸香脆，里面浓鲜透汁。

煎饼需要慢火煎，要煎到两面微微金黄，就成熟了，整个过程需要四到五分钟

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