南瓜味奶黄包，用南瓜做馅的奶黄包

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、用南瓜做奶黄包怎么弄？

准备好低筋面粉黄油，以及水玉米淀粉，揉成面团发面，而准备好椰蓉和牛奶加入一点奶酪一点蒸好的南瓜搅合在一起，把面团擀成圆形的把馅包起来放进蒸箱里蒸30分钟。

二、做奶黄包用植物还是动物黄油？

做奶黄包尽量使用动物黄油，更加健康

三、做奶黄包没有黄油用什么代替？

只能用固体油脂，如黄油酥油等等。

做法：

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1、先调奶黄馅。4个鸡蛋、60g黄油或食用油、200g牛奶、80g糖、100g面粉，搅拌成细腻无颗粒的糊状，这是12个奶黄包的分量。油首选黄油，奶香味足；次选玉米油，味道淡；两者都没就用味道较淡的其他食用油。家有奶粉的，可以把其中的40g面粉换成奶粉，这样奶香味更足。

2、倒入锅中，开小火不停搅拌，搅拌到黏稠抱团就可以了，整个过程3到5分钟，奶黄馅直接吃就很好吃。做好后盛出放凉，再分成12个小球，每个小球大概45g。3、现在来和面；300g普通面粉，170g牛奶或温水，3g酵母，揉成软硬适中的光滑面团。面团如果揉不光滑，可以松弛5分钟再揉，就可以揉光滑了。

4、搓成条切成12个剂子，擀成圆面片，包上奶黄球，用虎口向上收拢，或用包包子的方式收拢。开口向下放在蒸屉上，两两之间留一定缝隙，盖盖发酵30分钟左右，发到手感轻飘飘的就发酵好了。开水上锅大火蒸20分钟，关火焖5分钟即可出锅。

四、剩的米饭怎么做奶黄包烙饼？

剩的来饭用机器打碎成浆盛出，加上小麦粉面，奶油和鸡蛋2个、发酵粉和面，发酵后做成小饼，用面包机或电饼铛烙就好了。

五、一级点心师教你做奶黄包？

步骤一

1. 将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟，没有面包机的用手工和也可以的；

步骤二

2. 将打好的面团取出，揉成光滑的面团，放盆中，包上保鲜膜，发酵至2倍大；

步骤三

3. 取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮；

步骤四

4. 取奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间；

步骤五

5. 包成圆形包子状，收口朝下；

步骤六

6. 蒸锅放水，将包子放入锅内醒发10分钟，再大火蒸10分钟，再虚蒸3到5分钟即可。

六、做奶黄包馅用全鸡蛋还是蛋黄好？

奶黄包的馅料就是用蛋黄做的呀，不然他怎么会是黄色的，不过这样说也不够精准，其实就是鸡蛋，然后加糖加牛奶，做法还是蛮简单的，自己在家就可以做了，不过像那种流沙的，我就不知道怎么做的，那种流沙的太好吃了

七、亚麻籽油可以替代黄油做奶黄包馅奶黄包吗？

可以用亚麻籽油代替黄油做奶黄包，这个只是改变奶黄包的口味而已，不影响奶黄包的质量。

亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。

八、奶黄包的奶黄怎么做？

食材：

白糖130克、奶粉25克、纯牛奶200克、清水、普通面粉50克、吉士粉50克、鸡蛋3个、黄油50克

制作步骤：

第一步：把准备好的奶粉和糖放入大碗里，用150克清水和和牛奶拌匀备用

第二步：大碗里打入3个土鸡蛋并充分搅散，把准备好的50普通面粉和50克吉士粉加进来搅拌均匀，再缓缓加入100克清水，充分搅匀后，用筛网过滤一遍，最后再次拌匀备用

第三步：把第一步中调好的牛奶糊糊倒进锅里，然后加入50克黄油，小火加热至黄油完全融化

第四步：把第二步中调好的面糊倒入锅中，不停搅拌至浓稠状，边搅动边压，让锅中的糊糊更均匀细腻

第五步：当锅中的糊糊和锅开始分离了，奶黄馅儿就是做好了，盛出后放凉，再放入冰箱冷藏保存即可

九、奶黄包的奶黄用什么做的？

奶黄包的奶黄是鲜鸡蛋加入适量白糖、牛奶、面粉、黄油进行打发气泡，过滤蒸制做成。奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。

十、奶黄包怎么做？

奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点，下面我们了解一下怎样制作。

一、食材：

奶黄馅 200g

面粉 250g

酵母 3g

泡打粉 5g

温水 120ml

二、步骤：

1、准备好所需材料。

2、面粉中加入泡打粉、酵母和温水。混合搅拌，揉成硬面团。用保鲜膜包住，醒8分钟。

3、打开保鲜膜，揉搓几下，包上保鲜膜进行二次醒发。

4、将烤盘纸折叠，剪成合适大小的正方形。

5、取出面团揉成长条，揪成一个个小剂。将小剂用擀面杖擀成面皮。将奶黄馅包入面皮中。

6、将开口一头放在烤盘纸上。

7、烧开水后，将奶黄包放入笼屉醒15分钟。开火蒸8分钟，取出即可。

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