番茄酱沙拉挤压瓶，番茄酱沙拉蔬菜的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

食材用料：

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马铃薯三颗 盐0.5茶匙 黑胡椒适量 橄榄油0.5匙 番茄酱一匙 桂冠沙拉一匙

菜谱做法：

1.烤箱以180度预热

2.马铃薯削皮切成条状，加入盐巴和胡椒以及橄榄油抓匀

3.将马铃薯送进烤箱里烤50分钟，过程中偶尔翻动一下马铃薯让他们受热均匀

4.调沙拉酱：将番茄酱与桂冠沙拉以1:1调和均匀即可

5.时间一到开箱摆盘就可以不

清蒸之后比较好吃

卤鸡蛋

原料：鲜鸡蛋15只。

调料：桂皮20克，甘草20克，草果25克，八角20克，生抽4大匙，精盐70克，白糖155克，大曲酒50克，麻油适量。

卤鸡蛋做法

(1)用清水洗净鸡蛋外壳，放入锅内加入清水没过蛋表面4厘米的高度，盖上锅盖烧开，煮约5分钟即可熟(注意鸡蛋不能在水烧开时放入，以免使蛋壳破裂)。

(2)将煮熟的鸡蛋取出浸入凉水5分钟左右，将鸡蛋放于盛器中，把每个鸡蛋去皮，用小刀在蛋面四周划上数刀成线形，使卤汁容易渗透入味。

(3)把桂皮、甘草、草果、八角、酱油、盐、白糖、

(4)酒放于容器中调成卤汁，将卤汁倒入锅中，放于炉火上，把已经准备好的鸡蛋放入卤汁锅中，用小火煮8分钟左右，离开炉火，约10分钟，拿出鸡蛋，把鸡蛋一切两瓣装盘，再浇上点麻油和卤汁便可食用。成鲜微甜，别具风味。

食材明细

猪肉末500克

鸡蛋一个

虾米15克

葱10克

馄饨皮适量

豌豆苗200克

盐8克

白糖3克

味精3克

香醋20ml

酱油15ml

熟猪油3克

白胡椒3克

油辣椒适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1. 提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米

2. 葱切成大小均匀的末

3. 姜都切成大小均匀的末；

4. 然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，

5. 加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀；

6. 用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋；

7. 然后取一张馄饨皮防于手心；

8. 将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处，按照图示卷起；

9. 将两头粘紧即可；

10. 包好的馄饨；

11. 汤锅中的水烧沸后，将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟；

12. 然后沥水捞出；

13. 同时在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁；

14. 汤锅中的水再次烧沸后；

15. 放入馄饨；

16. 用漏勺搅匀防止粘底；

17. 保持中火，汤煮沸后淋入100ml左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，至少加入2-3次凉水后；

18. 馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分；

19. 盛在酸辣汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可。

馄饨馅做法小贴士

这是一碗最最普通，也是最最美味的馄饨，做法很简单，按照图示一步步来，周末你也可以为家人、朋友炮制一碗酸辣开胃的馄饨了；

如果不能接受酸辣口味的话，在馄饨煮熟后，盛在碗中，加入适量配菜（油菜、紫菜、海米均可），然后加入高汤，稍稍调味，味道也会非常鲜美；

酸汤汁中建议加入熟猪油，这是这碗馄饨的精华所在！不要担心油腻、发胖，只要我们用量适度，合理分配每天所取的热量，这一点点的油质根本没有任何负担的！

豌豆苗南方很常见，但在北方可能不好买，我们可以用焯烫后的油菜等蔬菜来代替；

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