木耳蒸鱼有多少种蒸法，木耳蒸肉末做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、木耳蒸鱼有多少种蒸法？主料
桂鱼400克
辅料
姜（切片）8克大葱（切丝）10克葱10克黄酒1汤匙油2汤匙又伊鲜柚子酱油3汤匙
步骤1
将鱼清理干净后，放在盘子上，盖上葱结，姜片，淋上黄酒。
步骤2
蒸锅内水烧开后，放入鱼，蒸8分钟。
步骤3
鱼蒸好后，将多余的汤汁倒掉，大葱切丝，放在鱼身。
步骤4
淋上又伊鲜柚子酱油。
步骤5
油大火烧开。
步骤6
快速淋在大葱丝上，即可。
步骤7
清蒸桂鱼完成。
二、木耳清蒸鱼家常做法？把所有材料准备好。
2.鲫鱼洗干净，去掉内脏，用刀在鱼身上轻轻划三刀。
3.姜去皮切成丝备用。
4.黑木耳、黄花菜用温开水泡开后，挤干水分，加入适量的盐、油拌匀。
5.香葱洗干净，切丝或切成葱花备用。
6.用厨房纸吸干鱼的水分，再用小许盐轻轻地抹均鱼身。
7.在蒸鱼碟中摆入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。
8.香葱洗干净，切丝或切成葱花备用。
9.放入鲫鱼，再放入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。
10.锅中煮开水后，放入鲫鱼，盖上锅盖，大火蒸5—8分钟(时间依鱼的大小而定)，蒸至鱼熟。
11.另起锅，将油烧热泡香，淋在鱼身上，最后倒入小许蒸鱼豉油即可。
12.就是这么的简单，不喜欢黑木耳和黄花菜的亲可以不用，做法都是一样的，只有鱼新鲜，并且控制好火候，就算零厨艺都可以蒸出鲜嫩、美味的鱼。
13.来一下鱼尾巴的倩影，哈哈。
三、用蒸鱼汁怎样蒸鱼？先将蒸鱼豉油倒入一小碗内，可放点鸡精等调味。
将鱼洗净装盘。，将先备好的姜片
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