四菜一汤午餐菜谱大全，午餐喝什么汤简单好喝

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

丝瓜蛋花汤，蕃茄蛋花汤，紫菜蛋花汤，榨菜肉丝蛋花汤，青菜肉丝蛋花汤，排骨冬瓜汤，猪骨玉米汤，罗宋汤，白菜豆腐汤，鞭笋毛豆汤，豆腐鲫鱼汤，鱼头豆腐汤，土鸡汤，老鸭汤，笋干汤，桃油蛋花汤，波菜鱼圆汤，猪血豆腐汤，鸭血粉丝汤，牛杂汤，羊杂汤，腰花汤，等等。

主料：

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辅料：葱姜适量，油 10克，盐10克，酱油 10克，味精3克

做法：

1.首先准备食材，猪肉切成稍微大一点的块；土豆切成一厘米左右的厚片；芸豆去掉豆筋两个粒一截掰断；葱姜切好备用

2.起锅烧油，油热放入姜片和猪肉煸炒。

3.炒至猪肉变色，放入葱花炒出香味，再倒入适量酱油改色提鲜

4.放入芸豆，倒入适量清水，水可以稍微多一些

5.炖至芸豆六成熟的时候，放入土豆片

6.炖大概五分钟，锅中的食材就可熟透。因为是新土豆，所以很容易熟透。最后放入盐和味精调味即可出锅

幼儿午餐食谱大全及做法

1.木须肉+清蒸鱼

木须肉：将黄瓜切丝、木耳切碎、猪瘦肉切碎，锅里烧油将瘦肉下锅翻炒变色，加入打散的鸡蛋，翻炒成型后加入黄瓜和木耳，加入少许盐，翻炒均匀即可。

清蒸鱼：取宝宝喜欢的鱼，将鱼肉切片切下，挑干净刺挤入几滴柠檬去腥，平铺在盘中撒一些葱姜末，放入锅中隔水蒸，鱼肉变色加入少许蒸鱼豆豉或是生抽、料酒，鱼肉蒸熟即可

2.豆腐虾仁+蔬菜炒肉

豆腐虾仁：豆腐切小块备用，虾去壳去虾线，用柠檬水浸泡10分钟去腥；锅中烧油放入虾仁翻炒变色，下入豆腐放少许盐翻炒均匀加水没过食材，转小火炖，最后收汁即可

蔬菜炒肉：宝宝喜欢的蔬菜切碎、猪肉切碎，锅中下油放入猪肉翻炒变色加入蔬菜碎，翻炒均匀加少许盐调味即可

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3.番茄炒蛋+香菇炖鸡

番茄炒蛋：番茄烫沸水去皮，切小块；鸡蛋打散，下锅翻炒微微定型，下入番茄，翻炒均匀加少许盐即可

香菇炖鸡：鸡腿肉去骨切小块，焯水去血水；锅中烧油葱蒜爆锅，下入鸡腿肉，炒到变色加入去根蒂切小块的香菇加盐，翻炒至香菇变软加水没过食材，小火炖鸡直至收汁即可。

4.炒猪肝+胡萝卜玉米

炒猪肝：将猪肝切均匀几份放入水中浸泡几分钟，焯水去血腥，将猪肝捞起切小块或切碎；下锅翻炒，加入适当的黄瓜丁、木耳碎和盐翻炒均匀即可

胡萝卜玉米：玉米粒下锅翻炒变软，然后胡萝卜切丁一起下锅翻炒，加入适当的盐调味，炒到食材变软出水分转小火收汁即可

午餐肉土豆浓汤用料：6个中等土豆，340克午餐肉，5汤匙黄油，5汤匙面粉，4杯牛奶，适量盐，适量黑胡椒粉，1杯奶酪。

做法：

1.将烤箱预热到230摄氏度。

2.将6个中等土豆放在凉水里，用手或软海绵擦洗干净，控干净水分，然后用叉子将每个土豆插几个眼并摆放在烤盘上。

3.把烤盘放在预热的烤箱中烘烤50分钟到1小时，直到土豆很容易用叉子刺穿，土豆中心变软。取出，放到室温冷却，当土豆变得不是很烫，能用手拿时，用刀把每个土豆切成两半，然后用不锈钢勺子逐个把土豆肉挖出来，舀入一个碗中，然后用叉子轻轻捣碎。

4.午餐肉放到干净的砧板上，切成小方块，取一个煎锅，加热，把午餐肉放到锅中，中小火煎到表面变成褐色，关火，盛入碗中备用。

5.取一个干净的大锅，把5汤匙黄油放入大锅用中低火融化，然后加入5汤匙面粉，搅拌成光滑的圆形，煮熟，搅拌均匀，直到混合均匀，起泡，然后加入4杯牛奶，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

