韩国大酱汤豆腐正宗做法，豆腐角瓜大酱汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、韩国大酱汤豆腐正宗做法？

10g  

、  西葫芦 10g  、  豆腐 15g  、  土豆 一个  、  洋葱 5g  、  胡萝卜 少许  、  豆芽 少许  、 韩国大酱 1盒  、  韩国辣酱 1盒  、  葱姜蒜 少许

烹饪步骤

步骤1/9

豆腐切成块状，备用

步骤2/9

洋葱切碎，备用

步骤3/9

西葫芦切成小块，备用

步骤4/9

土豆、胡萝卜、尖椒切成小块备用

步骤5/9

豆芽洗净备用

步骤6/9

锅中倒油炒热，倒入洋葱，洋葱炒出味道后加水。

步骤7/9

放入刚才准备的材料、葱姜蒜也下锅。四勺大酱，两勺辣酱。（依据个人口味加入）加少许盐调味。胡椒粉一勺。

步骤8/9

小火煮半个小时。最好啦美味的大酱汤。

二、正宗韩国大酱汤的做法？

　　主料：

*

猪里脊（牛里脊）(90g)、豆腐(200g)、茭瓜(1段)、土豆(1个)、金针菇(适量)、蟹味菇(适量)、青红辣椒(各适量)、大葱(1截)

　　调料：辣椒粉(1小勺)、韩式辣椒酱(1小勺)、韩式大酱(3大勺)、淘米水(适量)、干香菇(3朵)、酱油(1/2小勺)、葱末(1小勺)、蒜末(1/2小勺)、芝麻碎(少许)、胡椒粉(少许)、香油(1小勺)

  　做法：

　　1、大米洗净后，加入适量水，双手用力搓洗至水变成乳白色，倒出水备用；

　　2、豆腐切成1cm见方的小块，放进淡盐水中浸泡15分钟，沥干水分备用；

　　3、猪里脊切宽丝，加入泡发后切成粗丝的香菇和所有腌肉料，抓拌均匀，腌制15分钟；

　　4、茭瓜切丁；

　　5、土豆切丁；

　　6、鲜蘑菇洗净，沥干水分备用；

　　7、大葱、青红辣椒斜切成小段；

　　8、起锅，加入少许食用油，下入腌好的肉丝和香菇丝翻炒至肉丝变白出香味儿；

　　9、加入淘米水；

　　10、同时加入大酱和辣椒酱；

　　11、同时加入土豆；

　　12、边煮边不停搅拌至酱料全部化开

　　13、大火煮开至土豆八分熟，大约4、5分钟；

　　14、同时下入豆腐和茭瓜；

　　15、再次煮开后，下入辣椒粉，转中小火慢慢煮出大酱的味道，煮到豆腐开始浮起；

　　16、下入金针菇和其他鲜蘑菇；

　　17、再次煮沸后，下入葱段和辣椒段；

　　18、搅拌均匀，煮开即可。尝尝味道，感觉太淡可以适当加点儿盐。

三、韩式大酱汤的正宗做法？

1。取韩国石锅一只，加水烧开。

2。土豆，豆腐，洋葱切片，水开加土豆，洋葱要关火时才下。

3。牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料。

4。放盐调味，下洋葱，出锅

四、韩式大酱汤最正宗的做法？

韩式大酱 20g

小银鱼 20g

水 3杯

辣椒面 少许

萝卜 35g

西葫芦1/9 30g

辣椒 10g(1个)

豆腐 50g

金针菇 20g

大葱 10g

蒜泥 5g

把做汤用的小银鱼放在锅内煮，待开锅后盛出400ml留做汤底

萝卜切成75px大小，豆腐50px大小，西葫芦12.5px的厚度，辣椒和大葱切碎，金针菇去根洗净备用

倒入制作好的小银鱼汤，放入大酱

放入萝卜煮熟

加入豆腐、西葫芦、辣椒、金针菇、辣椒面开始煮至开锅，美味的韩式大酱汤就做成了喽

五、韩国大酱汤做法大全？

韩国大酱汤做法：

主料：五花肉80克 南豆腐200克

辅料：文蛤100克 洋葱1/4个 胡萝卜半根 黄瓜半根 尖椒1个 红尖椒1个 西葫芦半根 黄酱80克 淘米水400克 食盐1勺 葱半根 姜适量 韩式辣酱30克

1、文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用

2、洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用

3、豆腐切成正方小块

4、五花肉切片

5、淘米水400克（将米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米浆）倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀

6、将石锅置于火上，煮至沸腾

7、煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生

8、依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀

9、待到石锅中的汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀

10、煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火

六、正宗的韩国大酱做法？

没有铁锅可以用普通的不锈钢锅来熬味道一般尝不出差异，材料也很简单，甚至可以一滴油和一点佐料都不加，有营养，洗洗更

七、酱骨汤正宗做法？

大骨头冲洗干净血水，加入适量料酒，生姜入锅焯水，然后捞出冲洗干净浮沫，生姜片弃掉不要

步骤 2

将大骨头放入锅中，加入足够的清水，重新放几片姜片，红枣，滴入几滴白醋，开始煲汤。（根据个人喜欢选择你想要的蔬菜，比如萝卜，山药，莲藕，冬瓜，玉米，菜干等等。）如果用高压锅就方便一些，直接选择煲汤功能，如果用砂锅煲就先中火再大火将锅烧开后舀去浮沫，转中小火慢煲2至3个小时。煲好后准备吃的时候放盐调味。

步骤 3

这是我经常煲的汤。我喜欢放一些喜欢的食材一起煲，这样营养都全了，而且蔬菜的肉骨头的营养都在汤里面，对付挑食的孩子就叫她多喝汤吧