东北粘糯玉米是煮还是蒸，东北粘玉米怎么煮

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、东北粘玉米怎么煮？

黏玉米一般煮10-15分钟比较合适，黏玉米煮的时间不宜过长。在煮黏玉米的时候，等锅中水烧沸后，把黏玉米放进去煮十分钟左右就可以了。同时，黏玉米还可以通过高压锅来煮，只要下锅煮三四分钟即可的。

二、东北粘玉米煮还是蒸？

东北粘玉米既能煮着吃，也能蒸着吃，可以根据自己的喜好选择蒸或者煮。

如果是蒸着吃，可以放入常温的清水中浸泡30分钟，浸泡后的玉米去掉玉米须和叶子，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，然后焖20分钟即可，蒸熟后的玉米吃起来比较软糯，玉米粒中的水分比较少，喜欢吃这种玉米的可以选择蒸着吃。

如果是煮着吃，锅中先烧开水，玉米叶子和玉米须可以保留一起煮，加入少量的食用盐，用大火煮20分钟左右即可。煮熟的玉米再去掉叶子和须，玉米叶子和须也有很高的营养和医用价值，在水中煮也可以给玉米增添一些营养。

三、东北粘玉米怎么煮才软？

我每次煮东北玉米粘碴，是这样煮的。

第一步，装一小碗粘碴子。把它放入水中，，再抓一小把饭豆，放入盆中淘两遍水。

第二步，放入适量的水浸泡6至7小时。

第三步，再把它倒入高压电饭锅内，按豆蹄筋键，在摁上面的香软。大约工作一小时左右，粘碴子就煮好了。煮出来的粘茬子又香又软，老好吃了！

四、东北粘玉米煮多长时间？

放在热水里煮20-25分钟。

1、把玉米从冷冻室拿出后，不需要解冻，直接剥掉最外面的厚皮，留最里面的2层薄皮。然后用清水冲干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米的表面。带着薄衣煮，可以保存下一种独特的谷物清香，并且更容易煮熟。

2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。

五、粘玉米怎么煮？

主料:玉米5根

辅料:水1壶

步骤1将买回来的粘玉米，去掉外皮和玉米须，用清水冲洗干净，

步骤2高压锅中加水，

步骤3放入篦子，可避免玉米粘锅底，

步骤4将玉米放入，继续加水，水量要没过玉米，

步骤5大火加热，上气后转中火，压15分钟，关火，焖30分钟，

步骤6香香的水煮粘玉米出锅喽。

烹饪技巧

煮好的粘玉米，趁热吃，特别香，剩下的可以冷冻保存，吃前热透即可。

六、东北速冻粘玉米的介绍？

东北速冻粘玉米是在肯青季节进行采收，经去皮，清洗，去霉，蒸煮，速冻，包装等先进生产工艺，加工制作成东北速冻甜粘玉米，东北速冻粘玉米的品质好。玉米品种，分别有速冻黄玉米、花玉米，黑玉米几个品种。东北速冻粘玉米是黑龙江省齐齐哈尔市特有的粘玉米品种。

七、冻的粘玉米怎么煮？

1.玉米解冻洗净掰成小段放进锅里,加适量水,让锅里的水稍微漫过玉米棒一些,尽量不要用过多的水,水多了,不然煮出来的玉米本身的味道就会少很多,开火。

2.再往煮玉米里加少量的小苏打。份量不要多,一点点就可以,否则会有碱味。

3.待锅里的水煮沸腾时,撒入一些白糖,白糖的量根据自己的喜好而定,过多了吃起来会腻,撒入白糖之后,立即关火,闷着一分钟,也可以放入少量蜂蜜,个人认为会比放白糖更加香甜。

八、东北玉米钓鱼技巧？

1、打窝诱鱼。虽然生熟玉米粒，都可以用来打窝，但从价格和用量方面考虑，建议还是挑选老玉米，毕竟钓大物需要的窝料要足够多。当然如果选择用老玉米，就需要提前一天用清水洗净，之后泡上几小时，然后将它煮至没有白芯为止。

2、钓饵选择。至于玉米钓鱼，用生玉米好还是熟玉米更合适？如果想钓大鲤鱼，建议还是将玉米用清水煮出香味后，再加入蜂蜜搅拌均匀即可挂钩垂钓。倒觉得要根据钓不同鱼种来选择。比如想钓个体偏大的草鱼，就可直接选用生鲜玉米粒，

九、别人煮的玉米发粘我煮玉米不好吃？

第一点：

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玉米叶子不能完全剥掉。刚摘下来的玉米都是有叶子有须子的，有些人为了干净省事，煮之前就会把叶子和须子扒得十分干净。其实，不应该这么做，煮出来的玉米不会好吃。

正确的方法是，最里面的2层玉米叶子和须子不要扒掉，煮好的玉米就会带有清香味，玉米叶能够有效锁住水分，玉米才会软嫩好吃。值得一提的是，玉米须还是好东西，如果发生轻微的中暑或浮肿，用玉米须煮水喝就能够缓解。

第二点：玉米皮扒好后，先放在清水中浸泡20分钟，这么做是为了让玉米更容易煮熟，同时玉米的味道会更香甜。

第三点：煮玉米时要加一些东西。很多人煮玉米就是把玉米往锅里一丢就行了，煮熟的玉米不是特别好吃。所以在煮玉米时，别只知道用清水，还要另外加2种东西，那就是食盐和小苏打。

这样就能让玉米香甜软糯。加盐可以锁住玉米的水分，并增加味道，有句话不是说“要想甜，先加盐”。加小苏打可以让玉米的营养成分快速释放，更好地被吸收，吃起来又香又软。

第四点：玉米煮好后，必须立刻捞起来，不能在水中浸泡，不然玉米的营养就会大量流失，再一个浸泡后，玉米的口感会变差，吸太多水后味道就不甜了。

不过玉米煮出来好不好吃，除了方法之外，还有就是玉米本身了。有的玉米天生口感差，再好的方法也很难拯救它。

十、玉米煮多久才粘？

黏玉米一般煮10-15分钟比较合适，黏玉米煮的时间不宜过长。在煮黏玉米的时候，等锅中水烧沸后，把黏玉米放进去煮十分钟左右就可以了。同时，黏玉米还可以通过高压锅来煮，只要下锅煮三四分钟即可。

黏玉米的普通煮法和高压锅煮法：

黏玉米普通煮法

1、在煮黏玉米的时候不要将所有的玉米外衣都剥掉，留上一两层。

2、煮黏玉米之前首先把剥好的的玉米泡在水中20分钟左右，再下锅烧煮。

3、煮黏玉米时要用冷水，利用冷水慢慢的加热，这样才能够让玉米从外到内都煮熟，而且吃起来也会相对比较软。同时，在烧煮时可以适当的加点食用盐，这样煮起来的玉米更加有味。煮出来后吃起来味道是比较好的。

黏玉米高压锅煮法

将黏玉米放到高压锅中加入适量的水，水可比黏玉米稍微浅一点，再点火煮，时间控制在高压锅的高压阀上气转动后3-4分钟即可，这样黏玉米就煮好了。

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