电饭锅红烧排骨怎么做，怎么用电饭锅红烧排骨

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、电饭锅红烧排骨怎么做？

1.将葱姜蒜切成碎末待用，排骨切成块，清洗干净。锅里放适量清水，再放一片姜片，然后将排骨倒入，水开后煮一两分钟，为的是除一下血水。然后将排骨捞出用清水将血沫冲洗干净。

2.锅中放一点点油，将排骨倒入锅中，煸炒至呈金黄色，将排骨盛出，锅中会有煸炒出来的油，直接加入花椒、八角，煸炒出香味后加入葱姜蒜末，继续煸炒

3.把排骨倒入锅中，翻炒几下后，加几滴料酒，生抽适量，老抽适量（老抽颜色比较重，不要加多了），然后倒入清水，水量要盖过排骨一些。搅拌一下，这时候尝一下汤汁的味道，如果觉得淡可以加些盐。加入味精

4.待汤汁沸腾后，盛到电饭煲内，按下煮饭键

5.过一段时间看一下里面的汤汁情况，不要到完全收干，那样有可能会糊掉了，等到收到差不多的时候就可以出锅了。

二、电饭锅怎么做红烧排骨？

方法如下:

材料：

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土豆3个，排骨250g，姜3片，葱2根，八角2个，辣椒3个，胡萝卜80g。

调料：料酒6ml，酱油5ml，老抽2ml，盐3g，糖适量，味精3g，鸡精2g，胡椒粉2g，食用油适量。

做法：

1、将排骨用热水烫一下，洗干净，备用。

2、将姜切片，葱切段，土豆去皮切块，胡萝卜也切块。

3、将电饭锅洗干净，放上少许食用油，烧热，放入洗好的排骨、姜片、葱段、八角翻炒，放入料酒、酱油、胡椒粉、老抽提色，糖提鲜。

4、放入土豆，再翻炒几下，放入水，没过土豆和排骨即可。

5、中火15分钟后放入盐，鸡精，胡萝卜块。

6、再烧10分钟，放入味精，再翻几下，只要汤都烧到土豆里，放入少许葱花出锅，美味的土豆烧排骨就做好了。

三、红烧肉调料可以做红烧排骨吗？

红烧肉调料可以做红烧排骨，

炖排骨炖红烧肉其实用的香料都差不多。大多都是，花椒，八角，香叶，桂皮，草果，肉桂等香料，不同的是个家的配比能有一些不同的地方而已。这些都是炖肉的常用香料，也是家庭常备的香料。基本上可以炖各种的肉菜，不管是炖的还是卤的都好吃。

四、排骨炖完了还可以做红烧排骨吗？

可以的。炖排骨比较清淡，红烧多了酱油等等的调料，改制还是很方便快捷的。而且炖完之后又红烧，多次、长时间烹饪，排骨更软糯，入口即化，更好吃。

五、用红烧酱做红烧排骨可以加土豆吗？

食材 主料6块 排骨、 2个 土豆、 配料：少量 色拉油 、少量 冰糖 、少量 花椒 、少量 大料、 少量 葱 、少量 姜 、适量 水、 少许 盐 1 葱姜切丝备用。土豆切为滚刀块。排骨用水泡半小时泡出血水。 2 油八成热放入冰糖，融化后，放入葱姜和花椒大料，葱变色后放入排骨翻炒（有水会溅油，有条件可以用厨房纸搽一下排骨） 3 排骨上色后，放入水，水没过排骨，水开后小火炖十几分钟，放入土豆，此时如水没有没过土豆需要添水，水开后小火炖。放盐 4 二十分钟土豆烂了后，出锅！香味四溢啊！

六、盐过的排骨还可以做红烧排骨吗？

可以的，你可以这样做，把盐过的排骨放进洗菜盆里，多加些清水没过排骨，泡上半个小时，让排骨里面的盐分全部泡出来，然后再用清水冲洗干净，沥干水分后直接就可以做红烧排骨了。或者直接就用来做红烧排骨，在烧制的过程中不用再放盐了就可以了。

七、做红烧排骨，排骨需要油炸吗？

一、做红烧排骨，排骨不需要油炸。；二、食材：；三、步骤：；　　1. 排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。；　　2. 开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。；　　3. 冰糖敲碎。；　　4. 锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。；　　5. 小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。；　　6. 把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。；　　7. 倒入少许酱油上色。；　　8. 放入大料、香叶、桂皮。；　　9. 姜片、葱段、拍过的蒜。；　　10. 倒入半碗黄酒。；　　11. 倒入开水没过排骨。；　　12. 盖上锅盖转小火炖40分钟。；　　13. 汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁，出锅。；四、成品展示：

八、做红烧排骨啤酒可以代替料酒吗？

可以不加。加些啤酒跟白酒也行，主要是去除肉的腥味

九、红烧排骨可以用红糖做吗？

红烧排骨可以用红糖做。

1、备好所需用料。

2、排骨温水下锅，煮开撇去浮沫捞出，清水清洗干净，沥干水份。

3、准备一块红糖块用刀背砸碎，锅中倒油放入红糖加热融化。

4、像这样，红糖块溶化从锅底，往上冒泡时即可。

十、做熟的红烧排骨可以冷冻吗？

      很高兴回答您这个问题，做熟的红烧排骨可以冷冻，因为，做熟的红烧排骨放凉以后储存在冰箱的冷冻室速冻，可以有效的延长红烧排骨的储存时间，吃的时候也比较方便，只需从冷冻室拿出来，加热以后就可以直接食用，冷冻的红烧排骨可以储存20天左右，吃的时候，它的口感和香味不会有什么变化，我的回答提供参考，谢谢，

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