排骨莲藕怎么炖下奶，排骨莲藕汤怎么炖下奶

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、排骨炖什么最下奶？

排骨炖海带:排骨中含有脂肪、维生素,以及钙元素、铁元素、锌元素等多种元素,还含有大量的骨胶原,排骨和海带在同时炖煮的时候,可以让排骨中的营养物质释放出来,坐月子的女性喝了以后,容易被消化和吸收,加速乳汁分泌,还可以增加乳汁黏稠度,有一定的下奶效果;

排骨炖黄豆:可以为人体提供蛋白质、脂肪、钾元素、锌元素等,坐月子的女性摄入以后,可以提高乳汁质量,还有利于分泌乳汁,味道相对来说比较鲜美,容易消化和吸收;

其他:比如排骨炖豆腐、排骨炖花生、排骨炖丝瓜等,适量食用可以为机体补充营养,

二、排骨炖莲藕窍门？

1、窍门1、莲藕选择

采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕，这种藕适合炖。不要选白色的藕，白藕脆不易炖烂，白藕适合炒或拌主要发脆。

2、窍门2、莲藕切成大块

喜欢吃能炖烂的藕就选适合炖的粉一点藕，把挑好的藕洗净去皮。要是和排骨一起炖就可以切成大块待用。选的藕切开里面很干净就不用再洗了，冲一下水就可以。

3、窍门3、用高压锅做排骨炖莲藕

最快最简单的就是用高压锅，藕最好的搭配就是排骨藕红枣一起炖，好吃有营养。把洗净焯过水的排骨放入高压锅，加入切好洗净的藕，放入枣、葱、姜、蒜、八角等调料加入适量水，高压锅开锅转小火20分钟左右就可以了。

4、窍门4、莲藕炖烂窍门

没有高压锅的可以选择电饭锅，用电饭锅煮的话，水开先放排骨和红枣和调味品，大约四十分钟后放入藕，整个过程大约一小时，那就是藕最多在电饭锅里煮20分钟，这样炖的藕很烂而且好吃。但要用电饭锅要注意时不时看别熬干了，水一定要加够量。不建议大家用别的添加剂来当做小窍门，健康是首要，选藕是关键，再一个可以适用的就是把后藕拍开或砍掰，这样做比直接切的齐口更容易早渗透汤汁，也就是容易炖烂。

三、莲藕排骨炖什么？

炖玉米。

1、玉米切成小段、莲藕切片。姜块切出一两片。葱打结。

2、排骨入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。

3、砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕，一同煲制约十五分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

四、排骨莲藕要炖多久？

如果用高压锅炖的话就是一个小时。用普通锅或者砂锅炖就得两小时左右吧，这样炖出来的肉特别的软。

五、排骨炖莲藕的做法？

主料：

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猪排骨(大排)500克，莲藕750克

调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克

做法：

1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;

2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;

3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;

4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

六、排骨莲藕汤炖多久？

把排骨洗净焯水，捞出莲藕去皮切块，把洗干净的排骨，莲藕一起放入砂锅炖煮两小时。这样炖出来的莲藕粉粉糯糯的，放入盐，鸡精调味即可出锅。

七、排骨炖莲藕怎么做好吃，玉米排骨炖莲藕的家？

玉米切段，新鲜排骨剁成5公斤块，开水过煮一下捞出，藕切块，先把排骨藕一起大火煮一会，放入玉米后慢火炖至熟

八、莲藕排骨汤下奶的正确方法？

1、村料：莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐各适量。

2、将莲藕去皮，洗净切片，浸泡水中备用。

3、炖锅中水煮沸，将洗净的排骨放入，焯烫出血沫，捞出备用。

4、炖锅中加适量水，将排骨、莲藕放入，大火烧开。

5、转小火炖煮2个小时，放姜、料酒调味。

6、出锅时放适量盐，撒上葱末即可。

九、排骨炖莲藕炖干了可以加开水吗？

可以的，排骨炖莲藕炖干了可以加开水的。

炖猪骨汤时，如果开始水没有加够，中途就会再加一次水。中途一定不能加冷水，否则汤的温度突然下降，会导致蛋白质和脂肪的快速凝固变性，就会破坏汤的营养和鲜味，所以要加水的话就一定要加热水。不然排骨汤就不鲜哦。

另外猪骨下锅炖时，记住要冷水下锅，切忌不可以用热水，这和中途加水就完全是相反的，加热水会破坏猪骨的营养，用冷水的话，炖出来的汤会更加鲜美，最好是一次性就加入足量的水，这样中途可以不用再加水。

十、排骨炖莲藕升糖快吗？

莲藉本身是一种含淀粉比较高的蔬菜，不论怎样吃都会升糖快的，那么排骨炖莲藕也不例外，炖排骨本身只要掌握住了度，血糖不会受影响，再者如果排骨炖的是萝卜也不会升血糖的，但炖莲藕就不行了，血糖自然会升上去了，虽然排骨炖莲藕好吃，但为了血糖的稳定还是尽量少吃。

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