葫芦鸡的正宗做法，鸡炖葫芦条做法大全家常
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、葫芦做法大全？葫芦瓜的食用法有炒、烩、做汤、制馅等，如辣炒葫芦条、葫芦烧肉块、葫芦汤等等
二、鸡的做法大全？红烧鸡块的做法 1鸡洗净切块，焯水后沥干备用。香菇泡软洗净，姜去皮切片 2热锅入油，放姜片，炒出香味后放入鸡块翻炒，一直炒到鸡的水份基本没有了，鸡皮略有焦黄时放料酒，加生抽，炒均后，加入能没过鸡块的水，大火煮开后加香菇炒均。加盖关小火，二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火，加老抽调色，收干汤汁即可 这个菜用的调料很少，主要是靠生抽调味，所以生抽的品质很重要。我用的是六月鲜的生抽，口感很不错的
三、葫芦鸡的正宗做法？原料
主料：
*
净嫩母鸡一只
调料：
桂皮10克，花椒10粒，八角2个，草果2个，丁香5克，良姜5克，葱段10克，姜块5 克，酱油100克，绍酒25克，冰糖10克，精盐35克，花椒盐20克，鸡汤1250克，菜籽油1500 克。
制作流程
1、将鸡去鸡爪、嘴尖、内脏，用清水洗干净。
2、同肥肉一起投入沸水中汆至断生，捞入盆中。
3、加入桂皮、花椒、八角等调料，加上老汤上笼蒸约2小时。
4、关火，把鸡泡在老汤中入味。
5、油烧九成热，将整只鸡推入油锅，炸至金黄色皮脆时，捞出。
6、上桌带椒盐味碟。
四、葫芦鸡椒盐的做法？1.将鸡宰杀煺毛，去内脏，洗净，放水中漂30 分钟，除净血污，剁去脚爪;
2.然后投入沸水锅中煮约30分钟;
3.取出后，割断腿骨上的筋，放入蒸盆，注入肉汤1500毫升，以淹没鸡身为度;
4.再加入黄酒、酱油、精盐;
5.将葱、姜、桂皮、八角放鸡肉上;
6.再入笼用旺火蒸约2 小时取出;
7.捡去葱、姜、桂皮和八角，沥干水，顺脊椎骨将鸡剖开;
8.炒锅放入菜籽油，用旺火烧至八成热，将鸡背向下推入锅内，用手勺拨动，炸至金黄色时，捞入漏勺内沥油;
9.将鸡的胸部向上，用手掬拢，呈葫芦形，放入扒盘;
10.上桌时另带花椒盐小碟。
五、葫芦鸡正宗做法？主料：
净嫩母鸡一只（1000—1500克）。
调料：桂皮10克，花椒10粒，八角2个，草果2个，丁香5克，良姜5克，葱段10克，姜块5 克，酱油100克，绍酒25克，冰糖10克，精盐35克，花椒盐20克，鸡汤1250克，菜籽油1500 克（实耗150克）。
正宗陕西葫芦鸡的做法：
1、将鸡去鸡爪、嘴尖、内脏，用清水洗干净。
2、同肥肉一起投入沸水中汆至断生，捞入盆中。
3、加入桂皮、花椒、八角等调料，加上老汤上笼蒸约2小时。
4、关火，把鸡泡在老汤中入味。
5、油烧九成热，将整只鸡推入油锅，炸至金黄色皮脆时，捞出。
6、上桌带椒盐味碟。
六、葫芦炖汤的做法大全？葫芦花生排骨汤
【食材】：葫芦、生花生、排骨、瘦肉、盐、姜、料酒。
【做法】：
1、排骨洗净斩块，放入加了姜、料酒的滚锅中焯烫5分钟捞出，用凉水冲洗干净后沥干；
2、花生去壳洗净，瘦肉洗净切片，用刀背拍扁一下，葫芦去皮洗净切块，姜切片；
3、砂锅内放入排骨、姜片、生花生、少许盐、瘦肉片、葫芦块、适量清水，大火煮沸转小火；
4、煮至葫芦变软，加入盐调味即可
七、烫面葫芦的做法大全？主料
西葫芦两个，面粉500克
辅料
葱适量，鸡蛋3个，粉条100克，姜适量
配料
花椒粉适量，盐适量
1. 西葫芦用擦子擦成丝，放入盆中用盐腌后，挤出水分备用。
2. 鸡蛋打散，放入锅中摊成蛋皮，切碎。
3. 粉条用温水浸泡，控干水分，切小段。
4. 所以材料放入盆中，加入葱姜末、盐，花椒面拌匀。
5. 面和成面团，醒10分钟。
6. 揉面，揪剂，擀皮，将馅放入皮中。
7. 将皮对折，用碗一压，将多余的边压下来
8. 电饼铛加热预热后，放入盒子。
9. 煎至金黄即可享用。
八、葫芦托子的做法大全？1.西葫芦用擦子擦成丝，放入盆中用盐腌后，挤出水分备用。
2.鸡蛋打散，放入锅中摊成蛋皮，切碎。
3.粉条用温水浸泡，控干水分，切小段。
4.所以材料放入盆中，加入葱姜末、盐，花椒面拌匀。
5.面和成面团，醒10分钟。
6.揉面，揪剂，擀皮，将馅放入皮中。
7.将皮对折，用碗一压，将多余的边压下来
8.电饼铛加热预热后，放入盒子。
9.煎至金黄即可享用
九、葫芦帽子的做法大全？工具原料：一个葫芦，一把锯子，一个红酒塞，
方法/步骤
1、
鲜葫芦要把它放一段时间让它自然风干，外表发黄就可以了哦
2、
找好葫芦要开盖的位置，最好是画上线哦，这样锯开的时候不容易偏。然后用锯子锯开就可以了哦
3、
锯开后用利器把两半的洞口扩大，扩到可以放进红酒塞，既可以了哦
十、葫芦干的做法大全？主料
葫芦条干适量
粉条适量
五花肉适量
辅料
生抽适量
蚝油适量
冰糖适量
五香粉适量
干辣椒适量
料酒适量
葫芦条干炖粉条的做法步骤
1.葫芦条干事先用温水泡开，最好浸泡3个小时以上，然后焯水备用
2.焯过水的葫芦条干切成寸段，挤干水分备用
3.五花肉切片，葱姜切末
4.平底锅放少许油，放入五花肉煎至透明
5.放葱姜爆锅
6.放入葫芦条干翻炒
7.倒入酱油
8.倒入蚝油
9.倒入料酒翻炒
10.家少许冰糖翻炒上色
11.转到砂锅里，加水没过食材表面，大火烧开，转小火慢炖，加入干辣椒适量，五香粉，八角，花椒
12.中间加入泡好的粉条适量，小火炖至收汁即可
13.撒上葱花可以吃了
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