素菜莲藕山药香菇，山药炖土豆素菜

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山药片跟西红柿:把山药切片,一定要薄一点,热油加山药,烧一下后加入切好的西红柿,然后一点盐一点鸡精就可以了.烧的好了很好吃的哦。再然后不用西红柿的话可以加酱油,醋.虽然颜色可能未必好看，但味道超级好的。醋少点就可以了，不用太多.(另外也可以肉烧山药片，一样是酱油加一点醋)

拔丝山药,.把山药炸金黄色取出(怕火候掌握不好的话蒸好后再炸也可以的),弄好糖到在山药上就ok了。另外还有山药饺子,跟肉一起剁馅包的饺子也很好吃的呀.

山药粥，切小块直接熬粥。

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