凉拌青菜好吃又好看，凉拌青菜的营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、凉拌青菜的说说？

【凉拌青菜】

【步骤】1、准备食材：

*

一把青菜，一袋茄汁焖豆，半个彩椒。如果将青菜换成菠菜，或者芹菜，这道菜也是非常好吃的。

2、锅中烧水，水开之后加入一勺盐和一勺食用油。这样烫出来的青菜颜色翠绿还爽口。

3、将清洗干净的青菜，分次放入开水中烫至变色。不要一次性全部倒进锅里，分次烫，更能保证青菜的口感。

4、烫好的青菜过凉水，这样青菜口感清脆。

5、青菜挤干水分切碎，加入切碎的彩椒和茄汁焖豆。茄汁焖豆是真空包装的，开袋直接食用。

6、加入生抽、蚝油、香油拌匀就可以了。

非常简单的一道快手凉拌青菜，开胃爽口，尤其适合天热了吃。关键是好吃不怕胖！

二、那些青菜可以凉拌？

水萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、洋葱、柿子椒、圆白菜、白菜心等。

由于不需要经过高温烹制，挑选时注意食材的新鲜。

凉拌菜所选蔬菜必须新鲜，制作时也必须冲洗干净，或开水烫一下，可以大大减少附在蔬菜上的细菌和寄生虫卵。

三、什么青菜凉拌好吃

那青菜凉拌好吃，我想最好吃的应该是菠菜，黄瓜，茼蒿都好吃

四、黄青菜凉拌怎么做？

1.

首先准备好黄青菜500克，如下图所示。

2.

黄青菜摘好以后放在盆子里，盆子当中放入1000毫升的水，500克的黄青菜清洗干净。

3.

锅中放入1000毫升的水，用大火烧开，接着再把500克的黄青菜放入其中，焯水两分钟即可。

4.

两分钟以后把黄青菜捞出控水。

5.

准备料汁，在碗里放入五毫升陈醋，十毫升生抽，辣椒油五毫升，食盐五克，鸡精十克，蚝油五毫升，混合搅拌均匀。

6.

在准备蒜末十克，小米辣五克，花椒十克。

7.

接着把小米辣五克，蒜末十克放在黄青菜上面，如下图所示。

8.

把刚才的料汁直接倒上去即可，凉拌黄青菜就做好了。

五、青菜凉拌花生怎么做？

青菜黄爪凉拌花生米怎么做，把黄瓜，用水洗了，在把花生米煮成熟，把黄爪花生米放在一超起，加上精盐，味精，在放一点白糖提一下味，在放的自己喜欢吃的味道，自己喜欢吃什么味道都可以多加一点，这样做的黄爪吃起來是非常好吃的，可以用他吃饭。

六、青菜调料怎么调？

主材：青菜400克

调料：大蒜头30克、油30克、盐2克、白糖10克

步骤：

1、青菜400克，去根、洗净。

2、大蒜头30克，去皮、洗净、剁成泥状。

3、将青菜放在开水中，烫煮至熟，捞出，挤干一些水分。

4、做调料：铁锅小火烧热，加入30克油，放入蒜泥，略煸，然后加入2克盐、10克白糖。

5、将青菜倒入调料中，搅拌至均匀。

6、将青菜装盘、开吃！

7、注意：烫青菜水不要烫

得过熟，水开即可。

七、凉拌油菜头，家常凉拌小青菜方法？

主料: 青菜350克

辅料: 香油适量，盐适量，醋适量，鸡精适量，酱油适量

做法:

1.准备青菜，剥洗干净。

2.然后准备清水，煮一下青菜。

3.青菜捞出，盛入碗中。

4.加入盐。

5.加入酱油。

6.加入醋。

7.加入鸡精

8.加入香油。

9.然后拌匀，即可。

八、夏季凉拌青菜有哪些？

夏季是蔬菜很丰富地季节，可以用来凉拌的蔬菜很多。如，凉拌苦瓜、凉拌蒜泥黄瓜、金针菇拌黄瓜、凉拌木耳黄瓜、金参（胡萝卜）拌芹菜、凉拌空心菜、麻酱拌菠菜、金钩（海米）莴笋、凉拌西生菜、凉拌苦苣等等。

九、凉拌云青菜做法大全？

主料

醋两大勺    味极鲜一大勺   

大蒜一头    白糖少许   

食用盐少许   

用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

凉拌云青菜的做法步骤

1. 用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净

2. 水烧开后，淖水，绰大一下，不然留生口不好吃

3. 过凉水～

4. 攥一下，沥干水～

5. 用刀切两下～

6. 蒜泥，味极鲜，米醋搅拌均匀后倒入，撒入盐和白糖。喜欢香味的可以加点水麻汁或者香油，

7. 淖菜的水不要弃之不用，我用之煮了俩鸡蛋，正好老婆喜欢溏心鸡蛋，别有一番风味～老婆也打好了豆浆，听着雨声，素食晚餐开动咯

小贴士

云青菜一定要取嫩芽

十、凉拌青菜调料的做法？

调料：一勺老抽，一勺醋，一勺耗油，盐鸡精拌匀

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