东北过年赶大集文案，东北土特产介绍文案

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、东北过年文案？

东北过年最快乐的事情就是全家聚集在一起，年三十吃饺子，放鞭炮。同时大年初一，各家互相拜年，每家的门前都挂着大红灯笼，门上贴着对联。

二、东北过年特产？

1、糖果：

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有一种带着白砂糖颗粒的桔子糖不知道有没有朋友记得，这种糖只有春节的时候才能看见，平时还真找不到，对于它的印象很深，似乎70后都吃过这样的软糖，或许这样的糖果现在也有。

2、 猪蹄：经过整夜焖扒的猪蹄内部油脂慢慢渗出，剩余是满满的肉筋和蛋白，经过长时间的焖制，猪蹄已经扒制开花，胶原蛋白多，脂肪少，口感是软烂适口、唇齿留香，据说前蹄才能挠财，后蹄的骨头比较大，也压称啊。

3、京八件：京八件有大八件、小八件和细八件之分。 饼图实在没有了，上面应该有几个红点，这种酥饼似乎是正月初一的供品，仪式之后要分给孩子们吃，它也是祛病的神器，萨其玛也算一个糕点，现在几乎没有正经的京八件啦。现在大部分是西式甜品，我想是不是因为口味变了，手艺和味道都流失了。

4、 过小年开始就要准备馒头、饺子、粘豆包、年糕，差不多准备半个月的主食，年糕是最好吃的主食，有些地方的年糕有好多种呢。

5、 苏耗子或是粘豆包：他们都是糯米面的一种面食，里面是豆馅（也都奶奶家自己做的红豆馅）外面再滚苏子叶。蒸熟之后特别香鲜。 有些地方的粘豆包是白菜叶做底部的，防止粘到锅盖帘上。

6、大虾：过年必须算硬菜啊，80后家里过年必备大虾，而且是靠大虾，红色的汤汁格外喜庆。那时候能到大虾的家庭是比较殷实的。

7、笨鸡炖蘑菇，一个散养笨鸡炖一大把榛蘑，泡上点米饭，香喷喷下饭菜啊！最喜欢这道菜，没有之一，记得过年杀鸡场面是特别吓人，搞不好它能飞到仓房屋顶上。

8、烧鸡：小时候过年家家锅里炖着鸡，有闲钱会有烧鸡吃，熏鸡那时候也有，鸡代表吉，所以必须吃鸡，小孩子能吃到鸡腿就是相当幸福啦，长子长孙有资格，其他人得靠边站。

9、白肉酸菜血肠：并非想象中的简单，要想让锅内每一样食材都展现出最美的味道，一定是需要考验一个人做菜水平的。一代一代传下来，白肉血肠成为传统名菜， 酸菜第一顿不好吃，要第二次热一下才美味。年夜饭没有炖酸菜，一般过小年杀猪菜有它。

10、猪皮冻、猪头焖子、粉肠，他们不仅是下酒好菜，也是养颜美容的必备菜品，年夜饭每一顿都离不开他们。家里有钱吃肉香肠，没钱吃粉肠，再有钱吃松花腿肠，里面是带着松花蛋的大鸡腿。

三、东北农村如何过年？

　　东北人过年的习俗如下：

　　1、吃带硬币饺子交好运。过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在众多的饺子中只包上几只带有硬币的（现在人们讲究卫生，就用花生或其他果仁来代替），谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。

　　2、东北人在“初五”这天一定要吃饺子，也称“破五”，就是把饺子咬破，寓意将不吉利的事都破坏，有驱灾避邪之意。

　　3、年夜饭后吃冻梨。由于东北天气寒冷，一些水果冻过之后，就另有一番滋味。最常见的是冰梨和冻柿子。据了解，最纯正的是冻秋梨，在北方有一种梨叫秋梨，这种梨刚摘下来的时候又酸又涩，于是人们就把这种梨采摘下来直接放在树下，盖上一层树叶，经过冰冻之后的秋梨酸甜可口，果汁充足。冻梨在吃之前要放在水里解冻，年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻。

　　4、年三十点长寿灯东北人在大年三十都要点长寿灯，彻夜通明。大年三十一直到正月十五元宵节，每家每户都要挂红灯笼，到了晚上就要点亮灯笼，而且要点一宿，不能关灯，意味着益寿延年，香火不断。

　　5、正月不剪头。东北人一般都在大年初一到农历二月初一之前不能剪头，如果剪头会克（死）舅舅，所以东北人很忌讳这点，没有人会在正月里剪头。“二月二，龙抬头”这表示着二月初二这天人们剪头会很吉利，所以在这一天很多人都会争相剪头，讨吉利。