6.继续煮牛奶混合物约5分钟左右，要一直搅拌，直至变稠，加入捣碎的土豆泥和午餐肉块，继续煮，使土豆泥和午餐肉变热。关火，盛入碗中。奶酪放到干净的砧板上，切成丝，加入到土豆浓汤上装饰一下。

捞面河南捞面，一般称“凉面条”。就是把面条煮过之后放在凉的白开水中或者现打上来的井水中过一下，去热，加上另外做好的汤子（同卤子），常见的有韭菜鸡蛋、番茄鸡蛋或肉汤等各种喜欢的汤子，凉面条是河南人夏季中餐中最常实用的主食，部分人追求口感，常在凉水中多次过水，味道更佳，有拔三拔之说，就是在凉水中过三次（肠胃不好者慎用）。民间有“凉面条打鸡蛋，呼噜呼噜两三碗”的俗语，以形容凉面条的好吃程度。

烩面烩面是河南汉族特色美食。

蒸卤面。

浆面条。

糊涂面糊涂面是洛阳颇具地方特色的汉族小吃。其制作方式是先把玉米面放入锅内微炒四五十分钟后再下入面条的，所以，汤浓味香，再加上粉条、花生碎、豆腐丝、黄豆、腐竹、青菜、胡萝卜丝等配料，使面中的内容和情趣更为丰富。

北方午餐主食种类繁多，有米饭，包括大米饭，小米饭，也有高粱米饭。我这里说一下，我的家乡吃小米饭的方法，米淘。北方的北方的用，锅里水烧开放进去，等米下锅后开30秒左右，把米用细丝笊篱捞出来，放到盆里，然后再放在锅里隔水蒸一下，大概蒸20多分钟就可以了，米饭特别松软好吃。煮小米的汤可以用来炖菜，也好吃。北方的午餐面食也多，馒头，包子，发糕，饺子，蒸饺子。

兔子是一种草食动物，它喜欢吃新鲜的青草和野菜，虽着科学饲养兔子，人们会将玉米面，面粉，麦皮，稻皮豆粘，等根据不同的比例进行配合后制成饲料颗粒来喂养兔子，兔子的主食分为颗粒饲料，早上要喂三分之二的饲料，中间可喂一些青饲料，下午喂三分之一的饲料即可。

蛋白质对于保持体力充沛和精神专注是很重要的，所以在你的饮食中吃足够的蛋白质是必不可少的。今天小厨带给大家5款简单、美味又健康的食谱。对于期待自己减肥成功的人这几款食谱在合适不过，它们富含充足的蛋白质和多种微量元素，可以说很适合那些健康饮食的人。

作为午餐来享用这些美食，让你在工作的时候保持充沛的状态，也不会因为久坐或者过多的脑力劳动，而损失营养，这几款食谱可以让你有饱腹感，同时有利于胃的消化，不容易上火，而且有排毒和补充营养的作用，大家可以尝试制作这2款美食

一，金枪鱼沙拉

材料准备：

2盎司青豆、3盎司白色土豆、一根胡萝卜、5个葡萄西红柿、2片生菜叶、1个鸡蛋、4盎司金枪鱼、1茶匙橄榄油、1茶匙醋、1茶匙芥末、盐和黑胡椒。

制作方法：

1.在盘子上放入煮熟土豆块，在底部排列切碎的生菜、西红柿以及胡萝卜丁。将鸡蛋切成四部分放在表面加入金枪鱼。

2.制作酱料，用醋和橄榄油调味，盐和胡椒粉淋在沙拉上即可享用。

食品卡路里：330卡路里（1人份）。

二，金枪鱼土豆

材料准备：

4盎司白色土豆、2片生菜叶、1根黄瓜、萝卜、1根大葱、4盎司金枪鱼、1汤匙无脂酸奶、1汤匙蛋黄酱、1茶匙白醋。

制作方法：

1.将土豆切成方块，把土豆放入有盖的中型平底锅中，用少量开水煮10到12分钟直到土豆煮熟。倒掉水并稍微冷却。

2.在煮土豆的同时，将蛋黄酱，酸奶，白醋用小碗搅拌在一起。

3.在一个大碗里加入黄瓜块、葱和萝卜块。加入煮熟的土豆和金枪鱼，然后加入调料，轻轻地涂抹即可享用。

食品卡路里：310卡路里（1人份）。

地三鲜，麻辣豆腐，尖椒干豆腐。

大部分肉类都是酸性食物，而大部分的蔬菜、水果都是碱性。基本上没有碱性肉类食物，水果中以苹果、梨、桃、西瓜、鲜枣等普通水果碱性为主。

弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

强碱性食品：恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。

强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

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