正宗狗不理包子多少钱一笼，哈笼包子好吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、哈笼包子配料？

猪肉馅，生姜，大葱， 生抽，面片

二、一笼狗不理包子多少钱？

据悉，八个狗不理包子售价120元，一个包子卖到15元的高价，要知道，在河南省，吃过最最的包子也不会超过6元，而且，狗不理不止包子贵，一盘花生就高达58元。

三、一笼，一笼包子的笼怎么组词？

笼罩，笼统，笼络，笼中鸟，笼子

四、正宗哈笼包子做法？

高筋面粉400克

辅料

面肥100克 猪肉250克 碱3克 水200克 香油60克 酱油20克 食盐8克 白糖2克 料酒7克 味精3克 姜7克

步骤1

将肉剁或绞成茸，放入盆内，加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末，顺着一个方向搅上劲，使其入味。然后分几次加入清水175-200克，搅打上劲，最后加入香油拌匀待用

步骤2

将富强粉放入盆内，加入面肥、水200克，和成面团，待酵面发起，加入碱水揉匀揉透，稍饧，揪成50克4个的小剂子，擀成周围薄、中间厚的片，分别包入馅心，捏成18-21个褶的小包子、皮馅比例是：

*

皮15克，馅20克。码入小笼内，上屉，用旺火蒸10分钟即熟

烹饪技巧

鲜嫩，味美

五、新买的包子笼包子发黄怎么办？

应该新买的包子笼先试蒸（时间.稍长一点）再蒸就不黄了

六、蒸包子为什么上面的笼包子蒸的好，下面的笼包子蒸的不好？

因为锅烧开时水蒸气是在上面的，利用水蒸气蒸出的包子最好吃了。

七、用过的包子笼怎么处理？

1.

取一个指甲锉(或木工用的纱布),用指甲锉来回摩擦蒸笼格的缝隙,以去除多余的毛刺(新买的竹蒸笼表面会残留少许毛刺,用指甲锉或木工用的纱布磨掉残留毛刺,可防止使用过程中毛刺扎伤手)。

2.

再用指甲锉来回摩擦蒸笼表面,磨掉多余毛刺。

3.

用流水刷洗干净蒸笼,防止磨下来的毛刺残留在蒸笼的缝隙间。

4.

然后用同样的方法来回摩擦蒸笼盖的表面,磨掉多余毛刺。

八、小笼包子多少一笼？

外面卖的杭州小笼包一屉(10个小包子)4元，如果包子直径在4厘米左右的话成本大概是0.15~0.25元.

九、开封第一笼包子由来？

开封第一楼的小笼灌汤包子，源于北宋都城东京。而第一楼小笼包子为开封包子名师黄继善始创，黄继善幼年为生活所迫，1３岁逃荒要饭到开封，流落到一家包子馆当学徒。

出师后，他与当时开封的名厨周孝德办起了饭馆，主要经营灌汤包子，生意十分兴隆。

住在饭馆附近的绅士吴仲林是个书法家，常吃他家的包子，每次吃过都赞不绝口。

一次，黄继善请吴先生给饭馆起个名字，吴先生提笔在一张宣纸上写下了“第一点心馆”5个大字，取意为东京第一，这就成了他们的字号。

十、鼓楼吊笼包子的配方？

鼓楼吊笼包子配方和做法:

首先准备原材料(制作多少个自己决定，大概的比例为):

配方:面粉1200克，老面500克，前腿肉800克，鲜肉皮400克，八角两个，桂皮10g，生姜40克，葱100克，小苏打5克，葱、姜汁各50 克，胡椒粉3克，熟猪油200克，香油50克。白糖40克，酱油100克，黄酒20克，精盐40克，味精5克。

具体制作方法如下:

①将猪肉皮去毛，去掉里面肥膘并清洗干净与前腿肉同入沸水锅中烫一下，捞出沥干水分备用。

②起锅放入肉皮，猪腿肉，舀人清水约1500克左右，加香葱、生姜，八角桂皮，煮至肉皮酥烂，前腿肉易熟，取出腿肉，肉皮搅碎备用。

③另取锅加人骨头汤约1000克（要好吃最好用），料酒20克，酱油40克，白糖20克，盐20克，胡椒粉2克，倒入肉皮，熬至汤汁黏稠。待皮冻汤凝固以后再切开搅成碎沫即成。

④将猪肉搅成沫，加酱油100克、盐20克、白糖20克、香油20克、胡椒粉1克，及所有调味料，搅拌上劲即好。在馅盆内放人熟猪油、味精、香油适量及葱姜汁，再放人皮冻、肉馅拌匀即成馅。

⑤取面粉约1000克、老面约500克、清水约500克、小苏打适量，一起揉致成光滑的面团，将揉制好的面团搓条后，下成小面剂，然后按成直径约5厘米的圆形面皮，取面皮一张，包入馅，捏成有道花纹，收口成鱼嘴状的小笼包坯即成。静置一段时间再作蒸制。

⑥再将小笼包生坯放人已刷好油的蒸笼中，用旺火，沸水锅蒸7~8分钟即成。

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