　　6、初一初二不扫地。在东北，上了年纪的老人都有这样一个说法，大年初一、初二这两天，不扫地，就是不愿将好运气、财气扫走。所以只有等着到了初三才可以扫地。

　　东北人的定义是指世居和定居在这片黑土地之上的一切人民，是出生和成长在东北方向大地上的中国人，是对关东具有强烈的认同感和无比深厚的地域情结的关东儿女。

四、东北过年吃什么？

东北过年最重要的除夕团圆饭菜品丰盛。红烧排骨，炖鸡，鱼，虾是不能少的，猪皮冻，拌凉菜，再炒两个青菜，个人怀念小时候过年的情景，炒绿豆芽那个味道真好吃。

五、东北过年习俗全集？

在东北，春节是有比较大的讲究的，需要包饺子，扭秧歌摆桔树，演二人转，其中我觉得最有趣的还是包饺子了。

　　在除夕夜的晚上，在各种各样的年夜饭里面，饺子是不可或缺的一种食物，到了凌晨，就要开始蒸饺子，饺子象征着对新的一年的寄托，在农村还有另外一个意义，就是牛蛙在用土制作人的时候，天气是比较冷的，人的耳朵容易被冻掉，所以为了能让耳朵固定不掉，女娲就在人的耳朵上扎了一个小眼，用细线把耳朵给轩做，线的另一端放在人的嘴里面咬着，这样才算是把耳朵给做好了，老百姓也是为了纪念女娲，所以把饺子做成了耳朵的形状，用嘴咬着吃，除此之外，在很多的饺子里面，把其中的几个饺子放进一些硬币，有的人会觉得硬币不干净，所以会换上其他的东西，这个也是象征着吉祥如意的意思。

　　除了吃饺子以外，我们还要蒸很多的馒头，这是为了能够迎接客人，如果饭菜不够的话，那么就可以用馒头来招待客人，也可以在吃菜的时候就着馒头一起吃。

　　初一初二是放鞭炮的最好时机，家家户户灯火通宵。整日整夜噼哩啪啦的响着震耳欲聋的鞭炮声。即使在天台上也照样放得起劲。有烟花、小串鞭炮、踩炮、摇炮……日夜不绝。这不停休的鞭炮声，才真是睡不着的重要原因呢！这鞭炮的残屑初一初二不能扫，扫了就会把好运气扫掉，只有初三才能扫哦！

　　这个就是我们东北的春节，我很喜欢过春节，过春节，不但让我又长了一岁，还能带给我很多的欢乐，所以我爱过春节。

六、东北的过年习俗？

吃冻豆腐

冻豆腐在东北最常见的一种冻货，豆腐切成小块之后直接放入室外冷冻起来，这样可以长时间保存而不易变质。冻起来的豆腐的表面会有无数个蜂窝眼，像海绵一样十分吸水，吃的时候直接放上几块冻豆腐入锅中炖煮，就会吸收满满的汤汁，吃起来会有汁水冒出来，特别的鲜美，口感也变得很有层次，没有东北人不喜欢吃。

七、东北过年几点吃饭？

因为在12:00之后吃饺子有比较好的一个兆头，就是因为全家人在新的一年里，大家都团团圆圆平平安安的，这是非常好的一个寓意。

晚上12:00的时候，无论是在南方还是北方都喜欢在12:00的时候吃饺子，因为在12:00的时候吃饺子，就是在新的一年里，大家平平安安，因为吃饺子的时候都是全家人围在一起吃的氛围，也是非常得好和全家人一起跨过新的一年。

吃年夜饭时间不同原因

因为年夜饭又叫团圆饭，是一家人在一起吃的饭，但是现在社会快节奏的生活有很多人都加班到很晚，所以来不及赶在傍晚回家，所以为什么有半夜吃年夜饭的是因为他们在等自己的家人，只有家人到齐了才会开饭，所以会有人在半夜吃年夜饭。

不同地方有不同的风俗习惯，有的地方中午就吃年夜饭，有的地方要傍晚才吃年夜饭，半夜吃年夜饭的那是因为年夜饭是一家人团圆吃的饭，有的人在外打工回家堵车，家里的人等着他回啦吃年夜饭，有的人一直到半夜才回家，所以就半夜吃年夜饭。

八、东北过年习俗完整？

东北过年习俗和南方地区不同，主要有这样一些，过大年要吃饺子